Thực phẩm giàu đường tổng số
Nội dung cập nhật theo Thông tư 30/2026/TT-BYT, áp dụng từ .
Bảng xếp hạng thực phẩm có hàm lượng đường tổng số cao nhất, tính từ 141 thực phẩm có công bố số liệu trong Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam. Dẫn đầu là đường cát với 96,21 g trong 100 g.
141
Thực phẩm có số liệu
96,21g
Cao nhất /100g
10,27g
Trung bình /100g
Top 30 thực phẩm giàu đường tổng số
| # | Thực phẩm | Đường tổng số/100g |
|---|---|---|
| 1 | Đường cát · Đồ ngọt (đường, bánh, mứt, kẹo) | 96,21 g |
| 2 | Mật ong · Đồ ngọt (đường, bánh, mứt, kẹo) | 82,12 g |
| 3 | Cà phê sữa hòa tan · Nước giải khát | 80,5 g |
| 4 | Vải, khô · Quả chín | 66,1 g |
| 5 | Thạch POKE hương trái cây · Đồ ngọt (đường, bánh, mứt, kẹo) | 63,16 g |
| 6 | Sữa đặc có đường, Việt Nam · Sữa và sản phẩm chế biến | 54,4 g |
| 7 | Xôi đỗ đen · Thức ăn truyền thống | 54,3 g |
| 8 | Mơ, khô · Quả chín | 53,44 g |
| 9 | Sữa bột tách béo · Sữa và sản phẩm chế biến | 51,48 g |
| 10 | Sữa bột toàn phần · Sữa và sản phẩm chế biến | 38,42 g |
| 11 | Bánh tiêu · Đồ ngọt (đường, bánh, mứt, kẹo) | 35,4 g |
| 12 | Bánh rán nhân đỗ · Đồ ngọt (đường, bánh, mứt, kẹo) | 35,4 g |
| 13 | Bánh chocopie · Đồ ngọt (đường, bánh, mứt, kẹo) | 33,06 g |
| 14 | Bánh bông lan · Đồ ngọt (đường, bánh, mứt, kẹo) | 28,6 g |
| 15 | Nước sốt cà chua · Gia vị, nước chấm | 21,27 g |
| 16 | Bánh trứng Custas · Đồ ngọt (đường, bánh, mứt, kẹo) | 21 g |
| 17 | Nước mía · Nước giải khát | 20,2 g |
| 18 | Rong biển · Rau, quả, củ dùng làm rau | 20 g |
| 19 | Bánh mì, vuông, ngọt · Ngũ cốc và sản phẩm chế biến | 18,42 g |
| 20 | Đậu phộng da cá · Đồ ngọt (đường, bánh, mứt, kẹo) | 17 g |
| 21 | Lựu, tươi · Quả chín | 16,57 g |
| 22 | Nho ngọt, tươi · Quả chín | 15,48 g |
| 23 | Mận nước đường · Đồ hộp | 15,35 g |
| 24 | Vải, tươi · Quả chín | 15,23 g |
| 25 | Sữa chua vớt béo · Sữa và sản phẩm chế biến | 14,97 g |
| 26 | Xoài chín, tươi · Quả chín | 14,8 g |
| 27 | Bột nêm · Gia vị, nước chấm | 13,45 g |
| 28 | Nước ép đào đóng hộp · Nước giải khát | 13,32 g |
| 29 | Dứa hộp · Đồ hộp | 12,65 g |
| 30 | Hồng đỏ, tươi · Quả chín | 12,53 g |
Nhóm thực phẩm giàu đường tổng số nhất
Xếp theo hàm lượng đường tổng số trung bình của cả nhóm, chỉ tính nhóm có từ 5 thực phẩm có số liệu trở lên.
| Nhóm thực phẩm | Trung bình/100g | Số thực phẩm |
|---|---|---|
| Đồ ngọt (đường, bánh, mứt, kẹo) | 41,37 g | 10 |
| Nước giải khát | 18,08 g | 8 |
| Sữa và sản phẩm chế biến | 14,9 g | 14 |
| Quả chín | 14,15 g | 24 |
| Ngũ cốc và sản phẩm chế biến | 5,08 g | 5 |
| Gia vị, nước chấm | 4,43 g | 12 |
Câu hỏi thường gặp
Thực phẩm nào giàu đường tổng số nhất?
Theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam, đường cát có hàm lượng đường tổng số cao nhất với 96,21 g trong 100 g phần ăn được, thuộc nhóm đồ ngọt (đường, bánh, mứt, kẹo).
Hàm lượng đường tổng số trung bình trong thực phẩm là bao nhiêu?
Trên 141 thực phẩm có công bố số liệu đường tổng số, hàm lượng trung bình là 10,27 g/100 g, dao động từ 0,2 đến 96,21 g.
Bảng xếp hạng chất khác
Xem thêm nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị theo độ tuổi để biết mức đường tổng số cần mỗi ngày cho từng nhóm người.
Phạm vi và lưu ý
- Mọi giá trị tính trên 100 g (hoặc 100 ml) phần ăn được, trừ khi ghi rõ khác.
- Phần đối chiếu quy định pháp luật, tỷ lệ phần trăm giá trị tham chiếu và các bảng xếp hạng do Dữ Liệu Pháp Luật tính toán, không thuộc số liệu gốc.
- Thông tin mang tính tham khảo, không thay thế tư vấn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.