Nội dung cập nhật theo Thông tư 30/2026/TT-BYT, áp dụng từ .
Nhóm thức ăn truyền thống có 78 loại thực phẩm trong Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam. Các món và nguyên liệu truyền thống của bữa ăn Việt Nam.
Giá trị tính trên 100 g phần ăn được. Bấm vào tên để xem đầy đủ chỉ tiêu và đối chiếu quy định ghi nhãn.
| Thực phẩm | Năng lượng | Số chỉ tiêu |
|---|---|---|
| Bánh mè(Bread with egg and sesame seed, fried) | 482 kcal | 11 |
| Bún dọc mùng(Vermicelli noodles with giant elephant ear stem) | 408 kcal | 10 |
| Bánh nướng nhân thập cẩm(Pie filled with various fruit and meat) | 386 kcal | 11 |
| Bánh nướng nhân trứng đỗ xanh(Pie filled with egg and mungbean) | 371 kcal | 11 |
| Bánh dẻo nhân thập cẩm(Sticky rice cake (filled with preserved fruit and meat)) | 349 kcal | 11 |
| Chả quế(Roasted cinnamon pork) | 339 kcal | 11 |
| Bánh dẻo nhân trứng(Sticky rice cake (filled with egg)) | 338 kcal | 11 |
| Thịt xiên nướng(Pork meat, grilled) | 322 kcal | 11 |
| Bánh rán bọc đường(Rice cake, fried with sugar) | 318 kcal | 11 |
| Bánh chuối(Banana cake) | 297 kcal | 11 |
| Bánh mỳ patê(Bread with pate) | 266 kcal | 11 |
| Xôi xéo(Sticky rice with mungbean paste, cooked) | 254 kcal | 11 |
| Bánh gai(Stuffed sticky rice cake with ramie leaves) | 251 kcal | 11 |
| Bánh cốm(Young rice cake) | 250 kcal | 11 |
| Bánh khúc(Cake made of glutinous rice mixed with everlasting gnaphalium leaves (filled with green bean paste and sprinkled with grains of cooked glutinous rice)) | 249 kcal | 11 |
| Xôi lạc(Sticky rice with peanut, cooked) | 246 kcal | 11 |
| Bánh giò(Pyramidal rice dumpling (filled with meat, onion, mushroom), meat pie) | 234 kcal | 11 |
| Xôi gấc(Sticky rice with Gac fruit, cooked) | 231 kcal | 11 |
| Xôi đỗ đen | 230 kcal | 11 |
| Xôi đỗ xanh(Sticky rice with mungbean, cooked) | 230 kcal | 11 |
| Bánh nếp(Sticky rice cake) | 216 kcal | 11 |
| Bánh tôm(Crisp shrimp pastry) | 204 kcal | 11 |
| Bánh trôi(Stuffed sticky rice balls) | 202 kcal | 12 |
| Cơm rang(Fried rice with egg and pork) | 198 kcal | 11 |
| Xôi ngô(Sticky rice with corn, cooked) | 198 kcal | 11 |
| Bánh khoai sọ chiên(Taro cake, fried) | 197 kcal | 11 |
| Bánh mì xíu mại(Bread with egg and beef) | 189 kcal | 11 |
| Bánh phu thê (su sê, xu xuê)(Yellow-coloured wedding pastry) | 185 kcal | 11 |
| Nem lụi(Roll pork meat, grilled) | 183 kcal | 11 |
| Bánh chưng(Stuffed sticky rice cake) | 181 kcal | 11 |
| Bánh bao chiên có nhân(Filled steamed bread, fried) | 177 kcal | 11 |
| Bánh gio(Sticky rice cake with ash water) | 173 kcal | 11 |
| Bánh chín tầng mây | 169 kcal | 11 |
| Bánh khoái(Plain rice flan) | 159 kcal | 11 |
| Bánh chay(Stuffed sticky rice balls, large) | 156 kcal | 11 |
| Bánh dày | 156 kcal | 9 |
| Bún đậu(Vermicelli noodles with tofu, dried) | 151 kcal | 11 |
| Nem rán(Spring roll, fried) | 145 kcal | 11 |
| Bánh khoai(Cake made of sweet potato meal (mixed with rice flour) | 141 kcal | 11 |
| Mỳ xào(Instant noodle, fried with vegetable and meat) | 139 kcal | 11 |
| Bánh bột lọc(Rice dumpling cake) | 137 kcal | 11 |
| Bún chả(Vermicelli noodles with grilled pork) | 136 kcal | 11 |
| Gà tần(Stewed chicken with medicinal herbs) | 131 kcal | 11 |
| Bánh cuốn(Stuffed pancake) | 129 kcal | 11 |
| Bún nem(Vermicelli noodles with pork rolls) | 120 kcal | 11 |
| Nộm tai lợn(Pork ear salad) | 119 kcal | 11 |
| Bánh bèo(Bloating Fern-shaped cake) | 118 kcal | 11 |
| Caramen(Caramel cake) | 109 kcal | 11 |
| Bánh đúc nóng(Plain rice flan; rice cake made of rice flour, and lime water, hot) | 108 kcal | 11 |
| Bánh tẻ(Rice cake,, filled with meat) | 104 kcal | 11 |
| Bánh cuốn nóng nhân thịt(Stuffed pancake, with pork) | 102 kcal | 11 |
| Bánh đúc nguội(Plain rice flan; rice cake made of rice flour, and lime water) | 88 kcal | 11 |
| Chè sắn(Sweets gruel with Kudzu root) | 86 kcal | 11 |
| Chè khoai sọ(Sweets gruel with taro) | 83 kcal | 11 |
| Chè chuối(Sweets gruel with banana) | 82 kcal | 11 |
| Chè Thái(Sweets gruel, Thailand style) | 82 kcal | 11 |
| Bún bò Nam bộ(Vermicelli noodles with beef, southern style) | 81 kcal | 11 |
| Mỳ vằn thắn(Wonton soup) | 81 kcal | 11 |
| Chè cốm(Sweets gruel with young rice) | 80 kcal | 11 |
| Chè đỗ đen(Sweets gruel with black bean) | 79 kcal | 11 |
| Chè đỗ xanh(Sweets gruel with mungbean) | 79 kcal | 11 |
| Chè đỗ đỏ(Sweets gruel with red bean) | 77 kcal | 11 |
| Chè hạt sen(Sweets gruel with lotus seed) | 75 kcal | 11 |
| Chè bưởi(Sweets gruel with pomelo flavor) | 73 kcal | 11 |
| Miến lươn(Vermicelli made of cassava, with eels) | 73 kcal | 11 |
| Phở bò chín(Rice noodle with beef, cooked) | 73 kcal | 11 |
| Phở gà(Rice noodle with chicken) | 73 kcal | 11 |
| Chè ngô cốm(Sweets gruel with corn and young rice seeds) | 72 kcal | 11 |
| Cháo lòng( Pig's tripes soup) | 69 kcal | 11 |
| Phở bò tái(Rice noodle with beef, rare) | 67 kcal | 11 |
| Miến ngan(Vermicelli made of cassava, with goose meat) | 65 kcal | 11 |
| Bún ốc(Vermicelli noodles with snail) | 62 kcal | 10 |
| Bún cua(Vermicelli noodles with fresh water crab) | 53 kcal | 10 |
| Cháo trai(Rice soup with clams) | 49 kcal | 11 |
| Cháo dinh dưỡng thịt bò | 47 kcal | 5 |
| Cháo dinh dưỡng tôm | 47 kcal | 5 |
| Cháo sườn(Rice soup with pork rips) | 40 kcal | 11 |
| Muối vừng | 1 kcal | 11 |