Nộm bò khô bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng chi tiết

Salad with dried beef and green papaya

Nội dung cập nhật theo Thông tư 30/2026/TT-BYT, áp dụng từ 10/07/2026.

Nộm bò khô — giá trị dinh dưỡng — Nộm bò khô — ảnh minh hoạ từ bảng thành phần món ăn

Nộm bò khô thuộc nhóm các món khác trong bảng thành phần món ăn. Mỗi 100 g thành phẩm cung cấp 416,5 kcal cùng 13 chỉ tiêu dinh dưỡng được công bố.

416,5Kcal

Năng lượng

32,8g

Chất đạm

20,4g

Chất béo

25,3g

Bột đường

Bảng thành phần dinh dưỡng trong 100 g

Bản ghi này có 13 chỉ tiêu dinh dưỡng, chia theo 5 nhóm chất.

Năng lượng và chất sinh năng lượng (4 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Năng lượng (Energy)	416,5	Kcal
Chất đạm (Protein)	32,8	g
Chất béo (Fat)	20,4	g
Chất bột đường (carbohydrat) (Carbohydrate)	25,3	g

Chất khoáng (6 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Canxi (Calcium)	234,5	mg
Sắt (Iron)	5,3	mg
Kẽm (Zinc)	1,5	mg
Natri (Sodium)	1.926,6	mg
Kali (Potassium)	664,6	mg
Magie (Magnesium)	161,1	mg

Vitamin (1 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Vitamin A (RAE) (Vitamin A)	60,2	mcg

Acid béo (1 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
MUFA + PUFA (MUFA+PUFA)	9,1	g

Sterol và hợp chất khác (1 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Cholesterol	71,7	mg

Quy đổi theo khẩu phần

Số liệu nguồn tính trên 100 g. Bảng dưới quy đổi sang các mức khẩu phần thường gặp để ước lượng nhanh khi ăn một bát hoặc một đĩa.

Khẩu phần	Năng lượng	Chất đạm	Chất béo	Bột đường	Natri
100 g	416,5 Kcal	32,8 g	20,4 g	25,3 g	1.926,6 mg
200 g	833 Kcal	65,6 g	40,8 g	50,6 g	3.853,2 mg
300 g	1.249,5 Kcal	98,4 g	61,2 g	75,9 g	5.779,8 mg

Đây là phép nhân tuyến tính từ số liệu 100 g, dùng để ước lượng. Khối lượng thật của một suất ăn thay đổi theo cách chế biến và nơi phục vụ.

Phần trăm giá trị dinh dưỡng tham chiếu

Bảng dưới đối chiếu 100 g nộm bò khô với giá trị dinh dưỡng tham chiếu tại Phụ lục II Thông tư 30/2026/TT-BYT — bộ giá trị mà doanh nghiệp dùng khi tự nguyện ghi thêm cột phần trăm trên nhãn thực phẩm theo khoản 2 Điều 6 Thông tư này.

Thành phần	Trong 100 g	Giá trị tham chiếu	% tham chiếu
Năng lượng	416,5 Kcal	2.000 kcal	20,8%
Chất đạm	32,8 g	50 g	65,6%
Carbohydrat	25,3 g	325 g	7,8%
Chất béo	20,4 g	56 g	36,4%
Natri	1.926,6 mg	2.000 mg	96,3%

Vị trí trong nhóm các món khác

Chất dinh dưỡng	Hàm lượng/100g	Xếp hạng
Natri	1.926,6 mg	8 / 244
Magie	161,1 mg	12 / 73
Canxi	234,5 mg	23 / 253
Sắt	5,3 mg	50 / 249

So sánh 8 phiên bản cùng tên

Bảng nguồn ghi nhận nhiều bản ghi mang tên “Nộm bò khô” với số liệu khác nhau — thường do khác nguyên liệu, khẩu phần hoặc đợt phân tích. Trang này gộp chúng lại thay vì tách thành nhiều địa chỉ gần trùng nhau.

Phiên bản	Tên trong nguồn	Năng lượng/100g	Số chỉ tiêu
Bản chính (SFF-111021)	Nộm bò khô	416,5 kcal	13
Phiên bản 2 (HAP-213066)	Nộm bò khô	239,7 kcal	13
Phiên bản 3 (HAP-213068)	Nộm bò khô	184,8 kcal	13
Phiên bản 4 (HAP-211062)	Nộm bò khô	494,5 kcal	13
Phiên bản 5 (HAN-112061)	Nộm bò khô	397,6 kcal	13
Phiên bản 6 (HAN-113068)	Nộm bò khô	349 kcal	13
Phiên bản 7 (HAN-111021)	Nộm bò khô	416,5 kcal	13
Phiên bản 8 (SFF-213066)	Nộm bò khô	239,7 kcal	13

Câu hỏi thường gặp