Bún bò giò heo (Huế) bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng chi tiết
Hue-style beef noodle soup with pork hock
Nội dung cập nhật theo Thông tư 30/2026/TT-BYT, áp dụng từ .
Bún bò giò heo (Huế) thuộc nhóm bánh canh, bánh đa, bún, cháo, súp, hoành thánh, hủ tiếu, miến, mỳ, phở, lẩu trong bảng thành phần món ăn. Mỗi 100 g thành phẩm cung cấp 524 kcal cùng 14 chỉ tiêu dinh dưỡng được công bố.
Bảng thành phần dinh dưỡng trong 100 g
Bản ghi này có 14 chỉ tiêu dinh dưỡng, chia theo 4 nhóm chất.
Năng lượng và chất sinh năng lượng (5 chỉ tiêu)
| Thành phần | Hàm lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Năng lượng (Energy) | 524 | Kcal |
| Chất đạm (Protein) | 28,3 | g |
| Chất béo (Lipid) | 16,7 | g |
| Chất bột đường (carbohydrat) (Glucid) | 65,1 | g |
| Chất xơ (Xơ) | 1,4 | g |
Chất khoáng (5 chỉ tiêu)
| Thành phần | Hàm lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Canxi (Calcium) | 81,1 | mg |
| Sắt (Iron) | 17,9 | mg |
| Kẽm (Zinc) | 1,6 | mg |
| Natri (Sodium) | 686,9 | mg |
| Kali | 234 | mg |
Vitamin (3 chỉ tiêu)
| Thành phần | Hàm lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Vitamin A (RAE) (Vitamin A) | 123 | mcg |
| Beta-caroten | 1.370 | mcg |
| Vitamin C | 61,7 | mg |
Sterol và hợp chất khác (1 chỉ tiêu)
| Thành phần | Hàm lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Cholesterol | 45,4 | mg |
Quy đổi theo khẩu phần
Số liệu nguồn tính trên 100 g. Bảng dưới quy đổi sang các mức khẩu phần thường gặp để ước lượng nhanh khi ăn một bát hoặc một đĩa.
| Khẩu phần | Năng lượng | Chất đạm | Chất béo | Bột đường | Natri |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 524 Kcal | 28,3 g | 16,7 g | 65,1 g | 686,9 mg |
| 200 g | 1.048 Kcal | 56,6 g | 33,4 g | 130,2 g | 1.373,8 mg |
| 300 g | 1.572 Kcal | 84,9 g | 50,1 g | 195,3 g | 2.060,7 mg |
Đây là phép nhân tuyến tính từ số liệu 100 g, dùng để ước lượng. Khối lượng thật của một suất ăn thay đổi theo cách chế biến và nơi phục vụ.
Phần trăm giá trị dinh dưỡng tham chiếu
Bảng dưới đối chiếu 100 g bún bò giò heo (huế) với giá trị dinh dưỡng tham chiếu tại Phụ lục II Thông tư 30/2026/TT-BYT — bộ giá trị mà doanh nghiệp dùng khi tự nguyện ghi thêm cột phần trăm trên nhãn thực phẩm theo khoản 2 Điều 6 Thông tư này.
| Thành phần | Trong 100 g | Giá trị tham chiếu | % tham chiếu |
|---|---|---|---|
| Năng lượng | 524 Kcal | 2.000 kcal | 26,2% |
| Chất đạm | 28,3 g | 50 g | 56,6% |
| Carbohydrat | 65,1 g | 325 g | 20,0% |
| Chất béo | 16,7 g | 56 g | 29,8% |
| Natri | 686,9 mg | 2.000 mg | 34,3% |
Vị trí trong nhóm bánh canh, bánh đa, bún, cháo, súp, hoành thánh, hủ tiếu, miến, mỳ, phở, lẩu
| Chất dinh dưỡng | Hàm lượng/100g | Xếp hạng |
|---|---|---|
| Sắt | 17,9 mg | 6 / 89 |
| Vitamin C | 61,7 mg | 11 / 70 |
| Chất đạm | 28,3 g | 20 / 92 |
Câu hỏi thường gặp
Bún bò giò heo (Huế) bao nhiêu calo?
Bún bò giò heo (Huế) có phải món giàu dinh dưỡng trong nhóm không?
Món cùng nhóm có mức năng lượng gần nhất
| Món ăn | Năng lượng/100g | Số chỉ tiêu |
|---|---|---|
| Hủ tiếu thịt bằm | 530,9 kcal | 13 |
| Phở bò xào | 517 kcal | 14 |
| Hủ tiếu Nam Vang | 537,1 kcal | 13 |
| Mỳ spaghetti thịt bò | 509 kcal | 14 |
| Mỳ vằn thắn Thắng Huyền | 540 kcal | 13 |
| Bánh canh thịt heo | 547 kcal | 14 |
| Miến riêu cua (trộn) | 493 kcal | 13 |
| Bánh canh sườn heo | 487,6 kcal | 13 |
| Phở xào tim cật | 485 kcal | 14 |
| Phở bò sốt vang | 483 kcal | 14 |
| Hủ tiếu Nam vang nước | 482,6 kcal | 13 |
| Miến ngan mọc | 569,3 kcal | 13 |
Xem toàn bộ nhóm bánh canh, bánh đa, bún, cháo, súp, hoành thánh, hủ tiếu, miến, mỳ, phở, lẩu, hoặc tra giá trị dinh dưỡng nguyên liệu và nhu cầu dinh dưỡng theo độ tuổi.
Phạm vi và lưu ý
- Mọi giá trị tính trên 100 g (hoặc 100 ml) phần ăn được, trừ khi ghi rõ khác.
- Phần đối chiếu quy định pháp luật, tỷ lệ phần trăm giá trị tham chiếu và các bảng xếp hạng do Dữ Liệu Pháp Luật tính toán, không thuộc số liệu gốc.
- Thông tin mang tính tham khảo, không thay thế tư vấn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.