Chả lợn mỡ bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng chi tiết

Fatty pork-patse

Nội dung cập nhật theo Thông tư 30/2026/TT-BYT, áp dụng từ 10/07/2026.

Chả lợn mỡ — giá trị dinh dưỡng — Chả lợn mỡ — ảnh minh hoạ từ bảng thành phần món ăn

Chả lợn mỡ thuộc nhóm các món khác trong bảng thành phần món ăn. Mỗi 100 g thành phẩm cung cấp 367,2 kcal cùng 14 chỉ tiêu dinh dưỡng được công bố.

367,2Kcal

Năng lượng

7,7g

Chất đạm

35,8g

Chất béo

3,6g

Bột đường

Bảng thành phần dinh dưỡng trong 100 g

Bản ghi này có 14 chỉ tiêu dinh dưỡng, chia theo 5 nhóm chất.

Năng lượng và chất sinh năng lượng (4 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Năng lượng (Energy)	367,2	Kcal
Chất đạm (Protein)	7,7	g
Chất béo (Fat)	35,8	g
Chất bột đường (carbohydrat) (Carbohydrate)	3,6	g

Chất khoáng (6 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Canxi (Calcium)	14,2	mg
Sắt (Iron)	1,3	mg
Kẽm (Zinc)	3,3	mg
Natri (Sodium)	240,7	mg
Kali (Potassium)	289	mg
Magie (Magnesium)	136,3	mg

Vitamin (1 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Vitamin A (RAE) (Vitamin A)	0	mcg

Acid béo (2 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Acid béo chuyển hóa (trans fat) (Transfat)	0	mg
MUFA + PUFA (MUFA+PUFA)	0	g

Sterol và hợp chất khác (1 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Cholesterol	32	mg

Quy đổi theo khẩu phần

Số liệu nguồn tính trên 100 g. Bảng dưới quy đổi sang các mức khẩu phần thường gặp để ước lượng nhanh khi ăn một bát hoặc một đĩa.

Khẩu phần	Năng lượng	Chất đạm	Chất béo	Bột đường	Natri
100 g	367,2 Kcal	7,7 g	35,8 g	3,6 g	240,7 mg
200 g	734,4 Kcal	15,4 g	71,6 g	7,2 g	481,4 mg
300 g	1.101,6 Kcal	23,1 g	107,4 g	10,8 g	722,1 mg

Đây là phép nhân tuyến tính từ số liệu 100 g, dùng để ước lượng. Khối lượng thật của một suất ăn thay đổi theo cách chế biến và nơi phục vụ.

Phần trăm giá trị dinh dưỡng tham chiếu

Bảng dưới đối chiếu 100 g chả lợn mỡ với giá trị dinh dưỡng tham chiếu tại Phụ lục II Thông tư 30/2026/TT-BYT — bộ giá trị mà doanh nghiệp dùng khi tự nguyện ghi thêm cột phần trăm trên nhãn thực phẩm theo khoản 2 Điều 6 Thông tư này.

Thành phần	Trong 100 g	Giá trị tham chiếu	% tham chiếu
Năng lượng	367,2 Kcal	2.000 kcal	18,4%
Chất đạm	7,7 g	50 g	15,4%
Carbohydrat	3,6 g	325 g	1,1%
Chất béo	35,8 g	56 g	63,9%
Natri	240,7 mg	2.000 mg	12,0%

Vị trí trong nhóm các món khác

Chất dinh dưỡng	Hàm lượng/100g	Xếp hạng
Magie	136,3 mg	15 / 73
Kẽm	3,3 mg	41 / 222

So sánh 2 phiên bản cùng tên

Bảng nguồn ghi nhận nhiều bản ghi mang tên “Chả lợn mỡ” với số liệu khác nhau — thường do khác nguyên liệu, khẩu phần hoặc đợt phân tích. Trang này gộp chúng lại thay vì tách thành nhiều địa chỉ gần trùng nhau.

Phiên bản	Tên trong nguồn	Năng lượng/100g	Số chỉ tiêu
Bản chính (SFF-223019)	Chả lợn mỡ	367,2 kcal	14
Phiên bản 2 (HAP-223019)	Chả lợn mỡ	367,2 kcal	10

Câu hỏi thường gặp