Khoai lang chiên bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng chi tiết

Fried sweet potato

Nội dung cập nhật theo Thông tư 30/2026/TT-BYT, áp dụng từ 10/07/2026.

Khoai lang chiên — giá trị dinh dưỡng — Khoai lang chiên — ảnh minh hoạ từ bảng thành phần món ăn

Khoai lang chiên thuộc nhóm các món khác trong bảng thành phần món ăn. Mỗi 100 g thành phẩm cung cấp 376,8 kcal cùng 12 chỉ tiêu dinh dưỡng được công bố.

376,8Kcal

Năng lượng

2,2g

Chất đạm

23,4g

Chất béo

39,4g

Bột đường

Bảng thành phần dinh dưỡng trong 100 g

Bản ghi này có 12 chỉ tiêu dinh dưỡng, chia theo 3 nhóm chất.

Năng lượng và chất sinh năng lượng (4 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Năng lượng (Energy)	376,8	Kcal
Chất đạm (Protein)	2,2	g
Chất béo (Fat)	23,4	g
Chất bột đường (carbohydrat) (Carbohydrate)	39,4	g

Chất khoáng (5 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Canxi (Calcium)	59,9	mg
Sắt (Iron)	1,2	mg
Kẽm (Zinc)	0,5	mg
Natri (Sodium)	31	mg
Magie (Magnesium)	204	mg

Vitamin (3 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Vitamin A (RAE) (Vitamin A)	11,3	mcg
Beta-caroten	135,5	mcg
Vitamin C	20,8	mg

Quy đổi theo khẩu phần

Số liệu nguồn tính trên 100 g. Bảng dưới quy đổi sang các mức khẩu phần thường gặp để ước lượng nhanh khi ăn một bát hoặc một đĩa.

Khẩu phần	Năng lượng	Chất đạm	Chất béo	Bột đường	Natri
100 g	376,8 Kcal	2,2 g	23,4 g	39,4 g	31 mg
200 g	753,6 Kcal	4,4 g	46,8 g	78,8 g	62 mg
300 g	1.130,4 Kcal	6,6 g	70,2 g	118,2 g	93 mg

Đây là phép nhân tuyến tính từ số liệu 100 g, dùng để ước lượng. Khối lượng thật của một suất ăn thay đổi theo cách chế biến và nơi phục vụ.

Phần trăm giá trị dinh dưỡng tham chiếu

Bảng dưới đối chiếu 100 g khoai lang chiên với giá trị dinh dưỡng tham chiếu tại Phụ lục II Thông tư 30/2026/TT-BYT — bộ giá trị mà doanh nghiệp dùng khi tự nguyện ghi thêm cột phần trăm trên nhãn thực phẩm theo khoản 2 Điều 6 Thông tư này.

Thành phần	Trong 100 g	Giá trị tham chiếu	% tham chiếu
Năng lượng	376,8 Kcal	2.000 kcal	18,8%
Chất đạm	2,2 g	50 g	4,4%
Carbohydrat	39,4 g	325 g	12,1%
Chất béo	23,4 g	56 g	41,8%
Natri	31 mg	2.000 mg	1,6%

Vị trí trong nhóm các món khác

Chất dinh dưỡng	Hàm lượng/100g	Xếp hạng
Magie	204 mg	10 / 73

So sánh 2 phiên bản cùng tên

Bảng nguồn ghi nhận nhiều bản ghi mang tên “Khoai lang chiên” với số liệu khác nhau — thường do khác nguyên liệu, khẩu phần hoặc đợt phân tích. Trang này gộp chúng lại thay vì tách thành nhiều địa chỉ gần trùng nhau.

Phiên bản	Tên trong nguồn	Năng lượng/100g	Số chỉ tiêu
Bản chính (HAN-123026)	Khoai lang chiên	376,8 kcal	12
Phiên bản 2 (VPF-000127)	Khoai lang chiên	574 kcal	8

Câu hỏi thường gặp