Thịt lợn ba chỉ luộc bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng chi tiết

Boiled pork belly

Nội dung cập nhật theo Thông tư 30/2026/TT-BYT, áp dụng từ 10/07/2026.

Thịt lợn ba chỉ luộc — giá trị dinh dưỡng — Thịt lợn ba chỉ luộc — ảnh minh hoạ từ bảng thành phần món ăn

Thịt lợn ba chỉ luộc thuộc nhóm các món khác trong bảng thành phần món ăn. Mỗi 100 g thành phẩm cung cấp 117 kcal cùng 10 chỉ tiêu dinh dưỡng được công bố.

117Kcal

Năng lượng

7,4g

Chất đạm

9,7g

Chất béo

Bảng thành phần dinh dưỡng trong 100 g

Bản ghi này có 10 chỉ tiêu dinh dưỡng, chia theo 4 nhóm chất.

Năng lượng và chất sinh năng lượng (3 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Năng lượng (Energy)	117	Kcal
Chất đạm (Protein)	7,4	g
Chất béo (Fat)	9,7	g

Chất khoáng (5 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Canxi (Calcium)	4	mg
Sắt (Iron)	0,7	mg
Kẽm (Zinc)	0,9	mg
Natri (Sodium)	25	mg
Kali	128	mg

Vitamin (1 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Vitamin A (RAE) (Vitamin A)	5	mcg

Sterol và hợp chất khác (1 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Cholesterol	30,6	mg

Quy đổi theo khẩu phần

Số liệu nguồn tính trên 100 g. Bảng dưới quy đổi sang các mức khẩu phần thường gặp để ước lượng nhanh khi ăn một bát hoặc một đĩa.

Khẩu phần	Năng lượng	Chất đạm	Chất béo	Bột đường	Natri
100 g	117 Kcal	7,4 g	9,7 g	—	25 mg
200 g	234 Kcal	14,8 g	19,4 g	—	50 mg
300 g	351 Kcal	22,2 g	29,1 g	—	75 mg

Đây là phép nhân tuyến tính từ số liệu 100 g, dùng để ước lượng. Khối lượng thật của một suất ăn thay đổi theo cách chế biến và nơi phục vụ.

Phần trăm giá trị dinh dưỡng tham chiếu

Bảng dưới đối chiếu 100 g thịt lợn ba chỉ luộc với giá trị dinh dưỡng tham chiếu tại Phụ lục II Thông tư 30/2026/TT-BYT — bộ giá trị mà doanh nghiệp dùng khi tự nguyện ghi thêm cột phần trăm trên nhãn thực phẩm theo khoản 2 Điều 6 Thông tư này.

Thành phần	Trong 100 g	Giá trị tham chiếu	% tham chiếu
Năng lượng	117 Kcal	2.000 kcal	5,9%
Chất đạm	7,4 g	50 g	14,8%
Chất béo	9,7 g	56 g	17,3%
Natri	25 mg	2.000 mg	1,3%

Câu hỏi thường gặp