Cơm nắm bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng chi tiết

Compressed rice ball

Nội dung cập nhật theo Thông tư 30/2026/TT-BYT, áp dụng từ 10/07/2026.

Cơm nắm — giá trị dinh dưỡng — Cơm nắm — ảnh minh hoạ từ bảng thành phần món ăn

Cơm nắm thuộc nhóm cơm các loại trong bảng thành phần món ăn. Mỗi 100 g thành phẩm cung cấp 336 kcal cùng 14 chỉ tiêu dinh dưỡng được công bố.

336Kcal

Năng lượng

8,7g

Chất đạm

5,7g

Chất béo

62,2g

Bột đường

Bảng thành phần dinh dưỡng trong 100 g

Bản ghi này có 14 chỉ tiêu dinh dưỡng, chia theo 4 nhóm chất.

Năng lượng và chất sinh năng lượng (5 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Năng lượng (Energy)	336	Kcal
Chất đạm (Protein)	8,7	g
Chất béo (Lipid)	5,7	g
Chất bột đường (carbohydrat) (Glucid)	62,2	g
Chất xơ (Xơ)	1,2	g

Chất khoáng (5 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Canxi	31	mg
Sắt	1,26	mg
Kẽm	1,39	mg
Natri	392	mg
Kali	235	mg

Vitamin (3 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Vitamin A (RAE) (Vitamin A)	0	mg
Beta-caroten	1	mg
Vitamin C	0	mg

Sterol và hợp chất khác (1 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Cholesterol	0	mg

Quy đổi theo khẩu phần

Số liệu nguồn tính trên 100 g. Bảng dưới quy đổi sang các mức khẩu phần thường gặp để ước lượng nhanh khi ăn một bát hoặc một đĩa.

Khẩu phần	Năng lượng	Chất đạm	Chất béo	Bột đường	Natri
100 g	336 Kcal	8,7 g	5,7 g	62,2 g	392 mg
200 g	672 Kcal	17,4 g	11,4 g	124,4 g	784 mg
300 g	1.008 Kcal	26,1 g	17,1 g	186,6 g	1.176 mg

Đây là phép nhân tuyến tính từ số liệu 100 g, dùng để ước lượng. Khối lượng thật của một suất ăn thay đổi theo cách chế biến và nơi phục vụ.

Phần trăm giá trị dinh dưỡng tham chiếu

Bảng dưới đối chiếu 100 g cơm nắm với giá trị dinh dưỡng tham chiếu tại Phụ lục II Thông tư 30/2026/TT-BYT — bộ giá trị mà doanh nghiệp dùng khi tự nguyện ghi thêm cột phần trăm trên nhãn thực phẩm theo khoản 2 Điều 6 Thông tư này.

Thành phần	Trong 100 g	Giá trị tham chiếu	% tham chiếu
Năng lượng	336 Kcal	2.000 kcal	16,8%
Chất đạm	8,7 g	50 g	17,4%
Carbohydrat	62,2 g	325 g	19,1%
Chất béo	5,7 g	56 g	10,2%
Natri	392 mg	2.000 mg	19,6%

So sánh 2 phiên bản cùng tên

Bảng nguồn ghi nhận nhiều bản ghi mang tên “Cơm nắm” với số liệu khác nhau — thường do khác nguyên liệu, khẩu phần hoặc đợt phân tích. Trang này gộp chúng lại thay vì tách thành nhiều địa chỉ gần trùng nhau.

Phiên bản	Tên trong nguồn	Năng lượng/100g	Số chỉ tiêu
Bản chính (VPF-000002)	Cơm nắm	336 kcal	14
Phiên bản 2 (VPF-000007)	Cơm nắm	336 kcal	11

Câu hỏi thường gặp