Bánh mỳ kẹp chả bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng chi tiết
Vietnamese baguette with pork sausage
Nội dung cập nhật theo Thông tư 30/2026/TT-BYT, áp dụng từ .
Bánh mỳ kẹp chả thuộc nhóm các món bánh, kẹo trong bảng thành phần món ăn. Mỗi 100 g thành phẩm cung cấp 391 kcal cùng 12 chỉ tiêu dinh dưỡng được công bố.
Bảng thành phần dinh dưỡng trong 100 g
Bản ghi này có 12 chỉ tiêu dinh dưỡng, chia theo 3 nhóm chất.
Năng lượng và chất sinh năng lượng (5 chỉ tiêu)
| Thành phần | Hàm lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Năng lượng (Energy) | 391 | Kcal |
| Chất đạm (Protein) | 14,1 | g |
| Chất béo (Lipid) | 22 | g |
| Chất bột đường (carbohydrat) (Glucid) | 34,3 | g |
| Chất xơ (Xơ) | 0,2 | g |
Chất khoáng (5 chỉ tiêu)
| Thành phần | Hàm lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Canxi (Calcium) | 28 | mg |
| Sắt (Iron) | 2,51 | mg |
| Kẽm (Zinc) | 0,01 | mg |
| Natri (Sodium) | 533 | mg |
| Kali | 15 | mg |
Vitamin (2 chỉ tiêu)
| Thành phần | Hàm lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Beta-caroten | 12 | mcg |
| Vitamin C | 0 | mg |
Quy đổi theo khẩu phần
Số liệu nguồn tính trên 100 g. Bảng dưới quy đổi sang các mức khẩu phần thường gặp để ước lượng nhanh khi ăn một bát hoặc một đĩa.
| Khẩu phần | Năng lượng | Chất đạm | Chất béo | Bột đường | Natri |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 391 Kcal | 14,1 g | 22 g | 34,3 g | 533 mg |
| 200 g | 782 Kcal | 28,2 g | 44 g | 68,6 g | 1.066 mg |
| 300 g | 1.173 Kcal | 42,3 g | 66 g | 102,9 g | 1.599 mg |
Đây là phép nhân tuyến tính từ số liệu 100 g, dùng để ước lượng. Khối lượng thật của một suất ăn thay đổi theo cách chế biến và nơi phục vụ.
Phần trăm giá trị dinh dưỡng tham chiếu
Bảng dưới đối chiếu 100 g bánh mỳ kẹp chả với giá trị dinh dưỡng tham chiếu tại Phụ lục II Thông tư 30/2026/TT-BYT — bộ giá trị mà doanh nghiệp dùng khi tự nguyện ghi thêm cột phần trăm trên nhãn thực phẩm theo khoản 2 Điều 6 Thông tư này.
| Thành phần | Trong 100 g | Giá trị tham chiếu | % tham chiếu |
|---|---|---|---|
| Năng lượng | 391 Kcal | 2.000 kcal | 19,6% |
| Chất đạm | 14,1 g | 50 g | 28,2% |
| Carbohydrat | 34,3 g | 325 g | 10,6% |
| Chất béo | 22 g | 56 g | 39,3% |
| Natri | 533 mg | 2.000 mg | 26,7% |
Vị trí trong nhóm các món bánh, kẹo
| Chất dinh dưỡng | Hàm lượng/100g | Xếp hạng |
|---|---|---|
| Natri | 533 mg | 5 / 37 |
| Beta-caroten | 12 mcg | 7 / 27 |
| Chất đạm | 14,1 g | 15 / 61 |
Câu hỏi thường gặp
Bánh mỳ kẹp chả bao nhiêu calo?
Bánh mỳ kẹp chả có phải món giàu dinh dưỡng trong nhóm không?
Món cùng nhóm có mức năng lượng gần nhất
| Món ăn | Năng lượng/100g | Số chỉ tiêu |
|---|---|---|
| Bánh mỳ sốt vang | 382 kcal | 14 |
| Bánh mỳ pate | 361 kcal | 14 |
| Bánh cuốn trứng + chả | 354 kcal | 8 |
| Bánh mỳ ốp la | 428 kcal | 14 |
| Bánh cuốn chả | 353 kcal | 7 |
| Bánh cuốn thịt | 440 kcal | 14 |
| Bánh mỳ hot-dog nhân xúc xích | 332 kcal | 12 |
| Bánh xèo | 306 kcal | 13 |
| Bánh rán đường | 252 kcal | 13 |
| Bánh mỳ ngọt (Kinh Đô) | 239 kcal | 6 |
| Socola thanh | 233 kcal | 14 |
| BÁNH MỲ KẸP THẬP CẨM | 558 kcal | 14 |
Xem toàn bộ nhóm các món bánh, kẹo, hoặc tra giá trị dinh dưỡng nguyên liệu và nhu cầu dinh dưỡng theo độ tuổi.
Phạm vi và lưu ý
- Mọi giá trị tính trên 100 g (hoặc 100 ml) phần ăn được, trừ khi ghi rõ khác.
- Phần đối chiếu quy định pháp luật, tỷ lệ phần trăm giá trị tham chiếu và các bảng xếp hạng do Dữ Liệu Pháp Luật tính toán, không thuộc số liệu gốc.
- Thông tin mang tính tham khảo, không thay thế tư vấn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.