Xôi chả bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng chi tiết

Sticky rice with pork sausage

Nội dung cập nhật theo Thông tư 30/2026/TT-BYT, áp dụng từ 10/07/2026.

Xôi chả — giá trị dinh dưỡng — Xôi chả — ảnh minh hoạ từ bảng thành phần món ăn

Xôi chả thuộc nhóm các món xôi, chè trong bảng thành phần món ăn. Mỗi 100 g thành phẩm cung cấp 650 kcal cùng 9 chỉ tiêu dinh dưỡng được công bố.

650Kcal

Năng lượng

18,5g

Chất đạm

20,4g

Chất béo

98g

Bột đường

Bảng thành phần dinh dưỡng trong 100 g

Bản ghi này có 9 chỉ tiêu dinh dưỡng, chia theo 2 nhóm chất.

Năng lượng và chất sinh năng lượng (5 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Năng lượng (Energy)	650	Kcal
Chất đạm (Protein)	18,5	g
Chất béo (Lipid)	20,4	g
Chất bột đường (carbohydrat) (Glucid)	98	g
Chất xơ (Xơ)	0,7	g

Chất khoáng (4 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Canxi (Calcium)	29	mg
Sắt (Iron)	2,55	mg
Kẽm (Zinc)	2,86	mg
Natri (Sodium)	546	mg

Quy đổi theo khẩu phần

Số liệu nguồn tính trên 100 g. Bảng dưới quy đổi sang các mức khẩu phần thường gặp để ước lượng nhanh khi ăn một bát hoặc một đĩa.

Khẩu phần	Năng lượng	Chất đạm	Chất béo	Bột đường	Natri
100 g	650 Kcal	18,5 g	20,4 g	98 g	546 mg
200 g	1.300 Kcal	37 g	40,8 g	196 g	1.092 mg
300 g	1.950 Kcal	55,5 g	61,2 g	294 g	1.638 mg

Đây là phép nhân tuyến tính từ số liệu 100 g, dùng để ước lượng. Khối lượng thật của một suất ăn thay đổi theo cách chế biến và nơi phục vụ.

Phần trăm giá trị dinh dưỡng tham chiếu

Bảng dưới đối chiếu 100 g xôi chả với giá trị dinh dưỡng tham chiếu tại Phụ lục II Thông tư 30/2026/TT-BYT — bộ giá trị mà doanh nghiệp dùng khi tự nguyện ghi thêm cột phần trăm trên nhãn thực phẩm theo khoản 2 Điều 6 Thông tư này.

Thành phần	Trong 100 g	Giá trị tham chiếu	% tham chiếu
Năng lượng	650 Kcal	2.000 kcal	32,5%
Chất đạm	18,5 g	50 g	37,0%
Carbohydrat	98 g	325 g	30,2%
Chất béo	20,4 g	56 g	36,4%
Natri	546 mg	2.000 mg	27,3%

Vị trí trong nhóm các món xôi, chè

Chất dinh dưỡng	Hàm lượng/100g	Xếp hạng
Natri	546 mg	1 / 22
Chất đạm	18,5 g	6 / 26

Câu hỏi thường gặp