Xôi thịt bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng chi tiết

Sticky rice with pork

Nội dung cập nhật theo Thông tư 30/2026/TT-BYT, áp dụng từ 10/07/2026.

Xôi thịt — giá trị dinh dưỡng — Xôi thịt — ảnh minh hoạ từ bảng thành phần món ăn

Xôi thịt thuộc nhóm các món xôi, chè trong bảng thành phần món ăn. Mỗi 100 g thành phẩm cung cấp 681 kcal cùng 10 chỉ tiêu dinh dưỡng được công bố.

681Kcal

Năng lượng

16,3g

Chất đạm

27,6g

Chất béo

91,8g

Bột đường

Bảng thành phần dinh dưỡng trong 100 g

Bản ghi này có 10 chỉ tiêu dinh dưỡng, chia theo 2 nhóm chất.

Năng lượng và chất sinh năng lượng (5 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Năng lượng (Energy)	681	Kcal
Chất đạm (Protein)	16,3	g
Chất béo (Lipid)	27,6	g
Chất bột đường (carbohydrat) (Glucid)	91,8	g
Chất xơ (Xơ)	4,2	g

Chất khoáng (5 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Canxi (Calcium)	39,3	mg
Sắt (Iron)	4,6	mg
Kẽm (Zinc)	3,2	mg
Natri (Sodium)	242,5	mg
Kali	390	mg

Quy đổi theo khẩu phần

Số liệu nguồn tính trên 100 g. Bảng dưới quy đổi sang các mức khẩu phần thường gặp để ước lượng nhanh khi ăn một bát hoặc một đĩa.

Khẩu phần	Năng lượng	Chất đạm	Chất béo	Bột đường	Natri
100 g	681 Kcal	16,3 g	27,6 g	91,8 g	242,5 mg
200 g	1.362 Kcal	32,6 g	55,2 g	183,6 g	485 mg
300 g	2.043 Kcal	48,9 g	82,8 g	275,4 g	727,5 mg

Đây là phép nhân tuyến tính từ số liệu 100 g, dùng để ước lượng. Khối lượng thật của một suất ăn thay đổi theo cách chế biến và nơi phục vụ.

Phần trăm giá trị dinh dưỡng tham chiếu

Bảng dưới đối chiếu 100 g xôi thịt với giá trị dinh dưỡng tham chiếu tại Phụ lục II Thông tư 30/2026/TT-BYT — bộ giá trị mà doanh nghiệp dùng khi tự nguyện ghi thêm cột phần trăm trên nhãn thực phẩm theo khoản 2 Điều 6 Thông tư này.

Thành phần	Trong 100 g	Giá trị tham chiếu	% tham chiếu
Năng lượng	681 Kcal	2.000 kcal	34,1%
Chất đạm	16,3 g	50 g	32,6%
Carbohydrat	91,8 g	325 g	28,2%
Chất béo	27,6 g	56 g	49,3%
Natri	242,5 mg	2.000 mg	12,1%

Vị trí trong nhóm các món xôi, chè

Chất dinh dưỡng	Hàm lượng/100g	Xếp hạng
Chất xơ	4,2 g	2 / 20
Sắt	4,6 mg	5 / 21
Natri	242,5 mg	5 / 22
Kẽm	3,2 mg	5 / 19

So sánh 2 phiên bản cùng tên

Bảng nguồn ghi nhận nhiều bản ghi mang tên “Xôi thịt” với số liệu khác nhau — thường do khác nguyên liệu, khẩu phần hoặc đợt phân tích. Trang này gộp chúng lại thay vì tách thành nhiều địa chỉ gần trùng nhau.

Phiên bản	Tên trong nguồn	Năng lượng/100g	Số chỉ tiêu
Bản chính (VPF-000359)	Xôi thịt	681 kcal	10
Phiên bản 2 (HAP-213075)	Xôi thịt	785 kcal	13

Câu hỏi thường gặp