Cơm suất (thịt lợn, cá, ốc) bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng chi tiết

Set meal (pork belly,fish, snail)

Nội dung cập nhật theo Thông tư 30/2026/TT-BYT, áp dụng từ 10/07/2026.

Cơm suất (thịt lợn, cá, ốc) — giá trị dinh dưỡng — Cơm suất (thịt lợn, cá, ốc) — ảnh minh hoạ từ bảng thành phần món ăn

Cơm suất (thịt lợn, cá, ốc) thuộc nhóm cơm, cháo, xôi trong bảng thành phần món ăn. Mỗi 100 g thành phẩm cung cấp 978,7 kcal cùng 13 chỉ tiêu dinh dưỡng được công bố.

978,7Kcal

Năng lượng

42,5g

Chất đạm

28,9g

Chất béo

137,3g

Bột đường

Bảng thành phần dinh dưỡng trong 100 g

Bản ghi này có 13 chỉ tiêu dinh dưỡng, chia theo 5 nhóm chất.

Năng lượng và chất sinh năng lượng (4 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Năng lượng (Energy)	978,7	Kcal
Chất đạm (Protein)	42,5	g
Chất béo (Fat)	28,9	g
Chất bột đường (carbohydrat) (Carbohydrate)	137,3	g

Chất khoáng (6 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Canxi (Calcium)	477	mg
Sắt (Iron)	4,8	mg
Kẽm (Zinc)	5,1	mg
Natri (Sodium)	1.363,2	mg
Kali (Potassium)	1.139,9	mg
Magie (Magnesium)	87,3	mg

Vitamin (1 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Vitamin A (RAE) (Vitamin A)	169,7	mcg

Acid béo (1 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
MUFA + PUFA (MUFA+PUFA)	26,8	g

Sterol và hợp chất khác (1 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Cholesterol	53,9	mg

Quy đổi theo khẩu phần

Số liệu nguồn tính trên 100 g. Bảng dưới quy đổi sang các mức khẩu phần thường gặp để ước lượng nhanh khi ăn một bát hoặc một đĩa.

Khẩu phần	Năng lượng	Chất đạm	Chất béo	Bột đường	Natri
100 g	978,7 Kcal	42,5 g	28,9 g	137,3 g	1.363,2 mg
200 g	1.957,4 Kcal	85 g	57,8 g	274,6 g	2.726,4 mg
300 g	2.936,1 Kcal	127,5 g	86,7 g	411,9 g	4.089,6 mg

Đây là phép nhân tuyến tính từ số liệu 100 g, dùng để ước lượng. Khối lượng thật của một suất ăn thay đổi theo cách chế biến và nơi phục vụ.

Phần trăm giá trị dinh dưỡng tham chiếu

Bảng dưới đối chiếu 100 g cơm suất (thịt lợn, cá, ốc) với giá trị dinh dưỡng tham chiếu tại Phụ lục II Thông tư 30/2026/TT-BYT — bộ giá trị mà doanh nghiệp dùng khi tự nguyện ghi thêm cột phần trăm trên nhãn thực phẩm theo khoản 2 Điều 6 Thông tư này.

Thành phần	Trong 100 g	Giá trị tham chiếu	% tham chiếu
Năng lượng	978,7 Kcal	2.000 kcal	48,9%
Chất đạm	42,5 g	50 g	85,0%
Carbohydrat	137,3 g	325 g	42,2%
Chất béo	28,9 g	56 g	51,6%
Natri	1.363,2 mg	2.000 mg	68,2%

Vị trí trong nhóm cơm, cháo, xôi

Chất dinh dưỡng	Hàm lượng/100g	Xếp hạng
Canxi	477 mg	2 / 43
Kali	1.139,9 mg	5 / 35
Natri	1.363,2 mg	6 / 43
Chất đạm	42,5 g	9 / 43

Câu hỏi thường gặp