Cơm suất (cá, tôm, sườn chua ngọt) bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng chi tiết

Set meal (fish, shrimp, sweet and sour pork ribs)

Nội dung cập nhật theo Thông tư 30/2026/TT-BYT, áp dụng từ 10/07/2026.

Cơm suất (cá, tôm, sườn chua ngọt) — giá trị dinh dưỡng — Cơm suất (cá, tôm, sườn chua ngọt) — ảnh minh hoạ từ bảng thành phần món ăn

Cơm suất (cá, tôm, sườn chua ngọt) thuộc nhóm cơm, cháo, xôi trong bảng thành phần món ăn. Mỗi 100 g thành phẩm cung cấp 922,7 kcal cùng 13 chỉ tiêu dinh dưỡng được công bố.

922,7Kcal

Năng lượng

45,4g

Chất đạm

24,5g

Chất béo

130,2g

Bột đường

Bảng thành phần dinh dưỡng trong 100 g

Bản ghi này có 13 chỉ tiêu dinh dưỡng, chia theo 5 nhóm chất.

Năng lượng và chất sinh năng lượng (4 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Năng lượng (Energy)	922,7	Kcal
Chất đạm (Protein)	45,4	g
Chất béo (Fat)	24,5	g
Chất bột đường (carbohydrat) (Carbohydrate)	130,2	g

Chất khoáng (6 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Canxi (Calcium)	290,9	mg
Sắt (Iron)	7,1	mg
Kẽm (Zinc)	6,4	mg
Natri (Sodium)	1.612,3	mg
Kali (Potassium)	1.259,4	mg
Magie (Magnesium)	117,2	mg

Vitamin (1 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Vitamin A (RAE) (Vitamin A)	814,2	mcg

Acid béo (1 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
MUFA + PUFA (MUFA+PUFA)	19,1	g

Sterol và hợp chất khác (1 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Cholesterol	107,7	mg

Quy đổi theo khẩu phần

Số liệu nguồn tính trên 100 g. Bảng dưới quy đổi sang các mức khẩu phần thường gặp để ước lượng nhanh khi ăn một bát hoặc một đĩa.

Khẩu phần	Năng lượng	Chất đạm	Chất béo	Bột đường	Natri
100 g	922,7 Kcal	45,4 g	24,5 g	130,2 g	1.612,3 mg
200 g	1.845,4 Kcal	90,8 g	49 g	260,4 g	3.224,6 mg
300 g	2.768,1 Kcal	136,2 g	73,5 g	390,6 g	4.836,9 mg

Đây là phép nhân tuyến tính từ số liệu 100 g, dùng để ước lượng. Khối lượng thật của một suất ăn thay đổi theo cách chế biến và nơi phục vụ.

Phần trăm giá trị dinh dưỡng tham chiếu

Bảng dưới đối chiếu 100 g cơm suất (cá, tôm, sườn chua ngọt) với giá trị dinh dưỡng tham chiếu tại Phụ lục II Thông tư 30/2026/TT-BYT — bộ giá trị mà doanh nghiệp dùng khi tự nguyện ghi thêm cột phần trăm trên nhãn thực phẩm theo khoản 2 Điều 6 Thông tư này.

Thành phần	Trong 100 g	Giá trị tham chiếu	% tham chiếu
Năng lượng	922,7 Kcal	2.000 kcal	46,1%
Chất đạm	45,4 g	50 g	90,8%
Carbohydrat	130,2 g	325 g	40,1%
Chất béo	24,5 g	56 g	43,8%
Natri	1.612,3 mg	2.000 mg	80,6%

Vị trí trong nhóm cơm, cháo, xôi

Chất dinh dưỡng	Hàm lượng/100g	Xếp hạng
Kali	1.259,4 mg	2 / 35
Kẽm	6,4 mg	4 / 43
Vitamin A (RAE)	814,2 mcg	4 / 41
Natri	1.612,3 mg	5 / 43
Magie	117,2 mg	6 / 43
Canxi	290,9 mg	7 / 43

Câu hỏi thường gặp