Cơm suất (ba chỉ kho) bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng chi tiết

Set meal (braised pork belly)

Nội dung cập nhật theo Thông tư 30/2026/TT-BYT, áp dụng từ 10/07/2026.

Cơm suất (ba chỉ kho) — giá trị dinh dưỡng — Cơm suất (ba chỉ kho) — ảnh minh hoạ từ bảng thành phần món ăn

Cơm suất (ba chỉ kho) thuộc nhóm cơm, cháo, xôi trong bảng thành phần món ăn. Mỗi 100 g thành phẩm cung cấp 849,3 kcal cùng 13 chỉ tiêu dinh dưỡng được công bố.

849,3Kcal

Năng lượng

34,2g

Chất đạm

25,8g

Chất béo

120,2g

Bột đường

Bảng thành phần dinh dưỡng trong 100 g

Bản ghi này có 13 chỉ tiêu dinh dưỡng, chia theo 5 nhóm chất.

Năng lượng và chất sinh năng lượng (4 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Năng lượng (Energy)	849,3	Kcal
Chất đạm (Protein)	34,2	g
Chất béo (Fat)	25,8	g
Chất bột đường (carbohydrat) (Carbohydrate)	120,2	g

Chất khoáng (6 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Canxi (Calcium)	410,2	mg
Sắt (Iron)	7,5	mg
Kẽm (Zinc)	4,5	mg
Natri (Sodium)	762,8	mg
Kali (Potassium)	632,4	mg
Magie (Magnesium)	43,9	mg

Vitamin (1 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Vitamin A (RAE) (Vitamin A)	322,9	mcg

Acid béo (1 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
MUFA + PUFA (MUFA+PUFA)	13,5	g

Sterol và hợp chất khác (1 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Cholesterol	89,6	mg

Quy đổi theo khẩu phần

Số liệu nguồn tính trên 100 g. Bảng dưới quy đổi sang các mức khẩu phần thường gặp để ước lượng nhanh khi ăn một bát hoặc một đĩa.

Khẩu phần	Năng lượng	Chất đạm	Chất béo	Bột đường	Natri
100 g	849,3 Kcal	34,2 g	25,8 g	120,2 g	762,8 mg
200 g	1.698,6 Kcal	68,4 g	51,6 g	240,4 g	1.525,6 mg
300 g	2.547,9 Kcal	102,6 g	77,4 g	360,6 g	2.288,4 mg

Đây là phép nhân tuyến tính từ số liệu 100 g, dùng để ước lượng. Khối lượng thật của một suất ăn thay đổi theo cách chế biến và nơi phục vụ.

Phần trăm giá trị dinh dưỡng tham chiếu

Bảng dưới đối chiếu 100 g cơm suất (ba chỉ kho) với giá trị dinh dưỡng tham chiếu tại Phụ lục II Thông tư 30/2026/TT-BYT — bộ giá trị mà doanh nghiệp dùng khi tự nguyện ghi thêm cột phần trăm trên nhãn thực phẩm theo khoản 2 Điều 6 Thông tư này.

Thành phần	Trong 100 g	Giá trị tham chiếu	% tham chiếu
Năng lượng	849,3 Kcal	2.000 kcal	42,5%
Chất đạm	34,2 g	50 g	68,4%
Carbohydrat	120,2 g	325 g	37,0%
Chất béo	25,8 g	56 g	46,1%
Natri	762,8 mg	2.000 mg	38,1%

Vị trí trong nhóm cơm, cháo, xôi

Chất dinh dưỡng	Hàm lượng/100g	Xếp hạng
Canxi	410,2 mg	3 / 43
Sắt	7,5 mg	7 / 43
Vitamin A (RAE)	322,9 mcg	9 / 41

So sánh 2 phiên bản cùng tên

Bảng nguồn ghi nhận nhiều bản ghi mang tên “Cơm suất (ba chỉ kho)” với số liệu khác nhau — thường do khác nguyên liệu, khẩu phần hoặc đợt phân tích. Trang này gộp chúng lại thay vì tách thành nhiều địa chỉ gần trùng nhau.

Phiên bản	Tên trong nguồn	Năng lượng/100g	Số chỉ tiêu
Bản chính (SFF-211026)	Cơm suất (ba chỉ kho)	849,3 kcal	13
Phiên bản 2 (HAP-211026)	Cơm suất (ba chỉ kho)	849,3 kcal	13

Câu hỏi thường gặp