Cháo tim bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng chi tiết

Pork heart congee

Nội dung cập nhật theo Thông tư 30/2026/TT-BYT, áp dụng từ 10/07/2026.

Cháo tim — giá trị dinh dưỡng — Cháo tim — ảnh minh hoạ từ bảng thành phần món ăn

Cháo tim thuộc nhóm bánh canh, bánh đa, bún, cháo, súp, hoành thánh, hủ tiếu, miến, mỳ, phở, lẩu trong bảng thành phần món ăn. Mỗi 100 g thành phẩm cung cấp 214 kcal cùng 14 chỉ tiêu dinh dưỡng được công bố.

214Kcal

Năng lượng

11,6g

Chất đạm

5,5g

Chất béo

29,5g

Bột đường

Bảng thành phần dinh dưỡng trong 100 g

Bản ghi này có 14 chỉ tiêu dinh dưỡng, chia theo 4 nhóm chất.

Năng lượng và chất sinh năng lượng (5 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Năng lượng (Energy)	214	Kcal
Chất đạm (Protein)	11,6	g
Chất béo (Lipid)	5,5	g
Chất bột đường (carbohydrat) (Glucid)	29,5	g
Chất xơ (Xơ)	0,2	g

Chất khoáng (5 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Canxi (Calcium)	19	mg
Sắt (Iron)	3,5	mg
Kẽm (Zinc)	1,98	mg
Natri (Sodium)	1.800	mg
Kali	244	mg

Vitamin (3 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Vitamin A (RAE) (Vitamin A)	4	mcg
Beta-caroten	69	mcg
Vitamin C	4	mg

Sterol và hợp chất khác (1 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Cholesterol	68	mg

Quy đổi theo khẩu phần

Số liệu nguồn tính trên 100 g. Bảng dưới quy đổi sang các mức khẩu phần thường gặp để ước lượng nhanh khi ăn một bát hoặc một đĩa.

Khẩu phần	Năng lượng	Chất đạm	Chất béo	Bột đường	Natri
100 g	214 Kcal	11,6 g	5,5 g	29,5 g	1.800 mg
200 g	428 Kcal	23,2 g	11 g	59 g	3.600 mg
300 g	642 Kcal	34,8 g	16,5 g	88,5 g	5.400 mg

Đây là phép nhân tuyến tính từ số liệu 100 g, dùng để ước lượng. Khối lượng thật của một suất ăn thay đổi theo cách chế biến và nơi phục vụ.

Phần trăm giá trị dinh dưỡng tham chiếu

Bảng dưới đối chiếu 100 g cháo tim với giá trị dinh dưỡng tham chiếu tại Phụ lục II Thông tư 30/2026/TT-BYT — bộ giá trị mà doanh nghiệp dùng khi tự nguyện ghi thêm cột phần trăm trên nhãn thực phẩm theo khoản 2 Điều 6 Thông tư này.

Thành phần	Trong 100 g	Giá trị tham chiếu	% tham chiếu
Năng lượng	214 Kcal	2.000 kcal	10,7%
Chất đạm	11,6 g	50 g	23,2%
Carbohydrat	29,5 g	325 g	9,1%
Chất béo	5,5 g	56 g	9,8%
Natri	1.800 mg	2.000 mg	90,0%

Vị trí trong nhóm bánh canh, bánh đa, bún, cháo, súp, hoành thánh, hủ tiếu, miến, mỳ, phở, lẩu

Chất dinh dưỡng	Hàm lượng/100g	Xếp hạng
Natri	1.800 mg	15 / 92

So sánh 3 phiên bản cùng tên

Bảng nguồn ghi nhận nhiều bản ghi mang tên “Cháo tim” với số liệu khác nhau — thường do khác nguyên liệu, khẩu phần hoặc đợt phân tích. Trang này gộp chúng lại thay vì tách thành nhiều địa chỉ gần trùng nhau.

Phiên bản	Tên trong nguồn	Năng lượng/100g	Số chỉ tiêu
Bản chính (VPF-000249)	Cháo tim	214 kcal	14
Phiên bản 2 (HAP-221033)	Cháo tim	350,6 kcal	13
Phiên bản 3 (HAN-112021)	Cháo tim	327,2 kcal	13

Câu hỏi thường gặp