Cháo đỗ đen bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng chi tiết

Black bean congee

Nội dung cập nhật theo Thông tư 30/2026/TT-BYT, áp dụng từ 10/07/2026.

Cháo đỗ đen — giá trị dinh dưỡng — Cháo đỗ đen — ảnh minh hoạ từ bảng thành phần món ăn

Cháo đỗ đen thuộc nhóm bánh canh, bánh đa, bún, cháo, súp, hoành thánh, hủ tiếu, miến, mỳ, phở, lẩu trong bảng thành phần món ăn. Mỗi 100 g thành phẩm cung cấp 158 kcal cùng 8 chỉ tiêu dinh dưỡng được công bố.

158Kcal

Năng lượng

Chất đạm

34g

Bột đường

Bảng thành phần dinh dưỡng trong 100 g

Bản ghi này có 8 chỉ tiêu dinh dưỡng, chia theo 2 nhóm chất.

Năng lượng và chất sinh năng lượng (4 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Năng lượng (Energy)	158	Kcal
Chất đạm (Protein)	4	g
Chất bột đường (carbohydrat) (Glucid)	34	g
Chất xơ (Xơ)	1	g

Chất khoáng (4 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Canxi (Calcium)	13,6	mg
Sắt (Iron)	1,3	mg
Kẽm (Zinc)	0,4	mg
Natri (Sodium)	1,3	mg

Quy đổi theo khẩu phần

Số liệu nguồn tính trên 100 g. Bảng dưới quy đổi sang các mức khẩu phần thường gặp để ước lượng nhanh khi ăn một bát hoặc một đĩa.

Khẩu phần	Năng lượng	Chất đạm	Chất béo	Bột đường	Natri
100 g	158 Kcal	4 g	—	34 g	1,3 mg
200 g	316 Kcal	8 g	—	68 g	2,6 mg
300 g	474 Kcal	12 g	—	102 g	3,9 mg

Đây là phép nhân tuyến tính từ số liệu 100 g, dùng để ước lượng. Khối lượng thật của một suất ăn thay đổi theo cách chế biến và nơi phục vụ.

Phần trăm giá trị dinh dưỡng tham chiếu

Bảng dưới đối chiếu 100 g cháo đỗ đen với giá trị dinh dưỡng tham chiếu tại Phụ lục II Thông tư 30/2026/TT-BYT — bộ giá trị mà doanh nghiệp dùng khi tự nguyện ghi thêm cột phần trăm trên nhãn thực phẩm theo khoản 2 Điều 6 Thông tư này.

Thành phần	Trong 100 g	Giá trị tham chiếu	% tham chiếu
Năng lượng	158 Kcal	2.000 kcal	7,9%
Chất đạm	4 g	50 g	8,0%
Carbohydrat	34 g	325 g	10,5%
Natri	1,3 mg	2.000 mg	0,1%

Câu hỏi thường gặp