Bún nem cua bể bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng chi tiết

Rice vermicelli with Crab spring rolls

Nội dung cập nhật theo Thông tư 30/2026/TT-BYT, áp dụng từ 10/07/2026.

Bún nem cua bể — giá trị dinh dưỡng — Bún nem cua bể — ảnh minh hoạ từ bảng thành phần món ăn

Bún nem cua bể thuộc nhóm bánh đa, bún, phở trong bảng thành phần món ăn. Mỗi 100 g thành phẩm cung cấp 596,3 kcal cùng 14 chỉ tiêu dinh dưỡng được công bố.

596,3Kcal

Năng lượng

13,4g

Chất đạm

7,1g

Chất béo

119,7g

Bột đường

Bảng thành phần dinh dưỡng trong 100 g

Bản ghi này có 14 chỉ tiêu dinh dưỡng, chia theo 5 nhóm chất.

Năng lượng và chất sinh năng lượng (4 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Năng lượng (Energy)	596,3	Kcal
Chất đạm (Protein)	13,4	g
Chất béo (Fat)	7,1	g
Chất bột đường (carbohydrat) (Carbohydrate)	119,7	g

Chất khoáng (6 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Canxi (Calcium)	234	mg
Sắt (Iron)	4	mg
Kẽm (Zinc)	1	mg
Natri (Sodium)	3.568	mg
Kali (Potassium)	689	mg
Magie (Magnesium)	147,5	mg

Vitamin (1 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Vitamin A (RAE) (Vitamin A)	148,1	mcg

Acid béo (2 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Acid béo chuyển hóa (trans fat) (Transfat)	0	mg
MUFA + PUFA (MUFA+PUFA)	0,4	g

Sterol và hợp chất khác (1 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Cholesterol	100,3	mg

Quy đổi theo khẩu phần

Số liệu nguồn tính trên 100 g. Bảng dưới quy đổi sang các mức khẩu phần thường gặp để ước lượng nhanh khi ăn một bát hoặc một đĩa.

Khẩu phần	Năng lượng	Chất đạm	Chất béo	Bột đường	Natri
100 g	596,3 Kcal	13,4 g	7,1 g	119,7 g	3.568 mg
200 g	1.192,6 Kcal	26,8 g	14,2 g	239,4 g	7.136 mg
300 g	1.788,9 Kcal	40,2 g	21,3 g	359,1 g	10.704 mg

Đây là phép nhân tuyến tính từ số liệu 100 g, dùng để ước lượng. Khối lượng thật của một suất ăn thay đổi theo cách chế biến và nơi phục vụ.

Phần trăm giá trị dinh dưỡng tham chiếu

Bảng dưới đối chiếu 100 g bún nem cua bể với giá trị dinh dưỡng tham chiếu tại Phụ lục II Thông tư 30/2026/TT-BYT — bộ giá trị mà doanh nghiệp dùng khi tự nguyện ghi thêm cột phần trăm trên nhãn thực phẩm theo khoản 2 Điều 6 Thông tư này.

Thành phần	Trong 100 g	Giá trị tham chiếu	% tham chiếu
Năng lượng	596,3 Kcal	2.000 kcal	29,8%
Chất đạm	13,4 g	50 g	26,8%
Carbohydrat	119,7 g	325 g	36,8%
Chất béo	7,1 g	56 g	12,7%
Natri	3.568 mg	2.000 mg	178,4%

Vị trí trong nhóm bánh đa, bún, phở

Chất dinh dưỡng	Hàm lượng/100g	Xếp hạng
Natri	3.568 mg	4 / 61
Kali	689 mg	5 / 30
Magie	147,5 mg	5 / 61
Cholesterol	100,3 mg	7 / 61
Vitamin A (RAE)	148,1 mcg	16 / 61

So sánh 3 phiên bản cùng tên

Bảng nguồn ghi nhận nhiều bản ghi mang tên “Bún nem cua bể” với số liệu khác nhau — thường do khác nguyên liệu, khẩu phần hoặc đợt phân tích. Trang này gộp chúng lại thay vì tách thành nhiều địa chỉ gần trùng nhau.

Phiên bản	Tên trong nguồn	Năng lượng/100g	Số chỉ tiêu
Bản chính (SFF-113017)	Bún nem cua bể	596,3 kcal	14
Phiên bản 2 (HAP-213018)	Bún nem cua bể	929,9 kcal	13
Phiên bản 3 (HAN-113017)	Bún nem cua bể	596,3 kcal	13

Câu hỏi thường gặp