Bún cua thập cẩm bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng chi tiết

Rice vermicelli soup with crab and mixed seafood

Nội dung cập nhật theo Thông tư 30/2026/TT-BYT, áp dụng từ 10/07/2026.

Bún cua thập cẩm — giá trị dinh dưỡng — Bún cua thập cẩm — ảnh minh hoạ từ bảng thành phần món ăn

Bún cua thập cẩm thuộc nhóm bánh đa, bún, phở trong bảng thành phần món ăn. Mỗi 100 g thành phẩm cung cấp 595,3 kcal cùng 13 chỉ tiêu dinh dưỡng được công bố.

595,3Kcal

Năng lượng

24,2g

Chất đạm

6,9g

Chất béo

109,1g

Bột đường

Bảng thành phần dinh dưỡng trong 100 g

Bản ghi này có 13 chỉ tiêu dinh dưỡng, chia theo 5 nhóm chất.

Năng lượng và chất sinh năng lượng (4 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Năng lượng (Energy)	595,3	Kcal
Chất đạm (Protein)	24,2	g
Chất béo (Fat)	6,9	g
Chất bột đường (carbohydrat) (Carbohydrate)	109,1	g

Chất khoáng (6 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Canxi (Calcium)	601,3	mg
Sắt (Iron)	35,3	mg
Kẽm (Zinc)	5,3	mg
Natri (Sodium)	2.227	mg
Kali (Potassium)	848	mg
Magie (Magnesium)	143,6	mg

Vitamin (1 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Vitamin A (RAE) (Vitamin A)	351,3	mcg

Acid béo (1 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
MUFA + PUFA (MUFA+PUFA)	3,8	g

Sterol và hợp chất khác (1 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Cholesterol	87	mg

Quy đổi theo khẩu phần

Số liệu nguồn tính trên 100 g. Bảng dưới quy đổi sang các mức khẩu phần thường gặp để ước lượng nhanh khi ăn một bát hoặc một đĩa.

Khẩu phần	Năng lượng	Chất đạm	Chất béo	Bột đường	Natri
100 g	595,3 Kcal	24,2 g	6,9 g	109,1 g	2.227 mg
200 g	1.190,6 Kcal	48,4 g	13,8 g	218,2 g	4.454 mg
300 g	1.785,9 Kcal	72,6 g	20,7 g	327,3 g	6.681 mg

Đây là phép nhân tuyến tính từ số liệu 100 g, dùng để ước lượng. Khối lượng thật của một suất ăn thay đổi theo cách chế biến và nơi phục vụ.

Phần trăm giá trị dinh dưỡng tham chiếu

Bảng dưới đối chiếu 100 g bún cua thập cẩm với giá trị dinh dưỡng tham chiếu tại Phụ lục II Thông tư 30/2026/TT-BYT — bộ giá trị mà doanh nghiệp dùng khi tự nguyện ghi thêm cột phần trăm trên nhãn thực phẩm theo khoản 2 Điều 6 Thông tư này.

Thành phần	Trong 100 g	Giá trị tham chiếu	% tham chiếu
Năng lượng	595,3 Kcal	2.000 kcal	29,8%
Chất đạm	24,2 g	50 g	48,4%
Carbohydrat	109,1 g	325 g	33,6%
Chất béo	6,9 g	56 g	12,3%
Natri	2.227 mg	2.000 mg	111,4%

Vị trí trong nhóm bánh đa, bún, phở

Chất dinh dưỡng	Hàm lượng/100g	Xếp hạng
Sắt	35,3 mg	1 / 61
Kali	848 mg	2 / 30
Vitamin A (RAE)	351,3 mcg	2 / 61
Canxi	601,3 mg	5 / 61
Magie	143,6 mg	6 / 61
Kẽm	5,3 mg	7 / 61

So sánh 2 phiên bản cùng tên

Bảng nguồn ghi nhận nhiều bản ghi mang tên “Bún cua thập cẩm” với số liệu khác nhau — thường do khác nguyên liệu, khẩu phần hoặc đợt phân tích. Trang này gộp chúng lại thay vì tách thành nhiều địa chỉ gần trùng nhau.

Phiên bản	Tên trong nguồn	Năng lượng/100g	Số chỉ tiêu
Bản chính (SFF-213048)	Bún cua thập cẩm	595,3 kcal	13
Phiên bản 2 (HAP-213048)	Bún cua thập cẩm	595,3 kcal	13

Câu hỏi thường gặp