Thịt lợn băm viên rán bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng chi tiết

Fried minced pork balls

Nội dung cập nhật theo Thông tư 30/2026/TT-BYT, áp dụng từ 10/07/2026.

Thịt lợn băm viên rán — giá trị dinh dưỡng — Thịt lợn băm viên rán — ảnh minh hoạ từ bảng thành phần món ăn

Thịt lợn băm viên rán thuộc nhóm các món khác trong bảng thành phần món ăn. Mỗi 100 g thành phẩm cung cấp 319 kcal cùng 9 chỉ tiêu dinh dưỡng được công bố.

319Kcal

Năng lượng

17,7g

Chất đạm

27,6g

Chất béo

Bảng thành phần dinh dưỡng trong 100 g

Bản ghi này có 9 chỉ tiêu dinh dưỡng, chia theo 3 nhóm chất.

Năng lượng và chất sinh năng lượng (3 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Năng lượng (Energy)	319	Kcal
Chất đạm (Protein)	17,7	g
Chất béo (Lipid)	27,6	g

Chất khoáng (5 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Canxi (Calcium)	7	mg
Sắt (Iron)	0,61	mg
Kẽm (Zinc)	3,6	mg
Natri (Sodium)	60	mg
Kali	200	mg

Sterol và hợp chất khác (1 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Cholesterol	65	mg

Quy đổi theo khẩu phần

Số liệu nguồn tính trên 100 g. Bảng dưới quy đổi sang các mức khẩu phần thường gặp để ước lượng nhanh khi ăn một bát hoặc một đĩa.

Khẩu phần	Năng lượng	Chất đạm	Chất béo	Bột đường	Natri
100 g	319 Kcal	17,7 g	27,6 g	—	60 mg
200 g	638 Kcal	35,4 g	55,2 g	—	120 mg
300 g	957 Kcal	53,1 g	82,8 g	—	180 mg

Đây là phép nhân tuyến tính từ số liệu 100 g, dùng để ước lượng. Khối lượng thật của một suất ăn thay đổi theo cách chế biến và nơi phục vụ.

Phần trăm giá trị dinh dưỡng tham chiếu

Bảng dưới đối chiếu 100 g thịt lợn băm viên rán với giá trị dinh dưỡng tham chiếu tại Phụ lục II Thông tư 30/2026/TT-BYT — bộ giá trị mà doanh nghiệp dùng khi tự nguyện ghi thêm cột phần trăm trên nhãn thực phẩm theo khoản 2 Điều 6 Thông tư này.

Thành phần	Trong 100 g	Giá trị tham chiếu	% tham chiếu
Năng lượng	319 Kcal	2.000 kcal	16,0%
Chất đạm	17,7 g	50 g	35,4%
Chất béo	27,6 g	56 g	49,3%
Natri	60 mg	2.000 mg	3,0%

Vị trí trong nhóm các món khác

Chất dinh dưỡng	Hàm lượng/100g	Xếp hạng
Kẽm	3,6 mg	37 / 222

Câu hỏi thường gặp