Bánh đa cua bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng chi tiết

Crab noodle soup with red rice noodles

Nội dung cập nhật theo Thông tư 30/2026/TT-BYT, áp dụng từ 10/07/2026.

Bánh đa cua — giá trị dinh dưỡng — Bánh đa cua — ảnh minh hoạ từ bảng thành phần món ăn

Bánh đa cua thuộc nhóm bánh đa, bún, phở trong bảng thành phần món ăn. Mỗi 100 g thành phẩm cung cấp 420,6 kcal cùng 13 chỉ tiêu dinh dưỡng được công bố.

420,6Kcal

Năng lượng

20,8g

Chất đạm

9,1g

Chất béo

63,8g

Bột đường

Bảng thành phần dinh dưỡng trong 100 g

Bản ghi này có 13 chỉ tiêu dinh dưỡng, chia theo 4 nhóm chất.

Năng lượng và chất sinh năng lượng (4 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Năng lượng (Energy)	420,6	Kcal
Chất đạm (Protein)	20,8	g
Chất béo (Fat)	9,1	g
Chất bột đường (carbohydrat) (Carbohydrate)	63,8	g

Chất khoáng (5 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Canxi (Calcium)	295,3	mg
Sắt (Iron)	13,6	mg
Kẽm (Zinc)	2,2	mg
Natri (Sodium)	1.914,6	mg
Magie (Magnesium)	66,3	mg

Vitamin (3 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Vitamin A (RAE) (Vitamin A)	159,7	mcg
Beta-caroten	1.629,1	mcg
Vitamin C	17,9	mg

Sterol và hợp chất khác (1 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Cholesterol	67,9	mg

Quy đổi theo khẩu phần

Số liệu nguồn tính trên 100 g. Bảng dưới quy đổi sang các mức khẩu phần thường gặp để ước lượng nhanh khi ăn một bát hoặc một đĩa.

Khẩu phần	Năng lượng	Chất đạm	Chất béo	Bột đường	Natri
100 g	420,6 Kcal	20,8 g	9,1 g	63,8 g	1.914,6 mg
200 g	841,2 Kcal	41,6 g	18,2 g	127,6 g	3.829,2 mg
300 g	1.261,8 Kcal	62,4 g	27,3 g	191,4 g	5.743,8 mg

Đây là phép nhân tuyến tính từ số liệu 100 g, dùng để ước lượng. Khối lượng thật của một suất ăn thay đổi theo cách chế biến và nơi phục vụ.

Phần trăm giá trị dinh dưỡng tham chiếu

Bảng dưới đối chiếu 100 g bánh đa cua với giá trị dinh dưỡng tham chiếu tại Phụ lục II Thông tư 30/2026/TT-BYT — bộ giá trị mà doanh nghiệp dùng khi tự nguyện ghi thêm cột phần trăm trên nhãn thực phẩm theo khoản 2 Điều 6 Thông tư này.

Thành phần	Trong 100 g	Giá trị tham chiếu	% tham chiếu
Năng lượng	420,6 Kcal	2.000 kcal	21,0%
Chất đạm	20,8 g	50 g	41,6%
Carbohydrat	63,8 g	325 g	19,6%
Chất béo	9,1 g	56 g	16,3%
Natri	1.914,6 mg	2.000 mg	95,7%

Vị trí trong nhóm bánh đa, bún, phở

Chất dinh dưỡng	Hàm lượng/100g	Xếp hạng
Sắt	13,6 mg	3 / 61
Canxi	295,3 mg	14 / 61
Vitamin A (RAE)	159,7 mcg	14 / 61

So sánh 2 phiên bản cùng tên

Bảng nguồn ghi nhận nhiều bản ghi mang tên “Bánh đa cua” với số liệu khác nhau — thường do khác nguyên liệu, khẩu phần hoặc đợt phân tích. Trang này gộp chúng lại thay vì tách thành nhiều địa chỉ gần trùng nhau.

Phiên bản	Tên trong nguồn	Năng lượng/100g	Số chỉ tiêu
Bản chính (HAP-213025)	Bánh đa cua	420,6 kcal	13
Phiên bản 2 (HAP-211045)	Bánh đa cua	420,5 kcal	12

Câu hỏi thường gặp