Bánh đa cua, giò bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng chi tiết

Red thick rice noodle soup with crab paste and steamed pork ear roll

Nội dung cập nhật theo Thông tư 30/2026/TT-BYT, áp dụng từ 10/07/2026.

Bánh đa cua, giò — giá trị dinh dưỡng — Bánh đa cua, giò — ảnh minh hoạ từ bảng thành phần món ăn

Bánh đa cua, giò thuộc nhóm bánh đa, bún, phở trong bảng thành phần món ăn. Mỗi 100 g thành phẩm cung cấp 479,1 kcal cùng 13 chỉ tiêu dinh dưỡng được công bố.

479,1Kcal

Năng lượng

13,8g

Chất đạm

22,4g

Chất béo

55,5g

Bột đường

Bảng thành phần dinh dưỡng trong 100 g

Bản ghi này có 13 chỉ tiêu dinh dưỡng, chia theo 4 nhóm chất.

Năng lượng và chất sinh năng lượng (4 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Năng lượng (Energy)	479,1	Kcal
Chất đạm (Protein)	13,8	g
Chất béo (Fat)	22,4	g
Chất bột đường (carbohydrat) (Carbohydrate)	55,5	g

Chất khoáng (5 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Canxi (Calcium)	146,6	mg
Sắt (Iron)	2	mg
Kẽm (Zinc)	0,3	mg
Natri (Sodium)	787,5	mg
Magie (Magnesium)	11,1	mg

Vitamin (3 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Vitamin A (RAE) (Vitamin A)	42,2	mcg
Beta-caroten	504,5	mg
Vitamin C	7,1	g

Sterol và hợp chất khác (1 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Cholesterol	16,3	mg

Quy đổi theo khẩu phần

Số liệu nguồn tính trên 100 g. Bảng dưới quy đổi sang các mức khẩu phần thường gặp để ước lượng nhanh khi ăn một bát hoặc một đĩa.

Khẩu phần	Năng lượng	Chất đạm	Chất béo	Bột đường	Natri
100 g	479,1 Kcal	13,8 g	22,4 g	55,5 g	787,5 mg
200 g	958,2 Kcal	27,6 g	44,8 g	111 g	1.575 mg
300 g	1.437,3 Kcal	41,4 g	67,2 g	166,5 g	2.362,5 mg

Đây là phép nhân tuyến tính từ số liệu 100 g, dùng để ước lượng. Khối lượng thật của một suất ăn thay đổi theo cách chế biến và nơi phục vụ.

Phần trăm giá trị dinh dưỡng tham chiếu

Bảng dưới đối chiếu 100 g bánh đa cua, giò với giá trị dinh dưỡng tham chiếu tại Phụ lục II Thông tư 30/2026/TT-BYT — bộ giá trị mà doanh nghiệp dùng khi tự nguyện ghi thêm cột phần trăm trên nhãn thực phẩm theo khoản 2 Điều 6 Thông tư này.

Thành phần	Trong 100 g	Giá trị tham chiếu	% tham chiếu
Năng lượng	479,1 Kcal	2.000 kcal	24,0%
Chất đạm	13,8 g	50 g	27,6%
Carbohydrat	55,5 g	325 g	17,1%
Chất béo	22,4 g	56 g	40,0%
Natri	787,5 mg	2.000 mg	39,4%

So sánh 2 phiên bản cùng tên

Bảng nguồn ghi nhận nhiều bản ghi mang tên “Bánh đa cua, giò” với số liệu khác nhau — thường do khác nguyên liệu, khẩu phần hoặc đợt phân tích. Trang này gộp chúng lại thay vì tách thành nhiều địa chỉ gần trùng nhau.

Phiên bản	Tên trong nguồn	Năng lượng/100g	Số chỉ tiêu
Bản chính (HAN-113093)	Bánh đa cua, giò	479,1 kcal	13
Phiên bản 2 (SFF-113093)	Bánh đa cua, giò	479,1 kcal	14

Câu hỏi thường gặp