Orange marmalade, jellies
Nội dung cập nhật theo Thông tư 30/2026/TT-BYT, áp dụng từ .
Mứt cam có vỏ thuộc nhóm đồ hộp trong Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam, mã 11008, có 14 chỉ tiêu dinh dưỡng được công bố. Mỗi 100 g phần ăn được cung cấp 227 kcal.
So với các thực phẩm cùng nhóm trong bảng thành phần thực phẩm Việt Nam, mứt cam có vỏ nổi bật ở những chất sau:
| Chất dinh dưỡng | Hàm lượng/100g | Xếp hạng trong nhóm | Xem bảng xếp hạng |
|---|---|---|---|
| Chất xơ | 2,2 g | 1 / 13 | Thực phẩm giàu chất xơ |
Bản ghi này có 14 chỉ tiêu dinh dưỡng, chia theo 3 nhóm chất.
| Thành phần | Hàm lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Năng lượng (Energy) | 227 | kcal |
| Chất đạm (Protein) | 0,4 | g |
| Chất bột đường (carbohydrat) (Carbohydrate by difference) | 56,4 | g |
| Chất xơ (Fibre, total dietary) | 2,2 | g |
| Nước (Water) | 42,8 | g |
| Tro (chất khoáng tổng số) (Ash) | 0,4 | g |
| Thành phần | Hàm lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Canxi (Ca) | 28 | mg |
| Sắt (Fe) | 0,26 | mg |
| Photpho (P) | 22 | mg |
| Thành phần | Hàm lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Vitamin A (RAE) (Vit A-RAE) | 4,17 | mcg |
| Beta-caroten (ß-carotene) | 50 | mcg |
| Vitamin B1 (Thiamin) (Thiamin) | 0,03 | mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) (Riboflavin) | 0,01 | mg |
| Vitamin B3 (Niacin) (Niacin) | 0,03 | mg |
Bảng dưới đối chiếu 100 g mứt cam có vỏ với giá trị dinh dưỡng tham chiếu tại Phụ lục II Thông tư 30/2026/TT-BYT — bộ giá trị mà doanh nghiệp dùng khi tự nguyện ghi thêm cột phần trăm trên nhãn thực phẩm theo khoản 2 Điều 6 Thông tư này.
| Thành phần | Trong 100 g | Giá trị tham chiếu | % tham chiếu |
|---|---|---|---|
| Năng lượng | 227 kcal | 2.000 kcal | 11,4% |
| Chất đạm | 0,4 g | 50 g | 0,8% |
| Carbohydrat | 56,4 g | 325 g | 17,4% |
Nếu mứt cam có vỏ được đóng gói sẵn để bán tại Việt Nam, nhãn sản phẩm phải ghi 05 thành phần dinh dưỡng theo Khoản 1 Điều 5 Thông tư 30/2026/TT-BYT: năng lượng, chất đạm, carbohydrat, chất béo và natri.
| Thành phần bắt buộc ghi | Giá trị trong 100 g | Đối chiếu Phụ lục I |
|---|---|---|
| Năng lượng | 227 kcal | — |
| Chất đạm | 0,4 g | Dưới ngưỡng 0,5 g/100 g — không bắt buộc ghi |
| Chất bột đường (carbohydrat) | 56,4 g | Trên ngưỡng miễn ghi — phải ghi trên nhãn |
| Chất béo | chưa có số liệu | — |
| Natri | chưa có số liệu | — |
| Thực phẩm | Năng lượng/100g | Số chỉ tiêu |
|---|---|---|
| Mứt chuối | 224 kcal | 9 |
| Cá nục hộp | 233 kcal | 32 |
| Cá trích hộp | 233 kcal | 32 |
| Thịt lợn, thịt bò xay hộp | 244 kcal | 14 |
| Mứt dứa | 210 kcal | 15 |
| Cá thu hộp | 207 kcal | 11 |
| Thịt bò hộp | 251 kcal | 14 |
| Mứt bí ngô | 201 kcal | 8 |
| Mứt đu đủ | 186 kcal | 8 |
| Thịt gà hộp | 273 kcal | 13 |
| Thịt lợn hộp | 344 kcal | 16 |
| Cá ngừ hộp | 85 kcal | 12 |
Xem toàn bộ nhóm đồ hộp hoặc tra cứu thực phẩm khác.