Thịt lợn rán bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng chi tiết

Fried pork

Nội dung cập nhật theo Thông tư 30/2026/TT-BYT, áp dụng từ 10/07/2026.

Thịt lợn rán — giá trị dinh dưỡng — Thịt lợn rán — ảnh minh hoạ từ bảng thành phần món ăn

Thịt lợn rán thuộc nhóm các món khác trong bảng thành phần món ăn. Mỗi 100 g thành phẩm cung cấp 195 kcal cùng 11 chỉ tiêu dinh dưỡng được công bố.

195Kcal

Năng lượng

11,6g

Chất đạm

16,5g

Chất béo

Bảng thành phần dinh dưỡng trong 100 g

Bản ghi này có 11 chỉ tiêu dinh dưỡng, chia theo 4 nhóm chất.

Năng lượng và chất sinh năng lượng (3 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Năng lượng (Energy)	195	Kcal
Chất đạm (Protein)	11,6	g
Chất béo (Lipid)	16,5	g

Chất khoáng (5 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Canxi (Calcium)	6	mg
Sắt (Iron)	1,1	mg
Kẽm (Zinc)	1,34	mg
Natri (Sodium)	43	mg
Kali	200	mg

Vitamin (2 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Vitamin A (RAE) (Vitamin A)	7	mcg
Vitamin C	1	mg

Sterol và hợp chất khác (1 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Cholesterol	48	mg

Quy đổi theo khẩu phần

Số liệu nguồn tính trên 100 g. Bảng dưới quy đổi sang các mức khẩu phần thường gặp để ước lượng nhanh khi ăn một bát hoặc một đĩa.

Khẩu phần	Năng lượng	Chất đạm	Chất béo	Bột đường	Natri
100 g	195 Kcal	11,6 g	16,5 g	—	43 mg
200 g	390 Kcal	23,2 g	33 g	—	86 mg
300 g	585 Kcal	34,8 g	49,5 g	—	129 mg

Đây là phép nhân tuyến tính từ số liệu 100 g, dùng để ước lượng. Khối lượng thật của một suất ăn thay đổi theo cách chế biến và nơi phục vụ.

Phần trăm giá trị dinh dưỡng tham chiếu

Bảng dưới đối chiếu 100 g thịt lợn rán với giá trị dinh dưỡng tham chiếu tại Phụ lục II Thông tư 30/2026/TT-BYT — bộ giá trị mà doanh nghiệp dùng khi tự nguyện ghi thêm cột phần trăm trên nhãn thực phẩm theo khoản 2 Điều 6 Thông tư này.

Thành phần	Trong 100 g	Giá trị tham chiếu	% tham chiếu
Năng lượng	195 Kcal	2.000 kcal	9,8%
Chất đạm	11,6 g	50 g	23,2%
Chất béo	16,5 g	56 g	29,5%
Natri	43 mg	2.000 mg	2,2%

Câu hỏi thường gặp