Khoai tây chiên bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng chi tiết

French fries

Nội dung cập nhật theo Thông tư 30/2026/TT-BYT, áp dụng từ 10/07/2026.

Khoai tây chiên — giá trị dinh dưỡng — Khoai tây chiên — ảnh minh hoạ từ bảng thành phần món ăn

Khoai tây chiên thuộc nhóm các món khác trong bảng thành phần món ăn. Mỗi 100 g thành phẩm cung cấp 466 kcal cùng 12 chỉ tiêu dinh dưỡng được công bố.

466Kcal

Năng lượng

1,6g

Chất đạm

10g

Chất béo

17g

Bột đường

Bảng thành phần dinh dưỡng trong 100 g

Bản ghi này có 12 chỉ tiêu dinh dưỡng, chia theo 3 nhóm chất.

Năng lượng và chất sinh năng lượng (5 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Năng lượng (Energy)	466	Kcal
Chất đạm (Protein)	1,6	g
Chất béo (Lipid)	10	g
Chất bột đường (carbohydrat) (Glucid)	17	g
Chất xơ (Fiber)	0,8	g

Chất khoáng (5 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Canxi (Calcium)	9	mg
Sắt (Iron)	1	mg
Kẽm (Zinc)	0,24	mg
Natri (Sodium)	387,5	mg
Kali	318,05	mg

Vitamin (2 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Beta-caroten	4	mcg
Vitamin C	8	mg

Quy đổi theo khẩu phần

Số liệu nguồn tính trên 100 g. Bảng dưới quy đổi sang các mức khẩu phần thường gặp để ước lượng nhanh khi ăn một bát hoặc một đĩa.

Khẩu phần	Năng lượng	Chất đạm	Chất béo	Bột đường	Natri
100 g	466 Kcal	1,6 g	10 g	17 g	387,5 mg
200 g	932 Kcal	3,2 g	20 g	34 g	775 mg
300 g	1.398 Kcal	4,8 g	30 g	51 g	1.162,5 mg

Đây là phép nhân tuyến tính từ số liệu 100 g, dùng để ước lượng. Khối lượng thật của một suất ăn thay đổi theo cách chế biến và nơi phục vụ.

Phần trăm giá trị dinh dưỡng tham chiếu

Bảng dưới đối chiếu 100 g khoai tây chiên với giá trị dinh dưỡng tham chiếu tại Phụ lục II Thông tư 30/2026/TT-BYT — bộ giá trị mà doanh nghiệp dùng khi tự nguyện ghi thêm cột phần trăm trên nhãn thực phẩm theo khoản 2 Điều 6 Thông tư này.

Thành phần	Trong 100 g	Giá trị tham chiếu	% tham chiếu
Năng lượng	466 Kcal	2.000 kcal	23,3%
Chất đạm	1,6 g	50 g	3,2%
Carbohydrat	17 g	325 g	5,2%
Chất béo	10 g	56 g	17,9%
Natri	387,5 mg	2.000 mg	19,4%

So sánh 4 phiên bản cùng tên

Bảng nguồn ghi nhận nhiều bản ghi mang tên “Khoai tây chiên” với số liệu khác nhau — thường do khác nguyên liệu, khẩu phần hoặc đợt phân tích. Trang này gộp chúng lại thay vì tách thành nhiều địa chỉ gần trùng nhau.

Phiên bản	Tên trong nguồn	Năng lượng/100g	Số chỉ tiêu
Bản chính (VPF-000129)	Khoai tây chiên	466 kcal	12
Phiên bản 2 (HAP-221021)	Khoai tây chiên	372,1 kcal	12
Phiên bản 3 (HAN-123027)	Khoai tây chiên	296 kcal	12
Phiên bản 4 (HAN-113074)	Khoai tây chiên	216,1 kcal	12

Câu hỏi thường gặp