Cháo lòng lợn bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng chi tiết

Rice congee with hog intestines

Nội dung cập nhật theo Thông tư 30/2026/TT-BYT, áp dụng từ 10/07/2026.

Cháo lòng lợn — giá trị dinh dưỡng — Cháo lòng lợn — ảnh minh hoạ từ bảng thành phần món ăn

Cháo lòng lợn thuộc nhóm cơm, cháo, xôi trong bảng thành phần món ăn. Mỗi 100 g thành phẩm cung cấp 517 kcal cùng 13 chỉ tiêu dinh dưỡng được công bố.

517Kcal

Năng lượng

28g

Chất đạm

11,9g

Chất béo

74,6g

Bột đường

Bảng thành phần dinh dưỡng trong 100 g

Bản ghi này có 13 chỉ tiêu dinh dưỡng, chia theo 5 nhóm chất.

Năng lượng và chất sinh năng lượng (4 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Năng lượng (Energy)	517	Kcal
Chất đạm (Protein)	28	g
Chất béo (Fat)	11,9	g
Chất bột đường (carbohydrat) (Carbohydrate)	74,6	g

Chất khoáng (6 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Canxi (Calcium)	148	mg
Sắt (Iron)	15,5	mg
Kẽm (Zinc)	4,1	mg
Natri (Sodium)	781,9	mg
Kali (Potassium)	577,9	mg
Magie (Magnesium)	51,7	mg

Vitamin (1 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Vitamin A (RAE) (Vitamin A)	1.535	mcg

Acid béo (1 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
MUFA + PUFA (MUFA+PUFA)	6	g

Sterol và hợp chất khác (1 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Cholesterol	243	mg

Quy đổi theo khẩu phần

Số liệu nguồn tính trên 100 g. Bảng dưới quy đổi sang các mức khẩu phần thường gặp để ước lượng nhanh khi ăn một bát hoặc một đĩa.

Khẩu phần	Năng lượng	Chất đạm	Chất béo	Bột đường	Natri
100 g	517 Kcal	28 g	11,9 g	74,6 g	781,9 mg
200 g	1.034 Kcal	56 g	23,8 g	149,2 g	1.563,8 mg
300 g	1.551 Kcal	84 g	35,7 g	223,8 g	2.345,7 mg

Đây là phép nhân tuyến tính từ số liệu 100 g, dùng để ước lượng. Khối lượng thật của một suất ăn thay đổi theo cách chế biến và nơi phục vụ.

Phần trăm giá trị dinh dưỡng tham chiếu

Bảng dưới đối chiếu 100 g cháo lòng lợn với giá trị dinh dưỡng tham chiếu tại Phụ lục II Thông tư 30/2026/TT-BYT — bộ giá trị mà doanh nghiệp dùng khi tự nguyện ghi thêm cột phần trăm trên nhãn thực phẩm theo khoản 2 Điều 6 Thông tư này.

Thành phần	Trong 100 g	Giá trị tham chiếu	% tham chiếu
Năng lượng	517 Kcal	2.000 kcal	25,9%
Chất đạm	28 g	50 g	56,0%
Carbohydrat	74,6 g	325 g	23,0%
Chất béo	11,9 g	56 g	21,3%
Natri	781,9 mg	2.000 mg	39,1%

Vị trí trong nhóm cơm, cháo, xôi

Chất dinh dưỡng	Hàm lượng/100g	Xếp hạng
Vitamin A (RAE)	1.535 mcg	1 / 41
Sắt	15,5 mg	2 / 43
Cholesterol	243 mg	6 / 41

So sánh 2 phiên bản cùng tên

Bảng nguồn ghi nhận nhiều bản ghi mang tên “Cháo lòng lợn” với số liệu khác nhau — thường do khác nguyên liệu, khẩu phần hoặc đợt phân tích. Trang này gộp chúng lại thay vì tách thành nhiều địa chỉ gần trùng nhau.

Phiên bản	Tên trong nguồn	Năng lượng/100g	Số chỉ tiêu
Bản chính (SFF-121057)	Cháo lòng lợn	517 kcal	13
Phiên bản 2 (HAN-121057)	Cháo lòng lợn	517 kcal	13

Câu hỏi thường gặp