Ốc mít luộc mắm bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng chi tiết

Boiled snail in fish sauce

Nội dung cập nhật theo Thông tư 30/2026/TT-BYT, áp dụng từ 10/07/2026.

Ốc mít luộc mắm — giá trị dinh dưỡng — Ốc mít luộc mắm — ảnh minh hoạ từ bảng thành phần món ăn

Ốc mít luộc mắm thuộc nhóm ngao, ốc trong bảng thành phần món ăn. Mỗi 100 g thành phẩm cung cấp 158,3 kcal cùng 12 chỉ tiêu dinh dưỡng được công bố.

158,3Kcal

Năng lượng

17,6g

Chất đạm

1,2g

Chất béo

19,3g

Bột đường

Bảng thành phần dinh dưỡng trong 100 g

Bản ghi này có 12 chỉ tiêu dinh dưỡng, chia theo 3 nhóm chất.

Năng lượng và chất sinh năng lượng (4 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Năng lượng (Energy)	158,3	Kcal
Chất đạm (Protein)	17,6	g
Chất béo (Fat)	1,2	g
Chất bột đường (carbohydrat) (Carbohydrate)	19,3	g

Chất khoáng (5 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Canxi (Calcium)	1.999,5	mg
Sắt (Iron)	0,6	mg
Kẽm (Zinc)	0,2	mg
Natri (Sodium)	804	mg
Magie (Magnesium)	19,7	mg

Vitamin (3 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Vitamin A (RAE) (Vitamin A)	9,5	mcg
Beta-caroten	89,4	mcg
Vitamin C	29,8	mg

Quy đổi theo khẩu phần

Số liệu nguồn tính trên 100 g. Bảng dưới quy đổi sang các mức khẩu phần thường gặp để ước lượng nhanh khi ăn một bát hoặc một đĩa.

Khẩu phần	Năng lượng	Chất đạm	Chất béo	Bột đường	Natri
100 g	158,3 Kcal	17,6 g	1,2 g	19,3 g	804 mg
200 g	316,6 Kcal	35,2 g	2,4 g	38,6 g	1.608 mg
300 g	474,9 Kcal	52,8 g	3,6 g	57,9 g	2.412 mg

Đây là phép nhân tuyến tính từ số liệu 100 g, dùng để ước lượng. Khối lượng thật của một suất ăn thay đổi theo cách chế biến và nơi phục vụ.

Phần trăm giá trị dinh dưỡng tham chiếu

Bảng dưới đối chiếu 100 g ốc mít luộc mắm với giá trị dinh dưỡng tham chiếu tại Phụ lục II Thông tư 30/2026/TT-BYT — bộ giá trị mà doanh nghiệp dùng khi tự nguyện ghi thêm cột phần trăm trên nhãn thực phẩm theo khoản 2 Điều 6 Thông tư này.

Thành phần	Trong 100 g	Giá trị tham chiếu	% tham chiếu
Năng lượng	158,3 Kcal	2.000 kcal	7,9%
Chất đạm	17,6 g	50 g	35,2%
Carbohydrat	19,3 g	325 g	5,9%
Chất béo	1,2 g	56 g	2,1%
Natri	804 mg	2.000 mg	40,2%

So sánh 2 phiên bản cùng tên

Bảng nguồn ghi nhận nhiều bản ghi mang tên “Ốc mít luộc mắm” với số liệu khác nhau — thường do khác nguyên liệu, khẩu phần hoặc đợt phân tích. Trang này gộp chúng lại thay vì tách thành nhiều địa chỉ gần trùng nhau.

Phiên bản	Tên trong nguồn	Năng lượng/100g	Số chỉ tiêu
Bản chính (HAP-211096)	Ốc mít luộc mắm	158,3 kcal	12
Phiên bản 2 (SFF-211096)	Ốc mít luộc mắm	158,3 kcal	11

Câu hỏi thường gặp