Cá quả (Cá lóc) kho bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng chi tiết

Braised snakehead fish

Nội dung cập nhật theo Thông tư 30/2026/TT-BYT, áp dụng từ 10/07/2026.

Cá quả (Cá lóc) kho — giá trị dinh dưỡng — Cá quả (Cá lóc) kho — ảnh minh hoạ từ bảng thành phần món ăn

Cá quả (Cá lóc) kho thuộc nhóm các món khác trong bảng thành phần món ăn. Mỗi 100 g thành phẩm cung cấp 54 kcal cùng 7 chỉ tiêu dinh dưỡng được công bố.

54Kcal

Năng lượng

10,2g

Chất đạm

1,5g

Chất béo

Bảng thành phần dinh dưỡng trong 100 g

Bản ghi này có 7 chỉ tiêu dinh dưỡng, chia theo 3 nhóm chất.

Năng lượng và chất sinh năng lượng (3 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Năng lượng (Energy)	54	Kcal
Chất đạm (Protein)	10,2	g
Chất béo (Fat)	1,5	g

Chất khoáng (3 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Canxi (Calcium)	52	mg
Sắt (Iron)	0,01	mg
Natri (Sodium)	388	mg

Sterol và hợp chất khác (1 chỉ tiêu)

Thành phần	Hàm lượng	Đơn vị
Cholesterol	336	mg

Quy đổi theo khẩu phần

Số liệu nguồn tính trên 100 g. Bảng dưới quy đổi sang các mức khẩu phần thường gặp để ước lượng nhanh khi ăn một bát hoặc một đĩa.

Khẩu phần	Năng lượng	Chất đạm	Chất béo	Bột đường	Natri
100 g	54 Kcal	10,2 g	1,5 g	—	388 mg
200 g	108 Kcal	20,4 g	3 g	—	776 mg
300 g	162 Kcal	30,6 g	4,5 g	—	1.164 mg

Đây là phép nhân tuyến tính từ số liệu 100 g, dùng để ước lượng. Khối lượng thật của một suất ăn thay đổi theo cách chế biến và nơi phục vụ.

Phần trăm giá trị dinh dưỡng tham chiếu

Bảng dưới đối chiếu 100 g cá quả (cá lóc) kho với giá trị dinh dưỡng tham chiếu tại Phụ lục II Thông tư 30/2026/TT-BYT — bộ giá trị mà doanh nghiệp dùng khi tự nguyện ghi thêm cột phần trăm trên nhãn thực phẩm theo khoản 2 Điều 6 Thông tư này.

Thành phần	Trong 100 g	Giá trị tham chiếu	% tham chiếu
Năng lượng	54 Kcal	2.000 kcal	2,7%
Chất đạm	10,2 g	50 g	20,4%
Chất béo	1,5 g	56 g	2,7%
Natri	388 mg	2.000 mg	19,4%

Vị trí trong nhóm các món khác

Chất dinh dưỡng	Hàm lượng/100g	Xếp hạng
Cholesterol	336 mg	17 / 157

Câu hỏi thường gặp