Gà Đông Tảo (Gallus gallus domesticus)

Gallus gallus domesticus

Mã định danh: 000000100.HNG

Vật nuôi

Hưng Yên

Gà Đông Tảo (Gallus gallus domesticus) là nguồn gen được lưu giữ trong Cơ sở dữ liệu đa dạng sinh học quốc gia, thuộc nhóm vật nuôi, họ Phasianidae.

Địa bàn ghi nhận: Hưng Yên.

Đặc điểm nguồn gen

Đặc điểm hình thái

+ Gà Đông Tảo có hình dáng bệ vệ với thân hình to, da đỏ, đầu oai vệ, cặp chân vững chãi. Gà Đông Tảo trống có hai mãn lông cơ bản: mãn mận (màu tím pha đen) và màu của trái mận. Điểm nổi bật của gà là cặp chân xù xì, bao quanh chân ở phía trước là một lớp vảy da sắp xếp không theo hàng, phần còn lại (3/4 diện tích) da sùi giống bề mặt trái dâu tằm ăn, bốn ngón chân xòe ra, chia ngón rõ nét, bàn chân dày, cân đối nên gà bước đi vững chắc. Mào gà trống là mào sun (ngắn và thun lại) màu đỏ tía, tích và rái tai màu đỏ, kém phát triển, nhìn gọn và khỏe.

+ Gà Đông Tảo mái có ba mãn lông cơ bản: mãn nõn chuối - vàng nhạt, mãn thó hay nâu nhạt - màu đất thó hay lá chuối khô, mãn ngà - trắng sữa. Lông phần cổ và cánh gà mái thường pha trộn những chiếc lông màu vàng, trắng sữa, nâu đỏ, đen. Gà mái cũng có mào nhưng chỉ to bằng 1/3 so với mào gà trống. Các vị trí da không có lông trên mình gà (cả trống và mái) đều có màu đỏ.

+ Gà mới nở có lông trắng đục. Khối lượng mới nở 38 - 40 gam, mọc lông chậm. Lúc trưởng thành, con trống có thể có trọng lượng trên 5,5 kg, còn con mái là 4 kg. Thịt gà Đông Tảo ngọt thơm, săn chắc, ít mỡ với khối thịt ức ngồn ngộn, đỏ hồng, những bắp thịt đùi với những bó cơ cuồn cuộn vắt lên nhau.

Đặc tính sinh học

+ Gà thường đẻ trứng ít hơn các giống gà khác, bộ chân to quá khổ khiến gà ấp trứng rất vụng. Gà bắt đầu đẻ lúc 160 ngày tuổi. Nếu để gà đẻ rồi tự ấp, 10 tháng đẻ 70 quả. Khối lượng trứng từ 48 - 55 g/quả.

Thông tin di truyền

+ Bộ nhiễm sắc thể 2n = 78. Có các biến thể gen liên quan đến sự phát triển quá mức của biểu bì chân.

Mô hình nuôi trồng

+ Gà Đông Tảo là loài rất khó tính, không quen nuôi nhốt, quen chạy nhảy nên chuồng trại phải rộng rãi, vì thế chất lượng thịt mới ngon, săn chắc. Mất một năm đến một năm rưỡi nuôi trong môi trường thả vườn, ăn cám tự nhiên không thúc tăng trưởng thì gà mới có thể cho thịt.

Thông tin lưu giữ