Shaking beef
Nội dung cập nhật theo Thông tư 30/2026/TT-BYT, áp dụng từ .
Thịt bò xào lúc lắc thuộc nhóm món canh trong bảng thành phần món ăn. Mỗi 100 g thành phẩm cung cấp 469 kcal cùng 14 chỉ tiêu dinh dưỡng được công bố.
Bản ghi này có 14 chỉ tiêu dinh dưỡng, chia theo 4 nhóm chất.
| Thành phần | Hàm lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Năng lượng (Energy) | 469 | Kcal |
| Chất đạm (Protein) | 47,3 | g |
| Chất béo (Lipid) | 18,3 | g |
| Chất bột đường (carbohydrat) (Glucid) | 28,7 | g |
| Chất xơ (Xơ) | 2,6 | g |
| Thành phần | Hàm lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Canxi (Calcium) | 49 | mg |
| Sắt (Iron) | 8,9 | mg |
| Kẽm (Zinc) | 5,5 | mg |
| Natri (Sodium) | 582 | mg |
| Kali | 1.504 | mg |
| Thành phần | Hàm lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Vitamin A (RAE) (Vitamin A) | 0 | mcg |
| Beta-caroten | 206,2 | mcg |
| Vitamin C | 131 | g |
| Thành phần | Hàm lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Cholesterol | 84 | mg |
Số liệu nguồn tính trên 100 g. Bảng dưới quy đổi sang các mức khẩu phần thường gặp để ước lượng nhanh khi ăn một bát hoặc một đĩa.
| Khẩu phần | Năng lượng | Chất đạm | Chất béo | Bột đường | Natri |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 469 Kcal | 47,3 g | 18,3 g | 28,7 g | 582 mg |
| 200 g | 938 Kcal | 94,6 g | 36,6 g | 57,4 g | 1.164 mg |
| 300 g | 1.407 Kcal | 141,9 g | 54,9 g | 86,1 g | 1.746 mg |
Đây là phép nhân tuyến tính từ số liệu 100 g, dùng để ước lượng. Khối lượng thật của một suất ăn thay đổi theo cách chế biến và nơi phục vụ.
Bảng dưới đối chiếu 100 g thịt bò xào lúc lắc với giá trị dinh dưỡng tham chiếu tại Phụ lục II Thông tư 30/2026/TT-BYT — bộ giá trị mà doanh nghiệp dùng khi tự nguyện ghi thêm cột phần trăm trên nhãn thực phẩm theo khoản 2 Điều 6 Thông tư này.
| Thành phần | Trong 100 g | Giá trị tham chiếu | % tham chiếu |
|---|---|---|---|
| Năng lượng | 469 Kcal | 2.000 kcal | 23,5% |
| Chất đạm | 47,3 g | 50 g | 94,6% |
| Carbohydrat | 28,7 g | 325 g | 8,8% |
| Chất béo | 18,3 g | 56 g | 32,7% |
| Natri | 582 mg | 2.000 mg | 29,1% |