Canned herring in tomato sauce
Nội dung cập nhật theo Thông tư 30/2026/TT-BYT, áp dụng từ .
Cá trích hộp sốt cà chua thuộc nhóm các món chế biến sẵn trong bảng thành phần món ăn. Mỗi 100 g thành phẩm cung cấp 198 kcal cùng 8 chỉ tiêu dinh dưỡng được công bố.
Bản ghi này có 8 chỉ tiêu dinh dưỡng, chia theo 3 nhóm chất.
| Thành phần | Hàm lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Năng lượng (Energy) | 198 | Kcal |
| Chất đạm (Protein) | 19 | g |
| Chất béo (Lipid) | 12,2 | g |
| Chất bột đường (carbohydrat) (Glucid) | 3 | g |
| Thành phần | Hàm lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Canxi (Calcium) | 73,1 | mg |
| Sắt (Iron) | 1,96 | mg |
| Natri (Sodium) | 605 | mg |
| Thành phần | Hàm lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Vitamin A (RAE) (Vitamin A) | 24 | mcg |
Số liệu nguồn tính trên 100 g. Bảng dưới quy đổi sang các mức khẩu phần thường gặp để ước lượng nhanh khi ăn một bát hoặc một đĩa.
| Khẩu phần | Năng lượng | Chất đạm | Chất béo | Bột đường | Natri |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 198 Kcal | 19 g | 12,2 g | 3 g | 605 mg |
| 200 g | 396 Kcal | 38 g | 24,4 g | 6 g | 1.210 mg |
| 300 g | 594 Kcal | 57 g | 36,6 g | 9 g | 1.815 mg |
Đây là phép nhân tuyến tính từ số liệu 100 g, dùng để ước lượng. Khối lượng thật của một suất ăn thay đổi theo cách chế biến và nơi phục vụ.
Bảng dưới đối chiếu 100 g cá trích hộp sốt cà chua với giá trị dinh dưỡng tham chiếu tại Phụ lục II Thông tư 30/2026/TT-BYT — bộ giá trị mà doanh nghiệp dùng khi tự nguyện ghi thêm cột phần trăm trên nhãn thực phẩm theo khoản 2 Điều 6 Thông tư này.
| Thành phần | Trong 100 g | Giá trị tham chiếu | % tham chiếu |
|---|---|---|---|
| Năng lượng | 198 Kcal | 2.000 kcal | 9,9% |
| Chất đạm | 19 g | 50 g | 38,0% |
| Carbohydrat | 3 g | 325 g | 0,9% |
| Chất béo | 12,2 g | 56 g | 21,8% |
| Natri | 605 mg | 2.000 mg | 30,3% |
| Món ăn | Năng lượng/100g | Số chỉ tiêu |
|---|---|---|
| Cá nục sốt cà chua (cá hộp) | 177 kcal | 8 |
Xem toàn bộ nhóm các món chế biến sẵn, hoặc tra giá trị dinh dưỡng nguyên liệu và nhu cầu dinh dưỡng theo độ tuổi.