QUYẾT ĐỊNH

BAN HÀNH BẢN QUY ĐỊNH TẠM THỜI VỀ ĐỘ TRONG CỦA CÁC LOẠI RƯỢU MÀU XUẤT KHẨU

CHỦ NHIỆM ỦY BAN KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT NHÀ NƯỚC

Căn cứ vào Nghị định số 123-CP ngày 24-08-1963 của Hội đồng Chính phủ về việc nghiên cứu, xây dựng, xét duyệt, ban hành và quản lý tiêu chuẩn kỹ thuật của sản phẩm công nghiệp, nông nghiệp.
Theo đề nghị của Bộ Lương thực và thực phẩm, Cục kiểm nghiệm Bộ Ngoại thương và ông giám đốc Nhà máy Rượu Hà-nội;

QUYẾT ĐỊNH:

Điều 1. – Ban hành bản quy định tạm thời về độ trong của các loại rượu màu xuất khẩu: rượu Cam, rượu Chanh, rượu Đồng Tháp, rượu Thanh Mai và rượu Cà phê (bản kèm theo).

Điều 2. – Bản quy định tạm thời này kể từ ngày có hiệu lực phải được nghiêm chỉnh chấp hành trong tất cả các ngành có liên quan.

Điều 3. – Bản quy định tạm thời này có hiệu lực từ ngày 01-07-1971.

QUY ĐỊNH TẠM THỜI

VỀ ĐỘ TRONG CỦA CÁC LOẠI RƯỢU MÀU XUẤT KHẨU
(ban hành kèm theo Quyết định số 95-KHKT/QĐ ngày 15-4-197 của Ủy ban Khoa học và kỹ thuật Nhà nước)

1. Bản quy định tạm thời này quy định các yêu cầu về độ trong và phương pháp xác định các yêu cầu đó đối với các loại rượu màu xuất khẩu chưa có tiêu chuẩn Nhà nước sau đây: rượu Cam, rượu Chanh, rượu Đồng Tháp, rượu Thanh Mai và rượu Cà phê.

2. Về độ trong, rượu màu không được có tạp chất lạ và không lắng cặn sau khi quay ly tâm. Riêng đối với rượu Cà phê, sau khi quay ly tâm cho phép có vệt mờ ở đáy ống nghiệm như sau:

- vệt mờ tròn: đường kính không quá 3 mm;

- vệt mờ bầu dục: đường kinh lớn không quá 4 mm;

3. Kiểm tra tạp chất lạ: từ lô hàng lấy ở nhiều vị trí bất kỳ một chai rượu để quan sát. Tỷ lệ số chai lấy ra do hai bên thỏa thuận quy định, qua quan sát bằng mắt thường mà không thấy có tạp chất thì lô hàng xem như đạt yêu cầu.

4. Mẫu để xác định độ lắng cặn lấy đúng theo các điều 1.1, 1.2, 1.3, 1.4 trong TCVN 378-70 về phương pháp thử rượu “Lúa mới”. Từ mẫu ấy lấy ra 10ml cho vào ống nghiệm để tiến hành quay ly tâm.

5. Điều kiện quay ly tâm như sau: quay trong 10 phút, với đốc độ 3000 vg/ph ở nhiệt độ không thấp 20^oC. Đối với rượu Cam, rượu Chanh, rượu Đồng Tháp, rượu Thanh Mai, hình dáng ống nghiệm đựng rượu để quay ky tâm không có yêu cầu gì đặc biệt. Riêng đối với rượu Cà phê, phải dùng ống nghiệm có đường kính trong là 15 mm và có đáy hình chỏm cầu.