TIÊU CHUẨN QUỐC\r\nGIA

TCVN\r\n5611:2007

CHÈ\r\n- XÁC ĐỊNH TRO TỔNG SỐ

Tea - Determination\r\ntotal ash

1. Phạm vi và lĩnh vực\r\náp dụng

Tiêu chuẩn này quy định phương pháp xác định\r\ntro tổng số của chè.

2. Tài liệu viện dẫn

Các tài liệu viện dẫn sau là rất cần thiết\r\ncho việc áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm ban hành\r\nthì áp dụng phiên bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm ban\r\nhành thì áp dụng phiên bản mới nhất, bao gồm cả các sửa đổi.

TCVN 5084 (lSO 1576), Chè - Xác định tro tan\r\nvà tro không tan trong nước.

TCVN 5612:2007 (lSO 1577:1987), Chè - Xác định\r\ntro không tan trong axit.

lSO 1572, Tea - Preparation of ground sample\r\nof known dry matter content (Chè - Chuẩn bị mẫu nghiền có hàm lượng chất khô đã\r\nbiết).

3. Thuật ngữ và định\r\nnghĩa

Trong tiêu chuẩn này áp dụng thuật ngữ và định\r\nnghĩa sau: .

Tro tổng số (total ash)

Cặn thu được sau khi nung mẫu ở 525oC± 25oC\r\ndưới điều kiện quy định trong tiêu chuẩn này.

4. Nguyên tắc

Phá huỷ hợp chất hữu cơ bằng cách nung ở nhiệt\r\nđộ 525oC ± 25oC đến khối lượng không đổi. 

5. Thiết bị, dụng cụ 

Sử dụng các thiết bị, dụng cụ của phòng thử\r\nnghiệm thông thường và cụ thể như sau:

5.1 Chén, dung tích 50 ml đến 100 ml, bằng\r\nplatin, sứ hoặc các vật liệu khác mà không ảnh hưởng đến kết quả của phép thử.

Chú thích: Chén silica được coi là không\r\nthích hợp dùng cho phép thử này.

5.2 Lò nung, có thể kiểm soát được nhiệt độ ở\r\n525 oC ± 25 oC.

5.3 Nồi hơi.

5.4 Bếp điện.

5.5 Bình hút ẩm, chứa chấp hút ẩm có hiệu quả.

5.6 Cân phân tích.

6. Lấy mẫu

Sử dụng mẫu nghiền biết trước hàm lượng chất\r\nkhô, đã được chuẩn bị theo qui định trong lSO 1572.

7. Cách tiến hành

7.1 Chuẩn bị chén

Nung chén (5.1) 1 h trong lò nung (5.2) ở\r\n525oC ± 25oC. Để nguội trong bình hút ẩm (5.5). Sau khi để nguội, cân\r\nchính xác đến 0,001 g.

7.2 Phần mẫu thử

Cân khoảng 5 g mẫu đã nghiền cho vào chén đã\r\nđược chuẩn bị (7.1) (xem LSO 1572), chính xác đến 0,001 g.

7.3 Xác định .

7.3.1 Sấy phần mẫu thử trong chén ở nhiệt\r\nđộ gần 100 oC Cho đến khi hết ẩm. Chuyển chén vào lò nung (5.2) và nung ở\r\n525 oC ± 25 oC Cho đến khi tro hoá hoàn toàn (thường cần ít\r\nnhất 2 giờ). Để nguội, và làm ẩm tro bằng nước cất, làm khô trên nồi hơi (5.3),\r\nsau đó trên bếp điện (5.4). Đưa chén trở lại lò nung và nung trong 60 min, làm\r\nnguội trong bình hút ẩm và cân. Nung tiếp trong lò nung 30 min, để nguội và\r\ncân. Lặp lại các thao tác này, cho đến khi chênh lệch giữa hai lần cân kế tiếp\r\nkhông quá 0,001 g, nếu cần.

7.3.2 Giữ tro tổng số để xác định tro\r\ntan trong nước và tro không tan trong nước xem [TCVN 5084 (lSO 1576)] hoặc tro\r\nkhông tan trong axit [xem TCVN 5612:2007 (lSO 1577:1987)], nếu cần.

7.4 Số lần xác định

Tiến hành hai lần xác định riêng rẽ trên cùng\r\nmẫu đã nghiền (điều 6).

8. Biểu thị kết quả

8.1 Phương pháp tính và công thức

Tro tổng số thu được từ mẫu nghiền, được biểu\r\nthị theo phần trăm khối lượng chất khô, tính bằng công thức sau đây:

trong đó

m_o là khối lượng của phần mẫu\r\nthử, tính bằng gam;

m₁ là khối lượng của tro tổng\r\nsố, tính bằng gam;

RS là hàm lượng chất khô của mẫu nghiền,\r\ntính bằng phần trăm khối lượng, được xác định theo lSO 1572;

Lấy kết quả là trung bình sổ học của hai lần\r\nxác định, nếu đáp ứng được yêu cầu về độ lặp lại (xem 8.2).

8.2 Độ lặp lại

Chênh lệch kết quả của hai lần xác định tiến\r\nhành đồng thời hoặc kế tiếp nhanh, do cùng một người phân tích không được quá\r\n0,2 g của tro tổng số trên 100 g mẫu nghiền.

9. Báo cáo thử nghiệm

Báo cáo thử nghiệm cần ghi rõ phương pháp đã\r\nsử dụng và kết quả thu được. Báo cáo thử nghiệm cũng cần đề cập đến mọi chi tiết\r\nthao tác không được quy định trong tiêu chuẩn này, hoặc được xem là tuỳ ý, cùng\r\nvới mọi tình huống bất thường có thể ảnh hưởng đến kết quả;

Báo cáo thử.nghiệm cũng phải bao gồm mọi\r\nthông tin cần thiết để nhận biết đầy đủ về mẫu.