"\r\n\r\n\r\n\r\n\r\nTIÊU CHUẨN QUỐC GIA\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n

\r\n\r\n

TIÊU CHUẨN QUỐC GIA

\r\n\r\n

TCVN 4888:2007

\r\n\r\n

ISO 676 : 1995

\r\n\r\n

GIA VỊ - TÊN GỌI

\r\n\r\n

Spices\r\nand condiments - Botanical nomenclature

\r\n\r\n

Lời nói đầu

\r\n\r\n

TCVN 4888:2007 thay thế TCVN\r\n4888-89;

\r\n\r\n

TCVN 4888:2007 hoàn toàn tương\r\nđương với ISO 676:1995;

\r\n\r\n

TCVN 4888:2007 do Tiểu ban kỹ thuật\r\ntiêu chuẩn TCVN/TC/F4/SC1 Gia vị biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường\r\nChất lượng đề nghị, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố.

\r\n\r\n

GIA\r\nVỊ - TÊN GỌI

\r\n\r\n

Spices\r\nand condiments - Botanical nomenclature

\r\n\r\n

1. Phạm vi áp\r\ndụng

\r\n\r\n

Tiêu chuẩn này đưa ra danh mục tên\r\nkhoa học, tên thường gọi bằng tiếng Anh và tiếng Việt của các loài thực vật\r\nhoặc các bộ phận của thực vật được sử dụng làm gia vị.

\r\n\r\n

CHÚ THÍCH 1: Tên của nhà thực vật\r\nhọc được viết tắt phù hợp với danh mục ISTA¹⁾, còn tên nêu đầy đủ\r\nđược nêu trong phụ lục B.

\r\n\r\n

2. Định nghĩa

\r\n\r\n

2.1. Gia vị (spices and\r\ncondiments)

\r\n\r\n

Các sản phẩm thực vật, hoặc hỗn hợp\r\ngiữa chúng, không chứa tạp chất, được dùng làm chất tạo hương, vị cho thực\r\nphẩm.

\r\n\r\n

CHÚ THÍCH 2: Thuật ngữ này áp dụng\r\nchung cho các sản phẩm dạng nguyên hoặc dạng bột.

\r\n\r\n

3. Tên gọi

\r\n\r\n

CHÚ THÍCH 3: Ở một số nước có thể\r\nkhông sử dụng các loại gia vị được nêu trong bảng dưới đây.

\r\n\r\n

Số đã được đánh dấu hoa thị ở bảng\r\ndưới đây là tên loài thực vật đã được chấp nhận theo danh mục ISTA[1]⁾.

\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n

\r\n STT \r\n	\r\n Tên\r\n khoa học \r\n	\r\n Họ \r\n	\r\n Tên\r\n thường gọi của gia vị bằng tiếng Anh và tiếng Việt \r\n	\r\n Bộ\r\n phận sử dụng làm gia vị \r\n	\r\n Quy\r\n định trong tiêu chuẩn \r\n
\r\n 1* \r\n	\r\n Acorus calamus L. \r\n	\r\n Araceae (Ráy) \r\n	\r\n E Sweet flag, myrtle flag,\r\n calamus, flag roof \r\n V Thủy xương bồ \r\n	\r\n E Rhizome \r\n V Thân rễ \r\n	\r\n \r\n
\r\n 2 \r\n	\r\n Aframomum angustifolium (Sonn.)\r\n Schumann \r\n	\r\n Zingiberaceae (Gừng) \r\n	\r\n E Madagascan cardamom \r\n V Bạch đậu khấu Mađagaxca \r\n	\r\n E Fruit, seed \r\n V Quả, Hạt \r\n	\r\n \r\n
\r\n 3 \r\n	\r\n Aframomum hanburyl Schumann\r\n \r\n	\r\n Zingiberaceae (Gừng) \r\n	\r\n E Cameroon cardamon \r\n V Bạch đậu khấu Camơrun \r\n	\r\n E Fruit, seed \r\n V Quả, Hạt \r\n	\r\n \r\n
\r\n 4 \r\n	\r\n Aframomum korarima (Pereira)\r\n Engl. \r\n	\r\n Zingiberaceae (Gừng) \r\n	\r\n E Korarima cardamom \r\n V Bạch đậu khấu Korarima \r\n	\r\n E Fruit, seed \r\n V Quả, Hạt \r\n	\r\n \r\n
\r\n 5 \r\n	\r\n Aframomum melegueta (Roscoe)\r\n Schumann \r\n	\r\n Zingiberaceae (Gừng) \r\n	\r\n E Grain of paradise, Guinea\r\n grains \r\n V Hạt melegueta, hạt Guinea \r\n	\r\n E Fruit, seed \r\n V Quả, Hạt \r\n	\r\n \r\n
\r\n 6 \r\n	\r\n Allium ascalonicum L. \r\n	\r\n Lillaceae (Alliaceae) (Hành) \r\n	\r\n E Shallot \r\n V Hẹ tây \r\n	\r\n E Bulb \r\n V Củ \r\n	\r\n \r\n
\r\n 7* \r\n	\r\n Allium cepa L. \r\n	\r\n Lillaceae (Alliaceae) (Hành) \r\n	\r\n E Onion \r\n V Hành tây \r\n	\r\n E Bulb \r\n V Củ \r\n	\r\n TCVN\r\n 7808 (ISO 5559) \r\n
\r\n 8 \r\n	\r\n Allium cepa var, aggregatum \r\n	\r\n Lillaceae (Alliaceae) (Hành) \r\n	\r\n E Potato onion \r\n V Hành \r\n	\r\n E Bulb \r\n V Củ \r\n	\r\n \r\n
\r\n 9 \r\n	\r\n Allium tuberosum Rottler\r\n ex Sprengel \r\n	\r\n Lillaceae (Alliaceae) (Hành) \r\n	\r\n E Indian leek, Chinese chive \r\n V Hẹ \r\n	\r\n E Buld, leaf \r\n V Củ, lá \r\n	\r\n \r\n
\r\n 10* \r\n	\r\n Allium fistulosum L. \r\n	\r\n Lillaceae (Alliaceae) (Hành) \r\n	\r\n E Stony leek, Welsh onion,\r\n Japanese bunching onion \r\n V Hành lá \r\n	\r\n E Leaf and buld \r\n V Lá và củ \r\n	\r\n \r\n
\r\n 11 \r\n	\r\n Allium porrum L. \r\n	\r\n Lillaceae (Alliaceae) (Hành) \r\n	\r\n E leek, winter leek \r\n V Tỏi tây \r\n	\r\n E Leaf and buld \r\n V Lá và củ \r\n	\r\n \r\n
\r\n 12* \r\n	\r\n Allium sativum L. \r\n	\r\n Lillaceae (Alliaceae) (Hành) \r\n	\r\n E Garlic \r\n V Tỏi \r\n	\r\n E Buld \r\n V Củ \r\n	\r\n TCVN\r\n 7809 (ISO 5560) \r\n
\r\n 13* \r\n	\r\n Allium schoenoprasum L. \r\n	\r\n Lillaceae (Alliaceae) (Hành) \r\n	\r\n E Chive \r\n V Hành tăm \r\n	\r\n E Leaf \r\n V Lá \r\n	\r\n \r\n
\r\n 14 \r\n	\r\n Alpinia galanga (L.) Willd \r\n	\r\n Zingiberaceae (Gừng) \r\n	\r\n E Greater galangal longwas,\r\n Siamese ginger \r\n V Riềng nếp (đại lượng khương) \r\n	\r\n E Rhizome \r\n V Thân rễ \r\n	\r\n \r\n
\r\n 15 \r\n	\r\n Alpinia officinarum Hance \r\n	\r\n Zingiberaceae (Gừng) \r\n	\r\n E Lesser galangal \r\n V Riềng (lương khương) \r\n	\r\n E Rhizome \r\n V Thân rễ \r\n	\r\n \r\n
\r\n 16 \r\n	\r\n Amomum aromaticum Roxb \r\n	\r\n Zingiberaceae (Gừng) \r\n	\r\n E Bengal cardamom \r\n V Thảo quả \r\n	\r\n E Fruit, seed \r\n V Quả, hạt \r\n	\r\n \r\n
\r\n 17 \r\n	\r\n Amomum kepulaga Sprague et\r\n Burk. syn, Amomum compactum Sol. ex Maton \r\n	\r\n Zingiberaceae (Gừng) \r\n	\r\n E Round cardamom, Chester\r\n cardamon, Siamese cardamom Indonesian cardamom \r\n V Bạch đậu khấu tròn, Bạch đậu\r\n khấu Chester, Bạch đậu khấu xiêm, Bạch đậu khấu Inđônêxia \r\n	\r\n E Fruit, seed \r\n \r\n \r\n V Quả, hạt \r\n	\r\n \r\n
\r\n 18 \r\n	\r\n Amomum krervanh Pierre.\r\n Gagnepain \r\n	\r\n Zingiberaceae (Gừng) \r\n	\r\n E Cambodian cardamom \r\n V Bạch đậu khấu \r\n	\r\n E Fruit, seed \r\n V Quả, hạt \r\n	\r\n \r\n
\r\n 19 \r\n	\r\n Amomum subulatum Roxb. \r\n	\r\n Zingiberaceae (Gừng) \r\n	\r\n E Greater Indian cardamon, large\r\n cardamom, Nepalese cardamom \r\n V Đậu khấu thơm \r\n	\r\n E Fruit, seed \r\n \r\n V Quả, hạt \r\n	\r\n \r\n
\r\n 20 \r\n	\r\n Amomum tsao-ko Crevost et\r\n Lemaire \r\n	\r\n Zingiberaceae (Gừng) \r\n	\r\n E Tsao-ko cardamom \r\n V Thảo quả \r\n	\r\n E Fruit, seed \r\n V Quả, hạt \r\n	\r\n \r\n
\r\n 21* \r\n	\r\n Anethum graveolens L. \r\n	\r\n Apiaceae (Umbelli ferae) (Hoa\r\n tán) \r\n	\r\n E Dill \r\n V Thìa là \r\n	\r\n E Fruit, leaf, top \r\n V Quả, lá, ngọn \r\n	\r\n \r\n
\r\n 22 \r\n	\r\n Anethum sowa Kurz \r\n	\r\n Apiaceae (Umbelli ferae) (Hoa\r\n tán) \r\n	\r\n E India dill \r\n V Thìa là Ấn Độ \r\n	\r\n E Fruit \r\n V Quả \r\n	\r\n \r\n
\r\n 23 \r\n	\r\n Angelica archangellca L. \r\n	\r\n Apiaceae (Umbelli ferae) (Hoa\r\n tán) \r\n	\r\n E Garden angelica \r\n V Bạch chỉ cảnh \r\n	\r\n E Fruit, petiole, root \r\n V Quả, cuống lá, rễ \r\n	\r\n \r\n
\r\n 24 \r\n	\r\n Anthriscus cerelfolium (L.)\r\n Hoffm. \r\n	\r\n Apiaceae (Umbelli ferae) (Hoa\r\n tán) \r\n	\r\n E Chervil \r\n V Thảo hoàng liên \r\n	\r\n E leaf \r\n V lá \r\n	\r\n \r\n
\r\n 25 \r\n	\r\n Apium graveolens L. var. dulce\r\n (Miller) Pers \r\n	\r\n Apiaceae (Umbelli ferae) (Hoa\r\n tán) \r\n	\r\n E Celery, garden calery \r\n V Cần tây \r\n	\r\n E Fruit, root, leaf \r\n V Quả, củ, lá \r\n	\r\n ISO\r\n 6674 \r\n
\r\n 26 \r\n	\r\n Apium graveolens var. rapaceum\r\n (Miller) Gaudich \r\n	\r\n Apiaceae (Umbelli ferae) (Hoa\r\n tán) \r\n	\r\n E Celeriac \r\n V Cần tây, cần tàu \r\n	\r\n E Fruit, root, leaf \r\n V Quả, củ, lá \r\n	\r\n \r\n
\r\n 27* \r\n	\r\n Armoracia rusricana P. Gaertn.\r\n B. Meyer et Scherb. \r\n	\r\n Brassicaceae (Cruciferae) \r\n (Cải) \r\n	\r\n E Horseradish \r\n V Cải củ cay, cải ngựa \r\n	\r\n E Root \r\n V Củ \r\n	\r\n \r\n
\r\n 28* \r\n	\r\n Artemisia dracunculus L. \r\n	\r\n Asteraceae (Compositae) (Cúc) \r\n	\r\n E Tarragon, estragon \r\n V Thanh hao lá hẹp, thanh cao\r\n rồng \r\n	\r\n E Leaf \r\n V Lá \r\n	\r\n ISO\r\n 7926 \r\n
\r\n 29* \r\n	\r\n Averrhoa bilimbi L. \r\n	\r\n Averrhoaceae (Oxali daceae) (Khế) \r\n	\r\n E Belimbing, bilimbi cucumber\r\n tree \r\n V Khế tàu, khế ngọt \r\n	\r\n E Fruit \r\n V Quả \r\n	\r\n \r\n
\r\n 30* \r\n	\r\n Avenhoa carambola L. \r\n	\r\n Averrhoaceae (Oxalidaceae) (Khế) \r\n	\r\n E Carambola, caramba \r\n V Khế \r\n	\r\n E Fruit \r\n V Quả \r\n	\r\n \r\n
\r\n 31* \r\n	\r\n Brassica juncea (L.) Czemj.\r\n et Cosson \r\n	\r\n Brassicaceae (Cruciferae) \r\n (Cải) \r\n	\r\n E Indian mustard \r\n V Mù tạt Ấn Độ \r\n	\r\n E Seed \r\n V Hạt \r\n	\r\n ISO\r\n 1237 \r\n
\r\n 32* \r\n	\r\n Brassica nigra (L.) Koch \r\n	\r\n Brassicaceae (Cruciferae) \r\n (Cải) \r\n	\r\n E Black mustard \r\n V Mù tạt đen \r\n	\r\n E Seed \r\n V Hạt \r\n	\r\n ISO\r\n 1237 \r\n
\r\n 33 \r\n	\r\n Bunium persicum (Boiss).\r\n B. Fedtsch \r\n	\r\n Apiaceae (Umbelli ferae) (Hoa\r\n tán) \r\n	\r\n E Black caraway \r\n V Carum đen \r\n	\r\n E Seed, tuber \r\n V Hạt, thân củ \r\n	\r\n \r\n
\r\n 34 \r\n	\r\n Capparis spinosa L. \r\n	\r\n Capparidaceae (Bạch hoa) \r\n	\r\n E Caper, common caper, caper bush \r\n V Bạch hoa gai (Hoa đuốc) \r\n	\r\n E Floral bud \r\n V Chồi \r\n	\r\n \r\n
\r\n 35 \r\n	\r\n Capsicum annuum L.¹⁾ \r\n	\r\n Solanaceae (Cà) \r\n	\r\n E Capsicum, chillies, paprika \r\n V Ớt capsicum, ớt chilli, ớt cựa\r\n gà \r\n	\r\n E Fruit \r\n V Quả \r\n	\r\n TCVN\r\n 2080 (ISO 972) \r\n ISO\r\n 7540 \r\n
\r\n 36 \r\n	\r\n Capsicum frutescens L.¹⁾\r\n \r\n	\r\n Solanaceae (Cà) \r\n	\r\n A Chillies, bird eye chilli \r\n V Ớt \r\n	\r\n E Fruit \r\n V Quả \r\n	\r\n TCVN\r\n 2080 (ISO 972) \r\n
\r\n 37 \r\n	\r\n Carum bulbocastanum L. \r\n	\r\n Apiaceae (Umbelli ferae) (Hoa\r\n tán) \r\n	\r\n E Black caraway \r\n V Hồi hương (carum đen) \r\n	\r\n E Fruit, bulb \r\n V Quả, củ \r\n	\r\n ISO\r\n 5561 \r\n
\r\n 38* \r\n	\r\n Carum carvi L. \r\n	\r\n Apiaceae (Umbelli ferae) (Hoa\r\n tán) \r\n	\r\n E Caraway, blond caraway \r\n V Carum, carum vàng \r\n	\r\n E Fruit \r\n V Quả \r\n	\r\n ISO\r\n 5561 \r\n
\r\n 39 \r\n	\r\n Cinnamomum aromaticum Ness\r\n syn. Cinnamomum cassia Nees.ex Blume \r\n	\r\n Lauraceae (Long não) \r\n	\r\n E Cassia, Chinese cassia \r\n V Quế thanh, quế Quảng \r\n	\r\n E Bark, leaves \r\n V Vỏ, lá \r\n	\r\n ISO\r\n 6538 \r\n
\r\n 40* \r\n	\r\n Cinnamomum burmanii (Nees\r\n et T.Nees) Blume \r\n	\r\n Lauraceae (Long não) \r\n	\r\n E Indonesian cassia \r\n V Quế rành, quế trên \r\n	\r\n E Bark \r\n V Vỏ \r\n	\r\n ISO\r\n 6538 \r\n
\r\n 41* \r\n	\r\n Cinnamomum loureirii Nees \r\n	\r\n Lauraceae (Long não) \r\n	\r\n E Vietnamese cassia \r\n V Nhục quế, quế quỳ \r\n	\r\n E Bark \r\n V Vỏ \r\n	\r\n ISO\r\n 6538 \r\n
\r\n 42 \r\n	\r\n Cinnamomum tamala Nees \r\n	\r\n Lauraceae (Long não) \r\n	\r\n E Tejpat, Indian cassia \r\n V Quế Ấn Độ, Re hương quế \r\n	\r\n E Leaf, bark \r\n V Lá, vỏ \r\n	\r\n \r\n
\r\n 43* \r\n	\r\n Cinnamomum zeylanicum Blume \r\n	\r\n Lauraceae (Long não) \r\n	\r\n E Sri Lankan cinnamon, India\r\n cinnamon \r\n V Quế hồi, quế tích Lan \r\n	\r\n E Bark, leaf \r\n V Vỏ, lá \r\n	\r\n ISO\r\n 6539 \r\n
\r\n 44* \r\n	\r\n Coriandrum sativum L. \r\n	\r\n Apiaceae (Umbelli ferae) (Hoa\r\n tán) \r\n	\r\n E Coriander \r\n V Rau mùi, rau ngò \r\n	\r\n E Leaf, fruit \r\n V Lá, quả \r\n	\r\n ISO\r\n 2255 \r\n
\r\n 45* \r\n	\r\n Crocus sativus L. \r\n	\r\n Iridaceae (Lay ơn) \r\n	\r\n E Saffron \r\n V Nghệ Tây \r\n	\r\n E Stigma \r\n V Nhụy \r\n	\r\n ISO\r\n 3632-1 \r\n
\r\n 46* \r\n	\r\n Curninum cyminum L. \r\n	\r\n Apiaceae (Umbelli ferae) (Hoa\r\n Tán) \r\n	\r\n E Cumin \r\n V Thìa là Ai Cập \r\n	\r\n E Fruit \r\n V Quả \r\n	\r\n ISO\r\n 6455 \r\n
\r\n 47* \r\n	\r\n Curcuma longa L. \r\n	\r\n Zingi beraceae (Gừng) \r\n	\r\n E Turmeric \r\n V Nghệ (khương hoàng) \r\n	\r\n E Rhizome, leaf \r\n V Thân rễ, lá \r\n	\r\n ISO\r\n 5562 \r\n
\r\n 48* \r\n	\r\n Cymbopogon citratus (DC.)\r\n Stapf \r\n	\r\n Poaceae (Gramineae) (Lúa) \r\n	\r\n E West Indian lemongrass \r\n V Sả chanh, mao hương \r\n	\r\n E Leaf \r\n V Lá \r\n	\r\n \r\n
\r\n 49 \r\n	\r\n Cymbopogon nardus (L.) Rendle \r\n	\r\n Poaceae (Gramineae) (Lúa) \r\n	\r\n E Sri Lankan citronella \r\n V Sả Sri Lanka \r\n	\r\n E Leaf \r\n V Lá \r\n	\r\n \r\n
\r\n 50 \r\n	\r\n Elettaria cardamomum (L.)\r\n Maton \r\n var. mainusclula Burk. \r\n	\r\n Zingi beraceae (Gừng) \r\n	\r\n E Small cardamom \r\n V Tiểu đậu khấu (trúc sa) \r\n	\r\n E Fruit, seed \r\n V Quả, hạt \r\n	\r\n ISO\r\n 882-1 \r\n
\r\n 51 \r\n	\r\n Elettaria cardamomum (L.)\r\n Maton \r\n var. major Thwaites \r\n	\r\n Zingi beraceae (Gừng) \r\n	\r\n E Sri Lankan cardamom \r\n V Đậu khấu, đậu khấu Sri Lanka \r\n	\r\n E Fruit, seed \r\n V Quả, hạt \r\n	\r\n ISO\r\n 882-2 \r\n
\r\n 52.1 \r\n 52.2 \r\n 52.3 \r\n	\r\n Ferula assa-foetida L. \r\n Ferula foetida (Binge)\r\n Regel \r\n Ferula narthe x Boiss. \r\n	\r\n Apiaceae (Umbelli ferae) (Hoa tán) \r\n	\r\n E Asafoetida \r\n V A ngùy \r\n	\r\n E Rhizome exudate \r\n V Dịch rễ \r\n	\r\n \r\n
\r\n 53 \r\n	\r\n Foeniculum vulgare Miller\r\n ssp. capillaceum Miller var. vulgare \r\n	\r\n Apiaceae (Umbelli ferae) (Hoa tán) \r\n	\r\n E Bitter fennel \r\n V Thìa là đắng (tiểu hồi) \r\n	\r\n E Leaf, twig, fruit \r\n V Lá, cành, non, quả \r\n	\r\n ISO\r\n 7927-1 \r\n
\r\n 54 \r\n	\r\n Foeniculum vulgare Miller\r\n ssp. capillaceum Miller var. duice \r\n	\r\n Apiaceae (Umbelli ferae) (Hoa tán) \r\n	\r\n E Sweet fennel \r\n V Thìa là ngọt (tiểu hồi hương) \r\n	\r\n E Leaf, twig, fruit, \r\n V Lá, cành, non, quả \r\n	\r\n \r\n
\r\n 55 \r\n	\r\n Garcinia cambogia (Gaertn.)\r\n Desr. \r\n	\r\n Clusiaceae (Guttiferae) (Bứa) \r\n	\r\n E Garcinia, Camboge \r\n V Bứa, Bứa Campuchia \r\n	\r\n E Percarp of the fruit \r\n V Vỏ quả \r\n	\r\n \r\n
\r\n 56 \r\n	\r\n Garcinia indica (Thouars) Choisy \r\n	\r\n Clusiaceae (Guttiferae) (Bứa) \r\n	\r\n E Garcinia, Kokum \r\n V Bứa Ấn Độ \r\n	\r\n E Pericarp of the fruit \r\n V Vỏ quả \r\n	\r\n \r\n
\r\n 57* \r\n	\r\n Hyssopus officinalis L. \r\n	\r\n Lamiaceae (Labiatae) \r\n (Bạc hà) \r\n	\r\n E Hyssop \r\n V É \r\n	\r\n E Leaf \r\n V Lá \r\n	\r\n \r\n
\r\n 58 \r\n	\r\n lllicum verum Hook. f. \r\n	\r\n Llliciaceae (Hồi) \r\n	\r\n E Star anise, Chinese anise \r\n V Đại hồi, bát giác hồi \r\n	\r\n E Fruit \r\n V Quả \r\n	\r\n ISO\r\n 11178 \r\n
\r\n 59 \r\n	\r\n Juniperus cornmunis L. \r\n	\r\n Cupres saceae (Hoàng đàn) \r\n	\r\n E Common juniper \r\n V Bách xù (thông cối) \r\n	\r\n E Fruit \r\n V Quả \r\n	\r\n ISO\r\n 7377 \r\n
\r\n 60 \r\n	\r\n Kaempferia galanga L. \r\n	\r\n Zingi beraceae (Gừng) \r\n	\r\n E Galangal \r\n V Địa liền (thiền lion) \r\n	\r\n E Rhizome \r\n V Thân rễ \r\n	\r\n \r\n
\r\n 61* \r\n	\r\n Laurus nobilis L. \r\n	\r\n Lauraceae (Long não) \r\n	\r\n E Laurel, true laurel, bay leaf,\r\n sweeet flag \r\n V Nguyệt quế (lá sốt vang) \r\n	\r\n E Leaf \r\n V Lá \r\n	\r\n ISO\r\n 6576 \r\n
\r\n 62* \r\n	\r\n Levisticum officinale Koch \r\n	\r\n Apiaceae (Umbelli ferae) (Hoa tán) \r\n	\r\n E Garden lovage, lovage \r\n V Cần núi \r\n	\r\n E Fruit, leaf \r\n V Quả, lá \r\n	\r\n \r\n
\r\n 63.1 \r\n 63.2 \r\n	\r\n Lipia graveolens Kunth. \r\n Lippia berlandien Schauer \r\n	\r\n Verbenaceae (Cỏ roi ngựa) \r\n	\r\n E Mexican oregano \r\n V Oregano Mexico \r\n	\r\n E Leaf, terminal shoot \r\n V Lá, chồi non \r\n	\r\n \r\n
\r\n 64* \r\n	\r\n Mangifera indica L. \r\n	\r\n Anacardiaceae (Xoài) \r\n	\r\n E Mango \r\n V Xoài \r\n	\r\n E lmmature fruit (rind) \r\n V Quả xanh (cùi) \r\n	\r\n \r\n
\r\n 65* \r\n	\r\n Melissa officinalis L. \r\n	\r\n Lamiaceae (Labiatae) (Bạc hà) \r\n	\r\n E Balm, lemon balm, melissa \r\n V Tía tô đất, hương phong \r\n	\r\n E Leaf, terminal shoot \r\n V Lá, chồi non \r\n	\r\n \r\n
\r\n 66* \r\n	\r\n Mentha arvensis L. \r\n	\r\n Lamiaceae (Labiatae) (Bạc hà) \r\n	\r\n E Japanese mint, field mint, corn\r\n mint \r\n V Bạc hà \r\n	\r\n E Leaf, terminal shoot \r\n V Lá, chồi non \r\n	\r\n \r\n
\r\n 69* \r\n	\r\n Mentha spicata L. \r\n	\r\n Lamiaceae (Labiatae) (Bạc hà) \r\n	\r\n E Spearmint, garden mint \r\n V Bạc hà lục, bạc hà bông \r\n	\r\n E Leaf, terminal shoot \r\n V Lá, chồi non \r\n	\r\n ISO\r\n 2256 \r\n
\r\n 70 \r\n	\r\n Murraya koenigii (L.)\r\n Sprengel \r\n	\r\n Rutaceae (cam) \r\n	\r\n E Curry leaf \r\n V Lá cari \r\n	\r\n E Leaf \r\n V Lá \r\n	\r\n \r\n
\r\n 71 \r\n	\r\n Myristica argentea Warb. \r\n	\r\n Myristicaceae (Máu chó) \r\n	\r\n E Papuan nutmeg \r\n V Hạt nhục đậu khấu Papua \r\n E Papuan mace \r\n V Vỏ nhục đậu khấu Papua \r\n	\r\n E Kernel \r\n V Nhân hạt \r\n E Arit \r\n V Vỏ hạt \r\n	\r\n \r\n
\r\n 72* \r\n	\r\n Myristica fragrans Hoult. \r\n	\r\n Myristicaceae (Máu chó) \r\n	\r\n E Indonesian type nutmeg, Siauw\r\n type nutmeg \r\n V Hạt nhục đậu khấu, hạt nhục qua \r\n E Indonesia type mace, Siauw type\r\n mace \r\n V Hạt nhục đậu khấu,vỏ ngọc quả \r\n	\r\n E Kernel \r\n V Nhân hạt \r\n E Arit \r\n V Vỏ hạt \r\n	\r\n ISO\r\n 6577 \r\n \r\n ISO\r\n 6577 \r\n
\r\n 73 \r\n	\r\n Nigella damascena L. \r\n	\r\n Ranunculaceae (Mao lương) \r\n	\r\n E Damas black cumin, love in a mist \r\n V Mao lương đen Damas \r\n	\r\n E Seed \r\n V Hạt \r\n	\r\n \r\n
\r\n 74* \r\n	\r\n Nigel la satival L \r\n	\r\n Ranunculaceae (Mao lương) \r\n	\r\n E Black cumin \r\n V Mao lương đen \r\n	\r\n E Seed \r\n V Hạt \r\n	\r\n \r\n
\r\n 75* \r\n	\r\n Ocimum basilicum L. \r\n	\r\n Lamiaceae (Labiatae) (Bạc hà) \r\n	\r\n E Sweet basil \r\n V Húng quế, húng chó \r\n	\r\n A Leaf, terminal shoot \r\n V Lá, chồi non \r\n	\r\n ISO\r\n 11163 \r\n
\r\n 76* \r\n	\r\n Origanum majorana L. \r\n	\r\n Lamiaceae (Labiatae) (Bạc hà) \r\n	\r\n E Sweet marjoram \r\n V Kinh giới ngọt \r\n	\r\n A Leaf, floral bud \r\n V lá, nụ hoa \r\n	\r\n ISO\r\n 10620 \r\n
\r\n 77* \r\n	\r\n Origanum vulgare L. \r\n	\r\n Lamiaceae (Labiatae) (Bạc hà) \r\n	\r\n E Oregano, origan \r\n V Kinh giới ô \r\n	\r\n A Leaf, flower \r\n V Lá, hoa \r\n	\r\n ISO\r\n 7925 \r\n
\r\n 78 \r\n	\r\n Pandanus amaryllifolius Roxb. \r\n syn. Pandanus latifolius Hassk\r\n var, minor \r\n	\r\n Pandanaceae (Dứa dại) \r\n	\r\n E Pandan wangi \r\n V Lá cơm nếp (dứa thơm) \r\n	\r\n A Leaf \r\n V Lá \r\n	\r\n \r\n
\r\n 79* \r\n	\r\n Papaver somniterum L. var.\r\n nigrum \r\n	\r\n Papaveraceae (A phiến) \r\n	\r\n E Poppy, blue maw, mawseed \r\n V Thuốc phiện, anh túc \r\n	\r\n E Seed \r\n V Hạt \r\n	\r\n \r\n
\r\n 80* \r\n	\r\n Petroselicum crispum (Miller)\r\n Nyman.ex A.W. Hill syn. Petroselinum hortense auct. \r\n syn. Petroselinum sativum Hoffm. \r\n	\r\n Apiaceae (Umbelliferae) (Hoa tán) \r\n	\r\n E Parsley \r\n V Mùi tây (ngò tây) \r\n	\r\n E Leaf, root \r\n V Lá, rễ \r\n	\r\n \r\n
\r\n 81* \r\n	\r\n Pimenta dioica (L.) Merr. \r\n	\r\n Myrtaceae (Sim) \r\n	\r\n E Pimento, allspice, Jamaica\r\n pepper \r\n V Hạt tiêu Jamaica \r\n	\r\n E Immature fruit, leaf \r\n V Quả xanh, lá \r\n	\r\n ISO\r\n 973 \r\n
\r\n 82* \r\n	\r\n Pimenta racemosa (Miller)\r\n J. Moore \r\n	\r\n Myrtaceae (Sim) \r\n	\r\n E West Indian bay \r\n V Sim Tây Ấn Độ \r\n	\r\n E Fruit, leaf \r\n V Quả, lá \r\n	\r\n \r\n
\r\n 83* \r\n	\r\n Pimpinella anisum L. \r\n	\r\n Apiaceae (Umbelliferae) \r\n (Hoa tán) \r\n	\r\n E Aniseed \r\n V Cần hồi (hồi) \r\n	\r\n E Fruit \r\n V Quả \r\n	\r\n \r\n
\r\n 84 \r\n	\r\n Piper guineense Schumann\r\n et Thonn. L. \r\n	\r\n Piperaceae (Hồ tiêu) \r\n	\r\n E West African or Benin pepper \r\n V Hạt tiêu Benin hoặc hạt tiêu\r\n Tây phi \r\n	\r\n E Fruit \r\n V Quả \r\n	\r\n \r\n
\r\n 85* \r\n	\r\n Piper longum L. \r\n	\r\n Piperaceae (Hồ tiêu) \r\n	\r\n E Long pepper, Indian long pepper \r\n V Hạt tiêu dài, hạt tiêu hoa tim,\r\n hạt tiêu Iốt \r\n	\r\n E Fruit \r\n V Quả \r\n	\r\n \r\n
\r\n 86* \r\n	\r\n Piper nigrum L. \r\n	\r\n Piperaceae (Hồ tiêu) \r\n	\r\n E Black pepper, white pepper,\r\n green pepper \r\n V Hạt tiêu đen, hạt tiêu trắng,\r\n (hạt tiêu sọ), hạt tiêu xanh \r\n	\r\n E Fruit \r\n \r\n V Quả \r\n	\r\n ISO\r\n 959-1 \r\n ISO\r\n 959-2 \r\n ISO\r\n 10621 \r\n
\r\n 87* \r\n	\r\n Punica granatum L. \r\n	\r\n Puniraceae (Hồ tiêu) \r\n	\r\n E Pomegranate \r\n V Lựu, thạch lựu \r\n	\r\n E Seed (dried with flesh) \r\n V Hạt (cùi đã khô) \r\n	\r\n \r\n
\r\n 88* \r\n	\r\n Rosmarinus officinalis L. \r\n	\r\n Lamiaceae (Labiatae) (Bạc hà) \r\n	\r\n E Rosemary \r\n V Cỏ hương thảo \r\n	\r\n E Terminal shoot, leaf \r\n V Chồi non, lá \r\n	\r\n ISO\r\n 11164 \r\n
\r\n 89* \r\n	\r\n Salvia officinalis L. \r\n	\r\n Lamiaceae (Labiatae) (Bạc hà) \r\n	\r\n E Garden sage \r\n V Hoa xôn (xôn trả) \r\n	\r\n E Terminal shoot, leaf \r\n V Chồi non, lá \r\n	\r\n ISO\r\n 11165 \r\n
\r\n 90* \r\n	\r\n Salureja hortensis L. \r\n	\r\n Lamiaceae (Labiatae) (Bạc hà) \r\n	\r\n E Summer savory \r\n V Húng hương \r\n	\r\n E Terminal shoot, leaf \r\n V Chồi non, lá \r\n	\r\n ISO\r\n 7928-2 \r\n
\r\n 91* \r\n	\r\n Satureja montana L. \r\n	\r\n Lamiaceae (Labiatae) (Bạc hà) \r\n	\r\n E Winter savory \r\n V Húng hương núi \r\n	\r\n E Leaf, twig \r\n V Lá, cành non \r\n	\r\n ISO\r\n 7928-1 \r\n
\r\n 92 \r\n	\r\n Schinus molle L. \r\n	\r\n Anacardiaceae (Xoài) \r\n	\r\n E American pepper, Californian\r\n pepper tree \r\n V Hạt tiêu Mỹ \r\n	\r\n E Fruit, wall (rind) \r\n V Quả (cùi) \r\n	\r\n \r\n
\r\n 93 \r\n	\r\n Schinus terebenthifolius Radde \r\n	\r\n Anacardiaceae (Xoài) \r\n	\r\n E "Brazillian pepper" \r\n V "Hạt tiêu Brazin (hạt tiêu\r\n giả)" \r\n	\r\n E Fruit \r\n V Quả \r\n	\r\n \r\n
\r\n 94* \r\n	\r\n Sesamum indicum L. \r\n	\r\n Pedaliaceae (Vừng) \r\n	\r\n E Sesame, gingelly \r\n V Vừng, mè \r\n	\r\n E Seed \r\n V Hạt \r\n	\r\n \r\n
\r\n 95* \r\n	\r\n Sinapis alba L. \r\n	\r\n Brassicaceae (Cruciferae) \r\n (Cải) \r\n	\r\n E White mustard, yellow mustard \r\n V Bạch giới tử \r\n	\r\n E Seed \r\n V Hạt \r\n	\r\n ISO\r\n 1237 \r\n
\r\n 96* \r\n	\r\n Syzygium aromaticum (L).\r\n Merr. et Perry syn. Eugenia caryophyllus (Sprengel) Bullock et S. Harrison \r\n	\r\n Myrtaceae (Sim) \r\n	\r\n E Clove \r\n V Đinh hương \r\n	\r\n E Flower bud \r\n V Nụ hoa \r\n	\r\n ISO\r\n 2254 \r\n
\r\n 97* \r\n	\r\n Tamarindus indica L. \r\n	\r\n Cesalpiniaceae (Vang) \r\n	\r\n E Tamarind \r\n V Me (me quả dài) \r\n	\r\n E Fruit \r\n V Quả \r\n	\r\n \r\n
\r\n 98* \r\n	\r\n Thyrmus serpyllum L. \r\n	\r\n Lamiaceae (Labiatae) (Bạc hà) \r\n	\r\n E Mother of thyme, wild thyme,\r\n creeping thyme \r\n V Húng thơm địa trung Hải \r\n	\r\n E Terminal shoot, leaf \r\n V Chồi non, lá \r\n	\r\n \r\n
\r\n 99* \r\n	\r\n Thymus vulgaris L. \r\n	\r\n Lamiaceae (Labiatae) (Bạc hà) \r\n	\r\n E Thyme, common thyme \r\n V Húng tây \r\n	\r\n E Terminal shoot, leaf \r\n V Cành non, lá \r\n	\r\n ISO\r\n 6754 \r\n
\r\n 100* \r\n	\r\n Trachyspermum ammi (L.)\r\n Sprague \r\n	\r\n Apiaceae (Umbelliferae) (Hoa tán) \r\n	\r\n E Ajowan \r\n V Khồm \r\n	\r\n E Fruit \r\n V Quả \r\n	\r\n \r\n
\r\n 101* \r\n	\r\n Trigonella foenum-graecum L. \r\n	\r\n Fabaceae (Leguminosae) (Đậu) \r\n	\r\n E Fenugreek \r\n V Khổ đậu (hồ lô ba) \r\n	\r\n E Seed, leaf \r\n V Hạt, lá \r\n	\r\n ISO\r\n 6575 \r\n
\r\n 102 \r\n	\r\n Vanilla planifolia Andrew\r\n syn. Vanilla fragrans (Salisb). Ames \r\n	\r\n Orchidaceae (Lan) \r\n	\r\n E Vanilla \r\n V Vani \r\n	\r\n E Fruit (pod) \r\n V Quả \r\n	\r\n \r\n
\r\n 103 \r\n	\r\n Vanilla tahitensis J.\r\n Moore \r\n	\r\n Orchidaceae (Lan) \r\n	\r\n E Vanilla \r\n V Vani \r\n	\r\n E Fruit (pod) \r\n V Quả \r\n	\r\n \r\n
\r\n 104 \r\n	\r\n Vanilla pornpona Schiede \r\n	\r\n Orchidaceae (Lan) \r\n	\r\n E Pompona vanilla \r\n V VA ni Pompona \r\n	\r\n E Fruit (pod) \r\n V Quả \r\n	\r\n \r\n
\r\n 105 \r\n	\r\n Xylopia aethiopica (Dunal)\r\n A. Rich \r\n	\r\n Anonaceae (Na) \r\n	\r\n E Negro pepper, Guinean pepper \r\n V Giền Etiôpi \r\n	\r\n E Fruit \r\n V Quả \r\n	\r\n \r\n
\r\n 106 \r\n	\r\n Zanthoxylum bungei Planch \r\n syn. Zanthoxylum bungeanum Maxim. \r\n	\r\n Rutaceae (Cam) \r\n	\r\n E Chinese prickly ash pepper,\r\n Sechuang pepper \r\n V Xuyên tiêu \r\n	\r\n E Fruit \r\n V Quả \r\n	\r\n \r\n
\r\n 107 \r\n	\r\n Zanthoxylum acanthopodium DC. \r\n	\r\n Rutaceae (Cam) \r\n	\r\n E Chinese pepper \r\n V Sẻn, sẻn gai \r\n	\r\n E Fruit \r\n V Quả \r\n	\r\n \r\n
\r\n 108 \r\n	\r\n Zanthoxylum piperitum DC. \r\n	\r\n Rutaceae (Cam) \r\n	\r\n E Japanese pepper \r\n V Hạt tiêu Nhật Bản \r\n	\r\n E Fruit \r\n V Quả \r\n	\r\n \r\n
\r\n 109*\r\n \r\n	\r\n Zingiber officinale Roscoe\r\n \r\n	\r\n Zingiberaceae (Gừng) \r\n	\r\n E Ginger \r\n V Gừng \r\n	\r\n E Rhizome \r\n V Thân rễ \r\n	\r\n ISO\r\n 1003 \r\n
\r\n * Thuật ngữ được xây dựng bởi\r\n ISTA \r\n 1) Rất nhiều "giống"\r\n của chi Capsicum có hình thái giống nhau đến mức mà khó có thể xếp\r\n giống cây trồng nào đó của chi Capsicum vào một loài cụ thể. \r\n Các giống ớt có thân cỏ được\r\n trồng hàng năm ở vùng nhiệt đới và ôn đới ("ớt cựa gà" của Trung\r\n Âu. "ớt đỏ" của Nam Âu, Bắc phi và Bắc Mỹ) có họ hàng gần với Capsicum\r\n annuum L. \r\n Các giống ớt có thân leo sống hai\r\n hoặc ba năm được trồng ở vùng nhiệt đới (ví dụ: các giống ớt có quả với cỡ\r\n nhỏ, vị cay, nóng có họ hàng gần với Capsium annuum L.) \r\n

\r\n\r\n

PHỤ LỤC A

\r\n\r\n

(Tham\r\nkhảo)

\r\n\r\n

DANH MỤC TÊN THƯỜNG GỌI BẰNG TIẾNG ANH THEO THỨ TỰ\r\nCHỮ CÁI

\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n

\r\n

Tên\r\n thường gọi

\r\n

Số

\r\n

Ajowan

\r\n

Allspice

\r\n

American pepper

\r\n

Angelica (garden)

\r\n

Anise

\r\n

Aniseed

\r\n

Asafoetida

\r\n

Balm

\r\n

Bayleaf

\r\n

Belimbi cucumber tree

\r\n

Belimbing

\r\n

Bengal cardamom

\r\n

Benin pepper

\r\n

Bergamot

\r\n

Bird eye chilli

\r\n

Bitter fennel

\r\n

Black caraway

\r\n

Black cumin

\r\n

Black mustard

\r\n

Black pepper

\r\n

Blond caraway

\r\n

Blue maw

\r\n

Braxillan pepper

\r\n

Calamus

\r\n

Californian pepper tree

\r\n

Cambodian caedamom

\r\n

Cambodge

\r\n

Cameroon cardamom

\r\n

Caper

\r\n

Caper bush

\r\n

Common caper

\r\n

Capsicum

\r\n

Caramba

\r\n

Carambola

\r\n

Caraway

\r\n

Cassia

\r\n

Celeriac

\r\n

Celery

\r\n

Chervil

\r\n

Chester cardamom

\r\n

Chillies

\r\n

Chinese cassia

\r\n

Chinese chive

\r\n

Chinese cinnamom

\r\n

Chinese pepper

\r\n

Chinese prickly ash pepper

\r\n

Chive

\r\n

Clove

\r\n

Common juniper

\r\n

Common thyme

\r\n

Coriander

\r\n

Corn mint

\r\n

Creeping thyme

\r\n

Cumin

\r\n

Curry leaf

\r\n

Damas black cumin

\r\n

Dill

\r\n

Dalmation sage

\r\n

Estragon

\r\n

Fenugreek

\r\n

Field mint

\r\n

Flag root

\r\n

Galangal

\r\n

Garcinia

\r\n

Garden angelica

\r\n

Garden celery

\r\n

Garden lovage

\r\n

Garden mint

\r\n

Garden sage

\r\n

Garlic

\r\n

Gingelly

\r\n

Ginger

\r\n

Grain of paradise

\r\n

Greater galangal

\r\n

Greater indian cardamom

\r\n

Green pepper

\r\n

Guinea grains

\r\n

Guinean pepper

\r\n

Horseradish

\r\n

Hyssop

\r\n

Indian cassia

\r\n

Indian cinnamon

\r\n

Indian dill

\r\n

Indian leek

\r\n

Indian long pepper

\r\n

Indian mustard

\r\n

Indonesia cardamom

\r\n

Indonesia cassia

\r\n

Indonesia mace

\r\n

Indonesia nutmeg

\r\n

Jamcica pepper

\r\n

Japanese bunching onion

\r\n

Japanese mint

\r\n

Japanese pepper

\r\n

Kokum

\r\n

Korarima cardamom

\r\n

Large cardamom

\r\n

Laurel

\r\n

Leek

\r\n

Lemon grass, West Indian

\r\n

Lemon balm

\r\n

Lesser galanga

\r\n

Longwas

\r\n

Long pepper

\r\n

Lovage

\r\n

Love in a mist

\r\n

Mace, Indonesian type

\r\n

Mace, Siauw type

\r\n

Madagascan cardamom

\r\n

Mango

\r\n

Marjoram, sweet

\r\n

Mawseed

\r\n

Melissa

\r\n

Mexican origano

\r\n

Mother of thyme

\r\n

Myrtle flag

\r\n

Negro pepper

\r\n

Nepalese cardamom

\r\n

Nutmeg

\r\n

Nutmeg, Indonesia type

\r\n

Nutmeg, Papuan type

\r\n

Nutmeg, Siauw type

\r\n

Onion

\r\n

Oregano

\r\n

Origan

\r\n

Pandam wangi

\r\n

Paprika

\r\n

Papuan nutmeg

\r\n

Papuan mace

\r\n

Parsley

\r\n

Pepper

\r\n

Peppermiht

\r\n

Pimento

\r\n

Poop

\r\n

Potato onion

\r\n

Rosemary

\r\n

Round cardamom

\r\n

Saffron

\r\n

Sechuang pepper

\r\n

Sesame

\r\n

Schallot

\r\n

Siamese cardamom

\r\n

Siamese ginger

\r\n

Siauw mace

\r\n

Siauw nutmeg

\r\n

Small cardamom

\r\n

Spearmint

\r\n

Sri Lankan cardamom

\r\n

Sri Lankan cinnmon

\r\n

Sri Lankan citronella

\r\n

Star anise

\r\n

Stoy leek

\r\n

Summer savory

\r\n

Sweet basil

\r\n

Tamarind

\r\n

Tarragon

\r\n

Tejpat

\r\n

Thyme

\r\n

True laurel

\r\n

Tsao-ko cardamom

\r\n

Turmeric

\r\n

Vanilla

\r\n

Vietnamese cassia

\r\n

Welsh onion

\r\n

West African pepper

\r\n

West Indian bay

\r\n

White mustard

\r\n

White pepper

\r\n

White thyme

\r\n

Winter leek

\r\n

Winter savory

\r\n

Yellow mustard

\r\n

100

\r\n

52.1,\r\n 52.2, 52.3

\r\n

33,37

\r\n

35,36

\r\n

107

\r\n

107

\r\n

106

\r\n

101

\r\n

55,56

\r\n

109

\r\n

105

\r\n

108

\r\n

63.1,\r\n 63.2

\r\n

105

\r\n

84-86

\r\n

106

\r\n

102,\r\n 103

\r\n

\r\n\r\n

PHỤ LỤC B

\r\n\r\n

(tham\r\nkhảo)

\r\n\r\n

TÊN CỦA CÁC NHÀ THỰC VẬT HỌC VÀ CHỮ VIẾT TẮT ĐƯỢC\r\nSỬ DỤNG

\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n

\r\n

Chữ\r\n viết tắt ¹⁾

\r\n

Tên\r\n của các nhà thực vật học

\r\n

A. Rich.

\r\n

Andrews

\r\n

A.W. Hill

\r\n

Battand

\r\n

Bilge

\r\n

Blume

\r\n

Boiss.

\r\n

Bullock

\r\n

Burk.

\r\n

Choisy

\r\n

Cosson

\r\n

Czernj.

\r\n

DC.

\r\n

Ders.

\r\n

Dunal

\r\n

Engl

\r\n

B. Fedtsch.

\r\n

Gaertn.

\r\n

Hance

\r\n

Hassk.

\r\n

Hoffm.

\r\n

Hook.

\r\n

Hook.f.

\r\n

Houtt.

\r\n

J. Moore

\r\n

Koch

\r\n

Kurz

\r\n

Kunth

\r\n

Lemaire

\r\n

L.f

\r\n

Maton

\r\n

Maxim

\r\n

Merr.

\r\n

Meyer

\r\n

Miller

\r\n

Nees

\r\n

Nyman

\r\n

P. Gaertn.

\r\n

Perry

\r\n

Pers.

\r\n

Pierre

\r\n

Planchon

\r\n

Radde

\r\n

Regel

\r\n

Rendle

\r\n

Roscoe

\r\n

Rottler

\r\n

Roxb.

\r\n

Salisb.

\r\n

Schauer

\r\n

Schiede

\r\n

Scherb.

\r\n

Schumann

\r\n

S. Harrison

\r\n

Sol.

\r\n

Sonn.

\r\n

Sprague

\r\n

Sprengel

\r\n

T. Nees

\r\n

Thonn.

\r\n

Thouard

\r\n

Thwaites

\r\n

Trabut

\r\n

Warb.

\r\n

Willd.

\r\n

Richard. Achille

\r\n

Andrews, Henry C.

\r\n

Hill. Arthur W.

\r\n

Battandier. Jules Aime

\r\n

Bilge, Emine

\r\n

Blume. C.L.

\r\n

Boissier, Pierre Edmond

\r\n

Bullock. Arthur Allman

\r\n

Burkill. Isaac H.

\r\n

Choisy, Jacques Denys

\r\n

Cosson. E. St-Charles

\r\n

Czerniaew. V.M.

\r\n

Candollle. A.P. de

\r\n

Desrousseau, L.A.J.

\r\n

Dunal, Michel Felix

\r\n

Engler, H.G.A.

\r\n

Fedtschenko. Boris Alexeevitch

\r\n

Gaertner, Joseph

\r\n

Hance, Henry F.

\r\n

Hasskarl. Justus Carl

\r\n

Hoffmann, Georg Franz

\r\n

Hooker. W.J.

\r\n

Hooker. J.D.

\r\n

Houttuyn, Maarten

\r\n

Moore, John William

\r\n

Koch, W.D.J

\r\n

Kurz Wilhelm Sulpiz

\r\n

Kunth, Karl Siqismund

\r\n

Linnaeus (Linne), C. von

\r\n

Lemarie, C.A.

\r\n

Linne, C. von, (filius)

\r\n

Maton, Willian G.

\r\n

Maximowicz. K.J.

\r\n

Merrill, E.D.

\r\n

Meyer, Bernhard

\r\n

Miller, Philipp

\r\n

Nees von Esenbeck, C.G.D.

\r\n

Nyman, Carl Fredrik

\r\n

Gartner, Ph.C.

\r\n

Perry, Lily May

\r\n

Persoon, C.H.

\r\n

Pierre, J.B.L.

\r\n

Planchon, Jules Emite

\r\n

Radde, Gustave Ferdinand

\r\n

Regel, Eduard August

\r\n

Rendle, Alfred Barton

\r\n

Roscoe, William

\r\n

Rottler, Johann Peter

\r\n

Roxburgh, William

\r\n

Salisbury, E.A.

\r\n

Schauer, Johan Konrad

\r\n

Schiede, C.J.W.

\r\n

Scherbius, Johannes

\r\n

Schumann, K.M.

\r\n

Harrison, S.G.

\r\n

Solander, Daniel KSrl

\r\n

Sonnerat, Pierre

\r\n

Sprague, Thomas A.

\r\n

Sprengel, K.P.J.

\r\n

Nees von Esenbeck, Theodor\r\n Friedrich

\r\n

Thonning, Peter

\r\n

Thouard, Louis Marie Aubert du\r\n Petit

\r\n

Thwaites, G.H.K.

\r\n

Trabut, Louis Charles

\r\n

Warburg, Otto

\r\n

Willdenow, C.L.von

\r\n

1) Theo Draft index of Authors\r\n Abbreviations tại phòng mẫu cây, vườn thực vật hoàng cung, Kew, UK, 1980.

\r\n

\r\n\r\n

PHỤ LỤC C

\r\n\r\n

(tham\r\nkhảo)

\r\n\r\n

THƯ MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

\r\n\r\n

[1] ISO 882-1:1993, Cardamom\r\n(Elettaria Cardamom-um (Linnaeus) Maton var. miniscula Burkill) - Specification\r\n- Part V. Whole capsules.

\r\n\r\n

[2] ISO 882-2:1993, Cardamom\r\n(Elettaria Cardamom-um (Linnaeus) Maton var. miniscula Burkill) - Specification\r\n- Part 2: Seeds.

\r\n\r\n

[3] ISO 959-1:1989, Pepper (Piper\r\nnigrum Linnaeus), whole or ground - Specification - Part 1: Black pepper.

\r\n\r\n

[4] ISO 959-2:1989, Pepper (Piper\r\nnigrum Linnaeus), whole or ground - Specification - Part 2: White pepper.

\r\n\r\n

[5] TCVN 2080:2007 (ISO 972:1997),\r\nỚt chilli và capsicum, nguyên quả hoặc dạng xay (bột) - Yêu cầu kỹ thuật

\r\n\r\n

[6] ISO 973:1980, Spices and\r\ncondiments - Pimento (allspice) whole or ground - Specification.

\r\n\r\n

[7] ISO 1003:1980, Spices and\r\ncondiments - Ginger, whole, in pieces, or ground - Specification.

\r\n\r\n

[8] ISO 1237:1981, Mustard seed -\r\nSpecification.

\r\n\r\n

[9] ISO 2254:1980, Cloves, whole\r\nand ground (powdered) - Specification.

\r\n\r\n

[10] ISO 2255, Coriander\r\n(Coriandrum sativum L), whole or ground (powdered) - Specification.

\r\n\r\n

[11] ISO 2256:1984, Dried mint\r\n(spearmint) (Mentha spicata Linnaeus syn. Mentha viridis Linnaeus) -\r\nSpecification.

\r\n\r\n

[12] ISO 3632-1:1993, Saffron\r\n(Crocus sativus Linnaeus) - Part 1: Specification.

\r\n\r\n

[13] ISO 5559:1995, Dehydrated\r\nonion (Allium cepa Linnaeus) - Specification.

\r\n\r\n

[14] ISO 5560, Dehydrated garlic\r\n(Allium sativum L.) - Specification.

\r\n\r\n

[15] ISO 5561:1990, Black caraway\r\nand blond caraway (Carum carvi Linnaeus), whole - Specification.

\r\n\r\n

[16] ISO 5562:1983, Turmeric, whole\r\nor ground (powdered) - Specification.

\r\n\r\n

[17] ISO 5563:1984, Dried\r\npeppermint (Mentha piperita Linnaeus) - Specification.

\r\n\r\n

[18] ISO 6465:1984, Whole cumin\r\n(Cumunum cyminum Linnaues) - Specification.

\r\n\r\n

[19] ISO 6538, Cassia (Chinese\r\ntype, Indonesian type and Vietnamese type), whole or ground (powdered) -\r\nSpecification.

\r\n\r\n

[20] ISO 6539, Cinnamon (Sri Lankan\r\ntype, Seychelles type and Madagascan type), whole or dround (powdered) - Specification.

\r\n\r\n

[21] ISO 6574:1986, Celery seed\r\n(Apium graveolens Linnaeus) - Specification.

\r\n\r\n

[22] ISO 6575:1982, Fenugreek,\r\nwhole or ground (powdered) - Specification.

\r\n\r\n

[23] ISO 6576:1984, Laurel (Laurus\r\nnobilis Linnaeus) - Whole and pounded leaves - Specification.

\r\n\r\n

[24] ISO 6577:1990, Nutmeg, whole\r\nor broken, and mace, whole or in pieces (Myristica fragrans Hounttuyn) - Specification.

\r\n\r\n

[25] ISO 6754, Dried thyme (Thymus\r\nvulgaris (L) - Specification.

\r\n\r\n

[26] ISO 7377:1984, Juniper perries\r\n(Juniperus communis Linnaeus) - Specification.

\r\n\r\n

[27] ISO 7540:1984, Ground (powdered)\r\npaprika (Capsicum annuum Linnaeus) - Specification.

\r\n\r\n

[28] ISO 7925:1985, Dried organo\r\n(Oreganum vulgare Linnaeus) - Whole or ground leaves - Specification.

\r\n\r\n

[29] ISO 7926:1991, Dehydrated\r\ntaragon (Artemis dracunculus Linnaeus) - Specification.

\r\n\r\n

[30] ISO 7927-1:1987, Fennel seed,\r\nwhole or ground (powdered) - Part 1: Bitter fennel seed (Foeniculum vulgare P.\r\nMiller var. vulgare) - Specification.

\r\n\r\n

[31] ISO 7928-1:1991, Savory -\r\nSpecification - Part 1: Winter savory (Satureja Montana Linnaeus).

\r\n\r\n

[32] ISO 7928-2:1991, Savory -\r\nSpecification - Part 2: Summer savory (Satureja hortensis Linnaeus).

\r\n\r\n

[33] ISO 10620:1995, Dried sweet\r\nmarjoram (Origanum majorana L.) - Specification.

\r\n\r\n

[34] ISO 10621, Dehydrated green\r\npepper (Piper nigrum L.) - Specification.

\r\n\r\n

[35] ISO 11163:1995, Dried basil\r\n(Ocimum basilicum L.) - Specification.

\r\n\r\n

[36] ISO 11164:1995, Dried sweet\r\nrosemary (Rosmarinus officinalis L.) - Specification.

\r\n\r\n

[37] ISO 11165:1995, Dried sage\r\n(Salvia officinalis L) - Specification.

\r\n\r\n

[38] ISO 11178:1995, Star anise (lllicium\r\nverum Hook f.) - Specification.

\r\n\r\n

[1]\r\nISTA Danh mục tên thực vật đã được chấp nhận. Hiệp hội thử nghiệm hạt\r\ngiống quốc tế vào năm 1988 tại Zurich, Thụy sĩ.

\r\n\r\n

\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n"

Từ khóa: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN4888:2007, Tiêu chuẩn Việt Nam số TCVN4888:2007, Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN4888:2007 của Đã xác định, Tiêu chuẩn Việt Nam số TCVN4888:2007 của Đã xác định, Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN4888:2007 của Đã xác định, TCVN4888:2007

File gốc của Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4888:2007 (ISO 676 : 1995) về gia vị – Tên gọi đang được cập nhật.

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4888:2007 (ISO 676 : 1995) về gia vị – Tên gọi

- File PDF đang được cập nhật

- File Word Tiếng Việt đang được cập nhật

Cơ quan ban hành	Đã xác định
Số hiệu	TCVN4888:2007
Loại văn bản	Tiêu chuẩn Việt Nam
Người ký	Đã xác định
Ngày ban hành	2007-01-01
Ngày hiệu lực
Lĩnh vực	Nông nghiệp
Tình trạng	Còn hiệu lực

TT	Tên sản phẩm	Giá tiền	Đăng ký
1	Gói cơ bản – 1 năm	350.000 ₫	Đăng nhập
2	Gói cơ bản – 2 năm	700.000 ₫	Đăng nhập
3	Gói cơ bản – 3 năm	1.000.000 ₫	Đăng nhập
4	Gói cơ bản – 6 tháng	180.000 ₫	Đăng nhập
5	Gói cơ bản – 5 năm	1.600.000 ₫	Đăng nhập
6	Gói nâng cao – 1 năm	1.100.000 ₫	Đăng nhập
7	Gói nâng cao – 2 năm	2.300.000 ₫	Đăng nhập
8	Gói nâng cao – 3 năm	3.400.000 ₫	Đăng nhập
9	Gói nâng cao – 6 tháng	594.000 ₫	Đăng nhập
10	Gói nâng cao – 5 năm	5.800.000 ₫	Đăng nhập

Nông nghiệp

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4888:2007 (ISO 676 : 1995) về gia vị – Tên gọi

Chính sách mới

Tin văn bản

Tóm tắt

NỘI DUNG

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

Chọn gói sản phẩm

Nông nghiệp

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4888:2007 (ISO 676 : 1995) về gia vị – Tên gọi

Chính sách mới

Tin văn bản

Tóm tắt

NỘI DUNG

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

Đăng nhập

Đăng ký

Chọn gói sản phẩm