Kính gửi:

Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản hướng dẫn chi tiết một số nội dung quy định tại các văn bản nêu tại Phụ lục gửi kèm và yêu cầu các đơn vị thực hiện như sau:

- Nghiên cứu và nghiêm túc thực hiện các quy định nêu trên và nội dung hướng dẫn của Cục nêu tại Phụ lục kèm theo.

- Đề xuất nhu cầu đào tạo cán bộ về nghiệp vụ kiểm tra, lấy mẫu kiểm nghiệm lô hàng thủy sản của đơn vị năm 2010 gửi về Cục và Cơ quan Quản lý Chất lượng Nông lâm thủy sản Trung bộ, Nam bộ trong ngày 29/01/2010. Căn cứ vào đề nghị của các đơn vị, trong quý I năm 2010, Cục sẽ lập kế hoạch tổ chức các khóa tập huấn và thông báo tới các đơn vị.

3. Các Trung tâm Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản vùng:

- Đề xuất nhu cầu đào tạo về nghiệp vụ kiểm tra lô hàng của đơn vị. Đồng thời phối hợp với Cơ quan Trung bộ, Nam bộ để xây dựng kế hoạch tổ chức các khóa tập huấn cho Cơ quan địa phương.

- Lập hồ sơ theo dõi đối với từng doanh nghiệp để xác định và áp dụng tần suất lấy mẫu kiểm nghiệm lô hàng theo đúng quy định.

- Phối hợp với Trung tâm vùng trên địa bàn phổ biến, hướng dẫn và hỗ trợ các Cơ quan địa phương khi có yêu cầu liên quan đến triển khai thực hiện Thông tư 78, Quyết định 3535 và hướng dẫn triển khai của Cục tại công văn này.

Đề nghị các đơn vị kịp thời thông báo về Cục những khó khăn vướng mắc phát sinh trong quá trình triển khai thực hiện để được phối hợp giải quyết.

- Như trên;
- Thứ trưởng Lương Lê Phương (để báo cáo);
- Phó Cục trưởng phụ trách (để báo cáo);
- Sở NN&PTNT tỉnh/thành phố;
- Hiệp hội CB&XKTS Việt Nam (VASEP);
- Các phòng thuộc Cục;
- Lưu: VT, CL1.

KT. CỤC TRƯỞNG
PHÓ CỤC TRƯỞNG




Trần Bích Nga

PHỤ LỤC

(ban hành kèm theo công văn số: 132/QLCL-CL1 ngày 22/01/2010)
HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MỘT SỐ NỘI DUNG QUY ĐỊNH TẠI THÔNG TƯ 78 VÀ QUYẾT ĐỊNH 3535

1. Khoản 4. Điều 9. Phương pháp lấy mẫu; Khoản 3, Điều 10. Phương pháp kiểm tra cảm quan, ngoại quan:

Trong khi chờ Cục ban hành Sổ tay nêu trên để áp dụng thống nhất, các đơn vị có thể tham khảo các tiêu chuẩn sau trong quá trình thực hiện kiểm tra, lấy mẫu kiểm nghiệm lô hàng:

- TCVN 5277 - 90: Thủy sản – Phương pháp thử cảm quan.

- TCVN 4409 - 87: Đồ hộp – Phương pháp lấy mẫu.

- TCVN 4412 - 87: Đồ hộp – Phương pháp xác định dạng bên ngoài, độ kín và trạng thái mặt trong của hộp.

- TCVN 2644 - 1993. Mực đông lạnh – Yêu cầu kỹ thuật

- TCVN 5836 - 1994. Tôm thịt luộc chín đông lạnh xuất khẩu

Điều 12. Tần suất lấy mẫu kiểm nghiệm:

- Các Trung tâm vùng phải lập hồ sơ theo dõi đối với từng doanh nghiệp để xác định đúng tần suất lấy mẫu xét nghiệm quy định tại phụ lục của Thông tư 78 đối với lô hàng của doanh nghiệp theo mức độ rủi ro về ATTP, theo thị trường xuất khẩu.

+ Theo quy định tại Chương II của Thông tư 78 về kiểm tra lô hàng, cơ quan kiểm tra sẽ thực hiện kiểm tra từng lô hàng về hồ sơ, cảm quan, ngoại quan. Bên cạnh đó, tần suất lấy mẫu kiểm nghiệm đối với các lô hàng này đã được tính giảm ở chế độ kiểm tra thông thường (1/5 lô hàng đối với sản phẩm rủi ro cao; 1/10 lô hàng đối với sản phẩm rủi ro thấp). Do vậy, doanh nghiệp trong danh sách được Cục công bố đáp ứng Điều 18 Quy chế 118 chỉ phải gửi hồ sơ đăng ký kiểm tra cho lô hàng thuộc diện giảm kiểm tra theo đúng quy định và không cần gửi các kết quả phân tích do doanh nghiệp tự thực hiện liên quan đến lô hàng theo quy định tại Điểm b, Khoản 2, Điều 21 Quy chế 118.

b. Đối với lô hàng nhập khẩu:

c. Kiểm tra tăng cường theo Khoản 5 Điều 12 của Thông tư 78:

3. Chỉ định chỉ tiêu phân tích:

- Danh mục chỉ tiêu chỉ định kiểm tra về cảm quan, ngoại quan, vi sinh và hóa học đối với lô hàng xuất khẩu vào các thị trường có yêu cầu phải kiểm tra, chứng nhận bởi Cơ quan thẩm quyền Việt Nam được quy định tại Quyết định 3535/QĐ-BNN-QLCL ngày 10/12/2009 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.

4. Khoản 4, Điều 14 về xử lý đối với mẫu lưu:

- Hàng tháng, các đơn vị lập và thông báo kế hoạch theo thời gian trả lại mẫu lưu cho doanh nghiệp, chủ cơ sở sản xuất. Trường hợp quá thời hạn quy định tại Thông tư, doanh nghiệp, chủ cơ sở không đến nhận lại mẫu lưu, cơ quan kiểm tra tiến hành xử lý phù hợp theo quy định hiện hành.

1. Phạm vi áp dụng: các lô hàng thủy sản xuất khẩu vào thị trường có yêu cầu kiểm tra chứng nhận bởi cơ quan thẩm quyền Việt Nam.

Mặc dù, Quyết định 3535 có hiệu lực kể từ ngày 25/01/2010, tuy nhiên các doanh nghiệp còn lượng hàng tồn kho có hàm lượng nước lớn hơn 83% (tính theo khối lượng) được sản xuất trước ngày 25/01/2010, do đó, các doanh nghiệp cần thống kê về số lượng, khối lượng hàng tồn kho gửi tới Trung tâm CL NLTS vùng phụ trách trên địa bàn trong ngày 29/01/2010 để tổng hợp.

Từ khóa: Công văn 132/QLCL-CL1, Công văn số 132/QLCL-CL1, Công văn 132/QLCL-CL1 của Cục quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản, Công văn số 132/QLCL-CL1 của Cục quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản, Công văn 132 QLCL CL1 của Cục quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản, 132/QLCL-CL1