\r\n\r\n
Cơ quan biên soạn: Vụ Khoa học công nghệ
\r\n\r\nCơ quan đề nghị ban hành: Vụ Khoa học công nghệ, Cục\r\nTrồng trọt, Cục Chăn nuôi
\r\n\r\nCơ quan trình duyệt: Vụ Khoa học công nghệ
\r\n\r\nCơ quan xét duyệt ban hành: Bộ Nông nghiệp và Phát\r\ntriển nông thôn
\r\n\r\nQuyết định số: 4094 QĐ/BNN-KHCN, ngày
1.1. Tiêu chuẩn này áp dụng cho quá trình sản xuất nông nghiệp hữu\r\ncơ và các sản phẩm mang hoặc dự kiến mang nhãn hàng hóa đặc thù liên quan đến các phương pháp canh tác hữu cơ:
\r\n\r\n1.1.1. Các sản phẩm chưa chế biến từ thực vật, động vật và các vật\r\nnuôi khác;
\r\n\r\n1.1.2. Các sản phẩm đã chế biến có nguồn gốc chủ yếu từ phần\r\n(1.1.1) ở trên.
\r\n\r\n1.2. Trên sản phẩm hoặc trong nguyên liệu được mô tả bằng các thuật\r\nngữ hữu cơ hoặc các từ có nội dung tương tự trên nhãn hàng hóa, vật liệu quảng\r\ncáo hoặc các tài liệu thương mại thì sản phẩm sẽ được coi là mang các chỉ dẫn\r\nliên quan đến các phương pháp sản xuất hữu cơ.
\r\n\r\n1.3. Tuy nhiên, mục 1.2 không áp dụng cho các trường hợp mà những\r\nthuật ngữ này không có mối liên hệ nào rõ ràng với phương pháp sản xuất hữu cơ.
\r\n\r\n1.4. Các sản phẩm hoặc phụ phẩm không phù hợp với các nguyên tắc\r\nnông nghiệp hữu cơ thì không được phép nằm trong tiêu chuẩn này là:
\r\n\r\n1.4.1. Những sản phẩm, phụ phẩm có xuất xứ từ công nghệ biến đổi
1.4.2. Những sản phẩm, phụ phẩm được xử lý bằng tia phóng xạ nhằm mục\r\nđích bảo quản sau thu hoạch.
\r\n\r\n1.5. Khi áp dụng tiêu chuẩn này (độc lập và không ảnh hưởng
1.6. Tiêu chuẩn này chỉ áp dụng cho lĩnh vực nông nghiệp (tr
Trong tiêu chuẩn này các từ ngữ dưới đây được hiểu\r\nnhư sau:
\r\n\r\n- Tổ chức được quyền cấp giấy chứng nhận
- Cấp giấy chứng nhận là các thủ tục qua đó tổ chức có\r\nquyền cấp giấy chứng nhận cấp cho đơn vị sản xuất một văn bản trong đó bảo đảm\r\nrằng đơn vị sản xuất được cấp giấy chứng nhận đã tuân theo đúng tiêu chuẩn này.\r\nViệc cấp giấy chứng nhận được thực hiện trên cơ sở giám sát, thanh tra các phương pháp đã được áp dụng,\r\nlấy mẫu các sản phẩm và xác minh các hồ sơ do đơn vị sản xuất đã ghi chép và\r\nlưu giữ.
\r\n\r\n- Thẩm quyền là một cơ quan nhà nước có tư cách pháp nhân. (Đ
- Sản phẩm biến đổi gen bao gồm tất cả các loại nguyên vật\r\nliệu được sản xuất theo các phương pháp công nghệ sinh học hiện đại; đặc biệt\r\nlà công nghệ gen “tái kết hợp DNA (rDNA)” và tất cả các kỹ thuật khác sử dụng kỹ\r\nthuật sinh học phân tử và/hoặc sinh học tế bào để làm thay đổi cấu trúc gen của\r\ncác sinh vật theo các cách, hoặc với các kết quả không thể có trong thiên nhiên\r\nhay thông qua cách thức nhân giống truyền thống.
\r\n\r\n- HACCP là phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn. Một chương\r\ntrình an toàn nhằm xác định các ngưỡng nguy cơ nhiễm bán và các hoạt động nhằm\r\nngăn ngừa sự tiếp xúc với các nguy cơ đó.
\r\n\r\n- Nguyên liệu có nghĩa là các chất, kể cả chất phụ gia được sử dụng\r\ntrong quá trì
- Thanh tra viên là người được tổ chức có quyền cấp giấy chứng nhận\r\nxác định là có đủ khả năng chuyên môn và quyền hạn để tiến hành công tác thanh\r\ntra đối với các nhà sản xuất hoặc đơn vị sản xuất nhằm mục đích cấp giấy chứng\r\nnhận.
\r\n\r\n- Tiêu thụ là cất giữ hoặc bày bán, chào bán, bán hàng, giao hàng hoặc\r\nđưa sản phẩm ra thị trường dưới bất kỳ hình thức nào.
\r\n\r\n- Thanh tra viên chính thức là người được Bộ Nông nghiệp và Phát\r\ntriển nông thôn công nhận, được đào tạo, có đủ khả năng chuyên môn và quyền hạn\r\nđể tiến hành kiểm tra các tổ chức cấp giấy chứng nhận nhằm giúp Bộ Nông nghiệp\r\nvà Phát triển nông thôn khẳng định sự tuân thủ tiêu chuẩn này.
\r\n\r\n- Hữu cơ được sản xuất bằng các phương pháp quản lý sản xuất đặc biệt\r\ntrong đó có chú trọng đến việc bảo vệ môi trường và đất. Không được phép sử dụng\r\ncác chất hóa học tổng hợp (kể cả thuốc trừ sâu và phân bón hóa học) trừ những\r\nchất được liệt kê trong Phụ lục I.
\r\n\r\n- Nông nghiệp hữu cơ là hệ thống đ
- Hữu cơ đang chuyển đổi là một hệ thống sản xuất chuyển từ\r\nphương pháp sản xuất truyền thống sang tuân thủ theo yêu cầu tiêu chuẩn này được\r\nít nhất là một nă
- Quản lý canh tác hữu cơ là thực thi các hệ thống canh tác hữu\r\ncơ và các hoạt động đ
3.1. Mục đích chính của nông nghiệp hữu cơ bao gồm:
\r\n\r\n- Sản xuất lương thực, thực phẩm có chất lượng, an toàn;
\r\n\r\n- Tăng cường các chu kỳ sinh học trong các hệ thống canh tác;
\r\n\r\n- Duy trì và tăng độ phì nhiêu cho đất;
\r\n\r\n- Làm việc trong một hệ thống khép kín, nếu điều kiện cho phép;
\r\n\r\n- Tránh ô nhiễm nảy sinh từ nông nghiệp;
\r\n\r\n- Giảm thiểu việc sử dụng những tài nguyên không tái sinh được.
\r\n\r\n- Cùng tồ
3.2. Đạt được những mục đích trên thông qua các biện pháp quản lý\r\ncho phép tạo nên loại đất mà trong đó hoạt động sinh học đã được tăng cường,\r\nxác định qua tỷ lệ mùn, kết cấu đất tơi xốp, phát triển rễ, tạo chất dinh dưỡng\r\nđể từ đó cây trồ
3.3. Các nguyên tắc được nêu ra trong Phần này cần phải được áp dụng\r\ntrên đất canh tác\r\ntrong ít nhất\r\nlà 3 năm (36 tháng
3.4. Bất kể thời gian chuyển đổi là bao lâu thì sản phẩm cũng chỉ\r\ncó thể được dán nhãn là hữu cơ đang chuyển đổi nếu như đơn vị sản xuất\r\nra nó đã được đưa vào hệ thống thanh tra được 12 tháng theo đòi hỏi được nêu\r\ntrong Phần 4.
\r\n\r\n3.5. Hữu cơ đang chuyển đổi là một hệ thống sản xuất đã tuân
- Hệ thống chuyển đổi chưa hoạt động theo các yêu cầu này trong một thời\r\ngian nhất định (thông thường là 3 năm);
\r\n\r\n- Trang trại chưa đáp ứng được các tiêu chuẩn chất lượng, kết cấu đất được\r\nxem xét sự phù hợp và cần thiết cho các trang trại hữu cơ;
\r\n\r\n- Hệ thống quản lý hữu cơ nói chung chưa được phát triển đầy đủ.
\r\n\r\nCác hệ thống được cấp giấy chứng nhận là hữ
3.6. Đơn vị sản xuất cần phải chuyển đổi toàn bộ trang trại của\r\nmình (bao gồm cả chăn nuôi,
3.7. Cần phải sắp xếp trang trại để tránh nguy cơ tiềm ẩn của việc\r\nphun thuốc trừ sâu hoặc các nguồn nhiễm bẩn từ bên ngoài khác ví dụ: như nước\r\nchảy tràn, nước phù sa, nước bị ô nhiễm. Những biện pháp này thường được gọi là\r\ntạo dựng vùng đệm.
\r\n\r\n\r\n\r\n3.8. Cần phải trả lại đầy đủ chất hữu cơ cho đất để tăng thêm hoặc\r\nít nhất là để duy trì hàm lượng mùn trong đất. Duy trì và đưa chất dinh dưỡng\r\ntrở lại vòng
3.9. Cần phải duy trì hoặc tăng độ màu mỡ và hoạt động sinh học của\r\nđất bằng cách kết hợp các phương pháp sau:
\r\n\r\n- Trồng cây họ đậu, cây phân xanh hoặc cây lâu năm có rễ\r\nsâu theo một chương trình luân canh hợp lý;
\r\n\r\n- Các loại phân chuồng cần phải được ủ đủ thời gian trước khi đem bón trực\r\ntiếp cho cây trồng, trừ các loại phân đã được xử lý qua nhiệt hoặc đã được làm\r\nkhô đúng cách;
\r\n\r\n- Đem ủ các chất hữu cơ từ các nguồn được lựa chọn như liệt kê ở Phụ lục I\r\nB; làm phân;
\r\n\r\n- Bón các loại phân vi sinh;
\r\n\r\n- Vận dụng các chế phẩm và\r\ncác phương pháp sinh động lực học;
\r\n\r\n- Các kỹ thuật cày đất;
\r\n\r\n- Sử dụng phân khoáng;
\r\n\r\n- Duy trì và quản lý gia súc.
\r\n\r\n3.10. Nhìn chung cần phải ủ các vật liệu hữu cơ một cách thỏa đán
3.11. Các loại phân khoáng hoặc phân hữu cơ khác, như được liệt k
3.12. Có thể được phòng trừ sâu hại, bệnh hại và cỏ dại bằng cách kết hợp các phươn
- Lựa chọn loài hoặc giống cây trồng (có khả năng kháng sâu
- Phòng trừ bằ
- Bảo vệ
- Luâ
- Các biện pháp sinh học đặc biệt;
\r\n\r\n- Làm ải đất;
\r\n\r\n- Phòng trừ bằng biện pháp cơ học ví dụ như dùng bẫy, rào ngăn;
\r\n\r\n- Ánh sáng và âm thanh;
\r\n\r\n- Canh tác bằng máy;
\r\n\r\n- Tủ gốc và làm cỏ bằng tay hay bằng máy;
\r\n\r\n- Chăn thả gia súc;
\r\n\r\n- Làm cỏ.
\r\n\r\n3.13. Mục đích cơ bản của nền nông nghiệp hữu cơ là sử dụng các\r\nphương thức quản lý
3.14. Chỉ một số trường hợp cấp thiết hoặc đe d
3.15. Hạt giống và các vật liệu nhân giốn
- Đối với cây hằng năm - sau khi đã được canh tác theo hệ thống này được\r\nít nhất là 1 thế hệ.
\r\n\r\n- Trong trường hợp cây lâu năm thì ít nhất phải sau 2 năm.
\r\n\r\n- Nơi nào đơn vị sản xuất có thể chứng minh cho tổ chức cấp giấy chứng nhận\r\nrằng không thể có được vật liệu đáp ứng được các yêu cầu trên, thì tổ chức có\r\nquyền cấp giấy chứng nhận có thể hỗ trợ:
\r\n\r\n3.15.1. Trước tiên là việc sử dụng hạt giống hoặc vật liệu nhân giống\r\nvô tính không qua xử lý từ các nguồn qui ước hoặc nếu ngay cả các loại vật liệu\r\nnày cũng không có thì,
\r\n\r\n3.15.2. Sử dụng hạt giống và vật liệu nhân giống vô tính được xử lý\r\nbằng các chất khác ngoài những chất được liệt kê trong Phần Phụ lục I C.
\r\n\r\n3.16. Thu thập cây trồng và các bộ phận của cây mọc một cách tự\r\nnhiên tại những vùng tự nhiên. Rừng và các vùng nông nghiệp hoang dã được coi\r\nlà một phương pháp canh
- Được dán nhãn hữu cơ thu hoạch từ tự nhiên
- Các sản phẩm được thu thập từ một vùng được xác định rõ và có thể tiến\r\nhành thanh tra theo các biện pháp đưa ra trong Phần 5;
\r\n\r\n- Những vùng này không được xử lý bằng các sản phẩm\r\nkhác ngoài những sản phẩm được\r\nnói đến trong Phụ lục I B hoặc I C trong một thời gian là 3 năm trước khi thu\r\nhoạch;
\r\n\r\n- Việc thu thập/hoạch này không làm đảo lộn (mất) tính bền vữn
Chăn nuôi hữu cơ được dựa trên mối quan hệ hài hòa giữa\r\nđất, cây trồng và vật nuôi, trong đó tôn trọng những nhu cầu sinh lý của vật\r\nnuôi và cho ăn bằng các loại thức ăn được chế biến theo phương thức hữu cơ, chất\r\nlượng cao.
\r\n\r\n3.17. Nhữ
- Cung ứng đủ thức ăn được trồng/chế biến theo phương thức hữu cơ;
\r\n\r\n- Duy trì các điều kiện chuồng trại thích hợp, tỷ lệ vật nuôi trên diện\r\ntích chuồng, quy mô đàn, và chế độ luân phiên để cho phép hình thành những hành\r\nvi tự nhiên và nhằm duy trì các nguồn gốc tự nhiên và chất lượng môi trườn
- Thực hành các phương pháp quản lý vật nuôi nhằm giảm c
- Áp dụng các biện pháp quản lý nhằm khuyến khích việc sử dụng bền vững\r\nnguồn tài nguyên nước và đất.
\r\n\r\n3.18. Vật nuôi có thể đóng góp quan trọng cho hệ thống canh tác hữu\r\ncơ thông qua:
\r\n\r\n- Cải thiện và duy trì độ phì nhiêu của đất;
\r\n\r\n- Khống chế cỏ dại thông qua chăn thả;
\r\n\r\n- Cung cấp sức kéo cho canh tác và vận chuyển;
\r\n\r\n- Đa dạng hóa sinh học và các tác động giữa các yếu tố tron
3.19. Gia súc sử dụng cho những sản phẩm đáp ứng được Mục 1.1.1
3.20. Bất kể một loại gia súc nào được đưa từ bên ngoài vào, khác\r\nvới gia súc đã được chứng nhận là hữu cơ, phải được kiểm dịch và nuôi giữ tại một\r\nkhu vực nhất định nằm ngoài đàn gia súc hữu cơ và hệ thống sản xuất hữu cơ tối\r\nthiểu là 48 tiếng đồng
3.21. Đối với các sản phẩm gia súc sẽ được bán d
| \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n Sản phẩm len \r\n | \r\n \r\n 18 tháng sau khi bắt đầu h | \r\n
| \r\n Sản phẩm sữa \r\n | \r\n \r\n 180 ngày sau khi bắt đầu h | \r\n
| \r\n Trứng \r\n | \r\n \r\n Trứng từ gà mà nó được nuôi không quá 7 ngày | \r\n
| \r\n Thịt gia cầm và chim \r\n | \r\n \r\n Thịt từ gà mà nó được nuôi không quá 7 ngày | \r\n
| \r\n Thịt từ các loại động vật ăn cỏ và ...(dê, lợn, bò\r\n và cừu). \r\n | \r\n \r\n Lợn mà nó được nuôi không quá 6 t Bò thịt và bò sữa không quá 4 tuần tuổi đã đượ | \r\n
| \r\n Thủy sản \r\n | \r\n \r\n Từ cá, tôm, v.v. đã được nuôi trồng t | \r\n
3.22. Tỷ lệ vật nuôi cần phải thích hợp với điều kiện của từng\r\nvùng với lư
3.23. Nhân giống gia súc cần phải được tiến hành tuân thủ theo các\r\nnguyên tắc của canh tác hữu cơ. Cần phải dùng con giống. Khôn
3.24. Gia súc phải được cho ăn bằng thức ăn được sản xuất theo\r\ntiêu chuẩn n
- Thức ăn hữu cơ không đảm bảo chất lượng hoặc số lượng,
\r\n\r\n- Do những sự kiện tự nhiên hoặc nhân tạo không lường trước (xem thêm Mục\r\n3.26).
\r\n\r\n- Trừ các trường hợp nêu trong mục 3.26, nếu gia súc được chăn nuôi bằng\r\nthức ăn chế biến từ sản phẩm hữu cơ đang chuyển đổi sẽ chỉ được chứng nhận là sản\r\nphẩm gia súc hữu cơ đang chuyển đổi.
\r\n\r\n3.25. Tuy nhiên, tối đa 5% tổng số thức ăn của trang trại có thể được\r\nsử dụng từ các nguồn khác làm thức ăn bổ sung dưới một trong các dạng dưới đây:
\r\n\r\n- Khoáng chất;
\r\n\r\n- Tảo biể
- Dỉ đường;
\r\n\r\n- Bột đá và than;
\r\n\r\n- Dầu cá và các phụ phẩm từ cá khác;
\r\n\r\n- Vỏ sò/ốc, xương cá mực;
\r\n\r\n- Thức ăn bằng thịt có chứa không quá 2% tổng khẩu phần ăn cho gia cầm, lợn\r\nvà thủy
3.26. Trong các trường hợp khí hậu kh
Trong trường hợp thức ăn được sử dụng là từ nguồn (i) thì không ảnh hưởng g
3.27. Cấm sử dụng các vật liệu từ động vật có vú, không
3.28. Động vật phải được di chuyển tự do và có cơ hội phát triển\r\nnhững hành vi thông
3.29. Việc chăn thả gia súc trên các khu vực/dãy đất tự nhiên được\r\nxem là một phần của phương\r\nthức canh tác hữu cơ với điều kiện đáp ứng các tiêu chuẩn sau:
\r\n\r\n- Chă
- Những khu vực nào chưa được xử lý bằng những sản phẩm khác ngoài các sản\r\nphẩm được nói đến trong Phụ lục I trong vòng 3 nă
- Việc chăn thả không ảnh hưởng đến tính bền vững của môi trường sống tự\r\nnhiên. Cần phải tiến hành giám sát quá trình hình thành lại và/hoặc duy trì các giống/loài bản
- Quản lý các vật nuôi được chăn thả theo tiêu chuẩn này.
\r\n\r\n3.30. Tiến hành duy trì đàn gia súc bằng một thái độ cẩn thận, có
- Cần phải giảm đến mức tối thiểu những biện
- Việc sử dụng các biện pháp gây mê sẽ không làm mất đi tính chất hữu cơ.\r\nCần phải giảm thiểu că
- Phải chọn các vật liệu xây dựng chuồng trại và trang thiết bị sản xuất thích hợp và không làm hại đến\r\nsức khỏe
3.31. Cấm sử dụng ánh sáng nhân tạo để tăng độ dài ngày, như ghi ở
3.32. Phải giữ gìn sức khỏe cho gia súc và áp dụng các biện pháp\r\nsau đây
- Sử dụng nhâ
- Quản lý chăn thả luân phiên;
\r\n\r\n- Cung ứng thức ăn thích hợp ở mọi thời điểm;
\r\n\r\n- Vệ sinh chuồng
- Cung cấp đầ
3.33. Chỉ\r\ndùng các chất hóa học thay cho các biện pháp quản lý
3.34. Cấm sử dụng các loại thuốc thú y cho gia súc khi không có bệnh.\r\nTrong trường hợp phát hiện bệnh đặc biệt hoặc có vấn đề sức khỏe cụ thể của gia\r\nsúc và tiêu chuẩn này không có biện pháp thay thế hoặc không có biện pháp quản\r\nlý nào khác hoặc nơi nào Chính phủ yêu cầu cần phải chữa trị, thì:
\r\n\r\n3.34.1. Được phép dùng thuốc thú y hoặc kháng sinh để chữa bệnh.\r\nNgay sau khi điều trị như vậy, không được bán thịt gia súc dưới danh nghĩa sản\r\nphẩm hữu cơ. Tuy nhiên, các sản phẩm từ gia súc này và/hoặc con cái của chúng\r\ncó thể được tiêu thụ dưới danh nghĩa hữu cơ sau một giai đoạn\r\nquản lý tối thiểu tuân thủ theo bảng dưới đây:
\r\n\r\n| \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n Len \r\n | \r\n \r\n 18 tháng sau điều trị \r\n | \r\n
| \r\n Sữa \r\n | \r\n \r\n 180 ngày sau điều trị \r\n | \r\n
| \r\n Trứng \r\n | \r\n \r\n 60 ngày sau điều trị \r\n | \r\n
| \r\n Thịt gia cầm và chim \r\n | \r\n \r\n Sẽ không được mang sản phẩm h | \r\n
| \r\n động vật nhai lại/ dạ dày kép và đơn dạ dày nuôi lấy\r\n thịt \r\n | \r\n \r\n Chỉ thế hệ con có thể được là hữu cơ với điều kiện đã điều trị theo phương pháp truyền thống\r\n trước khi giao phối \r\n | \r\n
| \r\n Thủy sản \r\n | \r\n \r\n Sẽ không được mang sản phẩm hữu cơ \r\n | \r\n
3.34.2. Gia súc phải được kiểm dịch và cách ly với các loại gia súc\r\nkhác trong khoảng thời gian ít nhất bằng 2 lần thời gian Chính phủ quy định cho\r\nviệc kiểm dịch sau khi tiến hành loại điều trị tương ứng.
\r\n\r\n3.35. Phúc lợi của gia súc là tiêu chuẩn tối quan trọng mà các nghị\r\nđịnh và sắc lệnh của Nhà nước về gia súc phải được tuân thủ.
\r\n\r\nE. Chế biến, đóng gói, lưu kho và vận\r\nchuyển
\r\n\r\n3.36. Tất cả các sản phẩm nói đến trong Phần 1.1, cần phải được xử\r\nlý sao
3.37. Sản xuất, xử lý và/hoặc lưu kho các sản phẩm đã được chứng\r\nnhận cần phải được tách biệt một cách rõ ràng, vĩnh viễn hoặc tạm thời khỏi những\r\nsản phẩm không được sản xuất theo các yêu cầu của tiêu chuẩn này.
\r\n\r\n3.38. Đối với các sản phẩm không nêu trong Phần 1.1\r\nnhư
3.38.1. Địa điểm đó phải có khu cách ly để lưu kho các sản phẩm như\r\nđược nói đến ở Phần 1, trước và sau khi thực hiện các quy trình có liên quan đến\r\ncác sản phẩm đó;
\r\n\r\n3.38.2. Tất cả trang thiết bị đều phải được rửa sạch trước các chất\r\nkhông tương thích với tiêu\r\nchuẩn này;
\r\n\r\n3.38.3. Các công đoạn phải được tiến hành liên tục cho đến khi hoàn thiện và phải\r\nđược
3.38.4. Tất cả các biện pháp cần thiết phải được tiến hành để đảm bảo\r\nxác định được
3.39. Cần phòng tránh sâu hại bằng cách vệ sinh tốt. Để phòng\r\ntránh sâu hại trong khu
3.40. Nghiêm cấm việc dùng các loại thuốc trừ dịch hại không có\r\ntrong Danh mục đối với mục đích bảo quản sau thu hoạch hoặc kiểm dịch đối với những\r\nsản phẩm được
3.41. Tất cả các vật liệu dùng để đóng gói phải tuân thủ theo tiêu\r\nchuẩn vật liệu đóng
3.42. Danh mục các nguyên liệu và các phương tiện chế biến không\r\ncó nguồn gốc nông
- Nguyên liệu này là cần thiết\r\nđể đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm;
\r\n\r\n- Nguyên liệu này là nguyên liệu thiết yếu để chuẩn bị hoặc bảo quản thực\r\nphẩm
- Nguyên liệu đó nằ
3.5. Vận chuyển và giết mổ gia súc (3.6)
\r\n\r\n3.5.1. Nguyên tắc chung là phải giảm thiểu căng thẳng cho gia súc hữu cơ khi chuyển và giết mổ.
\r\n\r\n3.5.2. Gia súc phải được bàn giao một cách nhẹ nhàng trong quá\r\ntrình vận chuyển
3.5.3. Đơn vị\r\nsản xuất cần phải\r\nđảm bảo rằng cách thức và thiết bị vận chuyển gia sú
3.5.4. Cấm sử dụng roi điện hoặc các công cụ khác.
\r\n\r\n3.5.5. Cấm cho gia súc uống các loại thuốc an thần hoặc thuốc kích\r\nthích tổng hợp trước
3.5.6. Mỗi gia súc hoặc một nhóm gia súc cần phải
3.6. Nuôi\r\nong
\r\n\r\n3.6.1. Nuôi ong được coi là một hoạt động quan trọng nhằm củng cố\r\ntính thống nhất hữu cơ của nền sản xuất nông nghiệp, vì vậy người nuôi ong hữu\r\ncơ cần phải đảm bảo rằn
3.6.2. Thùng ong phải được đặt trong các cánh đ
3.6.3. Người nuôi ong không được đặt thùng ong ở những vị trí có nguy cơ đàn ong sẽ bay đi kiếm\r\nthức ăn ở nơi có nguồn hoa có thể làm mật ong nhiễm bẩn.
\r\n\r\n3.6.4. Cuối mỗi một vụ mật, người nuôi ong phải để lại thùng ong một\r\nlượng
3.6.5. Các đàn ong có thể được chuyển đổi sang hữu cơ và sản phẩm\r\nong có thể được bán dưới nhãn hữu cơ nếu như các điều kiện của tiêu chuẩn này\r\nđược áp dụng ít nhất là 12 tháng.
\r\n\r\n3.6.6. Các đàn ong mới phải được tách từ nguồn ong hữu cơ. Chỉ trừ\r\ntrường hợp không có nguồn ong hữu cơ.
\r\n\r\n3.6.7. Trong thời kỳ chuyển đổi, phần sáp nền phải được thay thế bằng\r\nsáp lấy từ nguồn ong hữu cơ. Trong trường hợp thùng ong trước đó chưa sử dụng\r\nloại vật liệu bị cấm nào hoặc sáp không có nguy cơ nhiễm bẩn thì không nhất thiết\r\nphải thay sáp.
\r\n\r\n3.6.8. Thùng ong phải được làm từ nguyên liệu tự nhiên bảo đảm\r\nkhông có nguy cơ làm nhiễm bẩn môi trường hoặc sản phẩm ong.
\r\n\r\n3.6.9. Phải tiến hành vệ sinh thùng ong thường xuyên. Trường hợp cần\r\nphải tiến hành các biện pháp phòng chống dịch bệnh ong, được phép dùng các chất\r\nsau đây:
\r\n\r\n- A xít lactic và a xít focmic;
\r\n\r\n- A xít oxalic và a xít axetic;
\r\n\r\n- Lưu huỳnh;
\r\n\r\n- Các loại tinh dầu tự nhiên;
\r\n\r\n- BT (Bacill
- Chỉ dùng hơi nước, lửa, soda ăn da để tẩy trùng cho thùng ong
\r\n\r\n3.6.10. Cấm thu hoạch sản phẩm ong bằng cách loại bỏ ong ngay trong\r\ncầu ong.
\r\n\r\n3.6.11. Cấm cắt cánh ong chúa
\r\n\r\n3.6.12. Cấm thụ tinh nhân tạo cho ong chúa
\r\n\r\n3.6.13. Phải giảm thiểu tối đa việc sử dụng khói. Các vật liệu tạo\r\nkhói cần phải được khai thác từ tự nhiên hoặc các vật liệu đó phải đáp ứng theo\r\nđúng tiêu chuẩn này.
\r\n\r\n3.6.14. Người nuôi ong cần phải có một bản đ
3.6.15. Người nuôi ong phải ghi chép đầy đủ các chi tiết về ngày thu\r\nhoạch mật, vị trí và các thùng ong đã được thu hoạch, số lượng mật thu hoạch được,\r\nngày quay mật và ngày đóng chai từng mẻ quay.
\r\n\r\n4.1. Để trở thành một tổ chức có quyền cấp giấy chứng
4.2. Đối với một tổ chức muốn trở thành một tổ chức có quyền cấp\r\ngiấy chứng nhận, ít nhất có 2 tiêu chuẩn sau sẽ được Cơ quan có thẩm quyền xem\r\nxét:
\r\n\r\n4.2.1. Tổ chức này là một đơn vị, tốt nhất là hoạt động ở\r\nquy mô quốc gia và sẽ cung cấp dịch vụ cấp giấy chứng nhận theo các tiêu chuẩn được thể hiện rõ\r\nràng bằ
4.2.2. Hệ thống quản lý chất lượng liệt kê hoạt động của tổ chức\r\nnày bao
Một chương trình kiểm soát nội bộ và xem xét thường\r\nxuyên việc quản
Nắm vững các thủ tục khiếu nại, khiếu kiện và hệ thống\r\nxử lý thủ tục khiếu nại, khiếu kiện; và
\r\n\r\nSử dụng các thủ tục thanh tra, trong đó có tường\r\ntrình chi tiết các thủ tục thanh tra và những thận trọng mà tổ chức này sẽ áp dụng\r\nđối với các đơn vị sản xuất cần thanh tra.
\r\n\r\n4.2.3
4.2.4. Có sẵn các nguồn lực thích hợp như: có đủ nhân viên có năng\r\nlực, trang thiết bị kỹ thuật và hành chính, khả năng thanh tra đáng tin cậy, và
\r\n\r\n4.2.5. Khách quan, không thiên vị và công minh của tổ chức này tron
4.3. Sau khi đã có một tổ chức trở thành tổ chức có quyền cấp giấy\r\nchứng nhận, Cơ quan có thẩm quyền sẽ:
\r\n\r\n4.3.1. Đảm bảo rằng các cuộc thanh tra do tổ chức này tiến hành đều\r\nmang tính khách quan;
\r\n\r\n4.3.2. Chắc chắn tính khách quan của các thủ tục ra quyết định\r\nriêng rẽ;
\r\n\r\n4.3.3. Xem xét giải quyết mọi vi phạm được phát hiện và các h
4.3.4. Rút giấy phép của tổ chức nếu tổ chức này không đáp ứng được\r\nnhững yêu cầu nói đến trong mục (1) đến (3), hoặc không còn tuân thủ theo những\r\nyêu cầu nêu ra trong mục 4.4 dưới đây.
\r\n\r\n4.4. Một tổ chức có quyền cấp giấy chứng nhận phải:
\r\n\r\n4.4.1. Đảm bảo sắp xếp các cuộc thanh tra và những sự cẩn trọng được\r\nnêu ra trong Phần 5 đối với các đơn vị sản xuất cần thanh tra;
\r\n\r\n4.4.2. Theo yêu cầu bắt buộc, hàng năm đến trước ngày 31 tháng 1\r\ntrình cho Cơ quan có thẩ
4.4.3. Không tiết lộ thông tin và số liệu mà tổ chức có
4.4.4. Cho\r\nphép cơ quan kiểm toán chính thức, vì mục đích kiểm toán, tiếp cận với các cơ sở,\r\nvăn phòng và trang thiết bị cùng với mọi thông tin và hỗ trợ c
4.5. Bất kỳ một đơn vị sản xuất hoặc chuẩn bị/chế biến sản
4.6. Để xin cấp giấy phép này, phải cung cấp tất cả các thông tin\r\nsau:
\r\n\r\n4.6.1. Tên và địa chỉ của đơn vị sản xuất;
\r\n\r\n4.6.2. Vị trí trang trại hoặc những khu vực nơi thực hiện sản xuất,\r\nnhập hàng, chế biến, đóng gói hoặc trung chuyển sản phẩm và một bản mô tả các rủi\r\nro do các hoạt động của các hộ xung quanh;
\r\n\r\n4.6.3. Tính chất của hoạt động và những sản phẩm có liên quan;
\r\n\r\n4.6.4. Một bản cam kết của đơn vị sản xuất sẽ thực hiện những hoạt động củ
4.6.5. Trong trường hợp là một hộ nông nghiệp:
\r\n\r\n4.6.5.1. Một bản mô tả đầy đủ về trang trại trong đó
4.6.5.2. Lịch sử quản lý trang trại bao gồm cả các loại đầu tư sử dụng,
4.6.5.3. Ngày đơn vị bất đầu ngừng áp dụng những sản phẩm không tương\r\nthích với các yêu cầu sản xuất của tiêu chuẩn này,
\r\n\r\n4.6.5.4. Nếu có, ghi tổng hợp tất cả các biện pháp thực tế sẽ được áp\r\ndụng trong phạm vi
4.6.6. Trong trường hợp là một đơn vị chế biến:
\r\n\r\n4.6.6.1. Một bản mô tả đầy đủ về những khu vực, trong đó ghi rõ những\r\ntrang thiết bị được sử dụng vào hoạt động chế biến, đóng gói và l
4.6.6.2. Xác định tất cả các dụng cụ được sử dụng trong hoạt động chế\r\nbiến sản phẩm hữu cơ;
\r\n\r\n4.6.6.3. Tất cả các biện pháp thực tế sẽ được áp dụng để đảm bảo\r\ntuân thủ theo tiêu chuẩn này.
\r\n\r\n4.7. Việc cấp giấy chứng nhận tất cả các hoạt động sản xuất, chế\r\nbiến, trung chuyển, vận chuyển, lưu kho và bán các sản phẩm hữu cơ phụ thuộc\r\nvào việc ghi chép chính xác và tính cập nhật các việc sản xuất có liên quan. Việc\r\ncó được những con số/sổ
Lưu ý:
\r\n\r\nMỗi đơn vị sản xuất đều phải có hệ thống quản lý chất\r\nlượng và đó là một phần không thể tách rời với hệ thống sản xuất hữu cơ. Hệ thống\r\nquản lý chất lượng cần phải tương thích với các nguyên tắc HACCP
\r\n\r\n\r\n\r\n5.1. Tất cả các hoạt động sản xuất trên diện tích đất đang xin cấp\r\ngiấy chứng nhận đều phải tuân thủ theo tiêu chuẩn này.
\r\n\r\n5.2. Khi đă
5.3. Sau khi hoàn thành đúng và đã nộp xong bảng thẩm vấn/đơn xin\r\ncấp giấy chứng nhận thì sẽ sắp xếp một\r\ncuộc thanh tra trang trại đó. Trong cuộc thanh tra này
5.3.1. Cùng nhà sản xuất duyệt lại bảng thẩm vấn và ghi lại mọi sự\r\nhiểu nhầm, không nhất quán hoặc những vấn đề không được đề cập trong mẫu đơn\r\nxin cấp giấy chứng nhận; và
\r\n\r\n5.3.2. Thanh tra toàn bộ môi trường trang trại bao gồm đất, nguồn
5.3.3. Xem xét các sổ sách ghi chép của trang trại, và
\r\n\r\n5.3.4. Chuẩn bị một báo cáo thanh tra chi tiết trong đó có cả khuyến\r\ncáo.
\r\n\r\n5.4. Ngoài những cuộc thăm không báo trước, một tổ chức có quyền\r\ncấp giấy chứng nhận cần phải thực sự tiến hành các cuộc thanh tra hàng năm theo\r\nquy định của hệ thống và các thủ tục cấp giấy chứng nhận.
\r\n\r\n5.5. Báo cáo thanh tra phải ghi rõ ngày mới nhất mà đơn vị được\r\nthanh tra sử dụng đất vào việc sản xuất bất kỳ sản phẩm nào không thích hợp với\r\ntiêu chuẩn này.
\r\n\r\n5.6. Tổ chức có quyền cấp giấy chứng nhận phải đề nghị nhà sản xuất\r\ncam kết rằng, nếu như được cấp giấy chứng nhận, các hoạt động sẽ được tiếp tục\r\ntiến hành tuân thủ theo tiêu chuẩn này.
\r\n\r\n5.7. Khi n
5.8. Các sổ sách và giấy tờ tài chính cần phải được lưu giữ để tổ\r\nchức có quyền cấp giấy chứng nhận có thể đối chiếu nguồn gốc, tính chất và số\r\nlượng của tất cả các vật liệu thô được cập nhật và sử dụng, sổ sách cũng cần phải\r\nghi chép lại tính chất, số lượng và tên nhà cung ứng của tất cả các sản ph
5.9. Nhà sản xuất phải cho phép Thanh tra viên tự do tiếp cận với\r\nkhu vực sản xuất và các khu vực lưu kho cũng như các sổ sách kế toán và các tài liệu có liên quan\r\nkhác. Thanh tra viên cũng phải được cung cấp mọi thông tin c
5.10. Những chi tiết và những biện pháp có liên quan phải được ghi\r\nlại trong báo cáo t
5.10.1. Một bả
5.10.2. Chấp nhận, trong trường hợp có sai phạm, thực hiện nh
5.11. Việc kiểm tra dư lượng các chất hóa học trong mẫu
5.12. Cần phải phân tích ngẫu nhiên các sản phẩm đã được cấp giấy\r\nchứng nhận. Ngoài
5.13. Sắp xếp địa điểm vừa đóng gói hoặc chế biến các sản
5.14. Trong trường hợp đang xin cấp giấy chứng nhận, đơn vị xin cấp giấy
5.15. Sau khi đã điền đầy đủ và nộp bảng trả lời các điều thẩm vấn,\r\nđơn xin đăng ký
5.15.1. Cùng với đơn vị hoạt động sản xuất rà soát lại bảng trả lời\r\ncâu hỏi thẩm vấn để
5.15.2. Thanh tra các cơ sở, các công việc chế biến, lưu kho và các\r\ntrang thiết bị vận
5.15.3. Xem xét sách hướng dẫn quản lý chất
5.15.4. Chuẩn bị một bản báo cáo thanh tra chi tiết bao gồm cả\r\ncác kiến nghị.
\r\n\r\n5.16. Ngoài các cuộc thăm không báo trước, tổ chức có quyền cấp giấy\r\nchứng nhận phải
5.17. Nơi nào nghi ngờ có sử dụng những chất không được\r\nphép, cần phải lấy mẫu .............. phân\r\ntích tại một phòng thí nghiệm được công nhận kiểm tra.
\r\n\r\n5.18. Cần phải lưu giữ sổ sách kế toán và các tài liệu có liên\r\nquan nhằm để
5.18.1. Nguồn gốc, tính chất và số lượng của các sản phẩm nông nghiệp
5.18.2. Tính chất, số lượng và vận đơn của các sản phẩm được lưu lại\r\ntại các địa điểm của
5.18.3. Bất kỳ thông tin nào khác theo yêu cầu của tổ chức có quyền\r\ncấp giấy chứng nhận nhằm mục đích kiểm định đầy đủ các hoạt động của đơn vị, ví\r\ndụ như nguồn gốc, tính chất và số lượng của các nguyên liệu, chất phụ gia và\r\ncác dụng cụ chế biến được đưa đến các địa\r\nđiểm sản xuất và thành phần của các sản phẩm chế biến.
\r\n\r\n5.19. Đơn vị sản xuất phải cho phép Thanh tra viên tự do tiếp cận\r\ntới các địa điểm sản xuất cũng\r\nnhư cung cấp cho họ các tài liệu hỗ trợ và sổ sách kế toán. Thanh tra viên cũng\r\ncần phải được cung cấp bất kỳ thông tin cần thiết nà
5.20. Những chi tiết này và các biện pháp có liên quan phải được\r\nđưa vào trong báo cáo thanh\r\ntra, có ký xác nhận của đại diện đơn vị sản xuất. Ngoài ra trong báo cáo còn phải\r\nbao gồm:
\r\n\r\n5.20.1. Một bản cam kết thực hiện các hoạt động theo một quy cách thống\r\nnhất nhằm đáp ứng các điều kiện trong Phần 4, và
\r\n\r\n5.20.2. Chấp nhận, trong trường hợp có sai phạm, thực hiện các biện\r\npháp như được nói đến trong mục 6.2 của Phần 6.
\r\n\r\n\r\n\r\n5.21. Các sản phẩm được nói đến trong Phần 1 của bản tiêu chuẩn\r\nnày nhưng chưa qua khâu đóng gói cuối cùng chỉ có thể được vận chuyển tới các địa\r\nđiểm khác thích hợp cho việc đóng gói hoặc đóng thùng nếu được dán nhãn thỏa\r\nđáng và xác định đầy
5.21.1. Tên và địa chỉ của người có trách nhiệm đối với khâu sản xuất\r\nhoặc chuẩn bị sản phẩm đó;
\r\n\r\n5.21.2. Tên sản phẩm;
\r\n\r\n5.21.3.
5.21.4. Có dấu hiệu xác định rằng sản phẩm đó thuộc hệ thống thanh\r\ntra thường xuyên của một tổ chức có quyền cấp giấy chứn
5.22. Một tổ chức có quyền cấp giấy chứng nhận phải\r\ntiến hành những hành động thích hợp nếu một nhà sản xuất hoặc một đơn vị sản xuất\r\nbị phát hiện không tuân thủ bất kỳ điều khoản nào của bản tiêu chuẩn này. Tham\r\nkhảo thêm mục 6.2 của Phần 6.
\r\n\r\n6.1. Tiêu chí cho thấy các sản phẩm đã được một hệ thống kiểm định\r\nthường kỳ xem xét được chi tiết hóa trong Phần 5, chỉ có thể thể hiện trên nhãn\r\nsản phẩm như được cụ thể hóa trong Phần 1 nếu như các sản phẩm đó:
\r\n\r\n6.1.1. Thỏa mãn các yêu cầu của bản ti
tương tự. Có thể sử dụng thuật ngữ “hữu cơ đang chuyển đổi” nếu\r\nsản phẩm đó không đáp ứng mọi tiêu chuẩn của sản phẩm hữu cơ hoàn toàn
6.1.4. Được đóng gói, lưu kho và vận chuyển tới các điểm bán theo\r\ncác yêu cầu của
6.1.5. Trên bao bì/nhãn hàng hóa của các loại hàng hóa (bán buôn và\r\nbán
6.1.5.1. Tên, địa chỉ và nhãn hiệu đăng ký của tổ chức như được nói đến\r\ntro
6.1.5.2. Một mã số về nhà sản xuất hoặc đơn vị chế biến, và
\r\n\r\n6.1.5.3. Cấp độ cấp giấy chứng nhận, và
\r\n\r\n6.1.5.4. Bất kỳ mã số nào khác theo yêu cầu của Nhà nước/chính quyền\r\nđịa phương.
\r\n\r\n6.2. Một tổ chức có quyền cấp giấy chứng nhận phải:
\r\n\r\n6.2.1. Đảm bảo rằng nếu như có một sản phẩm nào đó có
6.2.2. Nếu như phát hiện có sai phạm lớn hoặc sai phạm với hậu quả\r\nkéo dài, phải thu
7.1. Nhãn hàng hóa và quảng cáo một sản phẩm như được nêu ra\r\ntrong mục 1.1.1. của Phần 1 và 3.16 chỉ liên quan đến các phương pháp sản xuất\r\nhữu cơ nếu như:
\r\n\r\n7.1.1. Nhãn hàng hóa và quảng cáo đó nêu rõ rằng sản phẩm đó có\r\nliên quan đến một
7.1.2. Sản phẩm đó được sản xuất theo các yêu cầu của phần 3 hoặc\r\nđược nhập khẩu theo các quy định như được nêu ra trong Phần 8; và
\r\n\r\n7.1.3. Sản phẩm đó được sản xuất, nhập khẩu hoặc xuất khẩu bởi một\r\nđơn vị sản xuất nằm trong một hệ thống thanh tra nhất định như được nêu ra\r\ntrong Phầ
7.2. Nhã
7.2.1 Những tiêu chí như vậy nêu rõ rằng sản phẩm đó\r\ncó liên hệ đến một phương pháp sản xuất nông nghiệp nhất định và gắn liền với\r\ntên gọi của một loại sản phẩm nông nghiệp được khai thác từ trang trại đó.
\r\n\r\n7.2.2. Tất cả nguyên liệu có nguồn gốc nông nghiệp của sản phẩm đó\r\nđều là các sản phẩm được sản xuất, chế biến theo các yêu cầu trong Phần 3 và 6,\r\nhoặc được nhập khẩu theo các thỏa thuận như được nêu ra trong Phần 8;
\r\n\r\n7.2.3. Trong quá trình sản xuất sản phẩm đó chỉ sử dụng những chất\r\nliệt kê trong Phụ lục 1.
\r\n\r\n7.2.4. Trong một sản phẩm có chứa cùng một loại nguyên liệu thì\r\nnguyên liệu đó không được vừa lấy từ nguồn hữu cơ vừ
7.2.5. Chỉ có thể sử dụng như là nguyên liệu có nguồn\r\ngốc phi nông nghiệp những chất được liệt kê trong Phụ lục IIB và IIC
7.2.6. Các nguyên liệu và các mức độ tương đối của từng loại được\r\nghi theo thứ tự từ nhiều đến ít (kl/kl) trong danh sách các nguyên liệu sử dụng;
\r\n\r\n7.2.7. Tên các nguyên liệu phải được in, viết bằng cùng một mầu và\r\ncùng một kiểu và kích thước chữ như nhau;
\r\n\r\n7.2.8. Sản phẩm đó hoặc các nguyên liệu chế biến thành sản phẩm đó\r\nđều phải chưa qua xử lý bằng việc sử dụng phóng xạ hoặc các chất không có tên\r\ntrong Phụ lục II;
\r\n\r\n7.2.9. Sản phẩm đó được sản xuất do một đơn vị sản xuất thuộc một hệ\r\nthống thanh tra\r\nthường xuyên\r\nnhư được nêu trong Phần 4.
\r\n\r\n7.2.10. Các yêu cầu của nhãn hàng hóa hữu cơ nêu trên phải đáp ứng\r\nyêu cầu Quyết định QĐ 178/1999/QĐ-TTg ngày 30/8/1999 của Thủ tướng Ch
7.3. Phải sử dụng những nguyên liệu có nguồn gốc hữu cơ (nếu có).\r\nTuy nhiên, như đã được nói trong mục 7.2, những nguyên liệu không đáp ứng đủ\r\nyêu cầu chỉ có thể được sử dụng vào việc chuẩn bị một số sản phẩm nhất định như\r\nđược nói đến trong mục\r\n1.1(b) của Phần\r\n1 trong đó các nguyên liệu đó phải:
\r\n\r\n7.3.1. Là nguyên liệu có nguồn gốc nông nghiệp và thuộc loại nguyên liệu không thể thu thập được\r\nđủ số liệu theo đúng yêu cầu của Phần 3 và 6 hoặc được nhập khẩu theo các thỏa\r\nthuận nêu ra trong Phần 8; và
\r\n\r\n7.3.2. Không vượt quá 5% của số lượng nguyên liệu có nguồn gốc nông\r\nnghiệp trong thành phẩm; và
\r\n\r\n7.3.3. Được một tổ chức có quyền cấp giấy chứng nhận phê chuẩn cho\r\nphép sử dụng chung hoặc là với những hạn chế thích đáng hoặc là cho một mục\r\nđích cụ thể của đơn vị
7.4. Trong điều kiện không có nguồn vật liệu hữu cơ, việc dán\r\nnhãn và quảng cáo một sản phẩm như được nói đến trong mục 1.1(b) của Phần 1 là\r\nloại sản phẩm được chuẩn bị từ một phần nguyên liệu không đáp ứng theo các yêu\r\ncầu sản xuất của phần 3 và 6 hoặc được nhập khẩu theo thỏa thuận như được nói đến\r\ntrong Phần 8, chỉ có thể được sử dụng tên phương pháp sản xuất hữu cơ nếu tất cả\r\ncác điều kiện sau được đáp ứng:
\r\n\r\n7.4.1.
7.4.2. Chỉ sử dụng làm nguyên liệu có nguồn gốc phi nông nghiệp những\r\nchất được liệt
7.4.3. Chỉ sử dụng tên phương pháp sản xuất hữu cơ khi gắn được với\r\ntên của những
7.4.4. Sản phẩm đó hoặc bất kỳ nguyên liệu nào trong thành ph
7.4.5. Các nguyên liệu và tỷ lệ tương đối giữa các nguyên liệu phải\r\nđược liệt kê theo thứ
7.4.6. Tên các nguyên liệu phải được in, viết bằng cùng một mầu và\r\ncùng một kiểu kích thước chữ như nhau,
\r\n\r\n7.4.7. Sản phẩm đó được sản xuất do một đơn vị sản xuất tham gia\r\nvào một hệ thống
7.5. Trên nhãn hàng hóa và tài liệu quảng cáo khôn
8.1. Các sản phẩm như được nói đến trong Phần 1 nếu như được nhập\r\nkhẩu thì chỉ có
8.1.1. Một cơ quan có thẩm quyền tại nước xuất khẩu hoặc một đơn vị\r\nthuộc nhà
8.1.1.1. Có xuất xứ từ một hệ thống sản xuất tuân thủ theo các quy định\r\ntương đương
8.1.1.2. Nằm trong một hệ thống thanh tra được công nhận chính thức\r\nvà tương đương
8.1.2. Nhãn hàng hóa của các sản phẩm đó tuân thủ theo phần 7 của bản\r\ntiêu chuẩn
8.1.3. Đơn vị nhập khẩu sản phẩm hữu cơ với mục đích tiêu thụ sản\r\nphẩm đó đã được
8.2. Bản gốc giấy chứng nhận như được nói đến trong mục 8.1(a) phải\r\nđược đi kèm
8.3. Việc phê chuẩn các sản phẩm nhập khẩu như được nói đến trong\r\nPhần 1 sẽ bị phế bỏ nếu cá
Nguyên tắc chung
\r\n\r\nCông bằng và các quyền xã hội l
Kiến nghị
\r\n\r\nCác đơn vị sản xuất cần phải tuân thủ tất cả các công ước của Tổ chức lao động Quốc\r\ntế (ILO) có liên quan
Người lao động và gia đình của họ phải được tiếp cận\r\nvới các dịch vụ nước sạch, lương thực, nhà ở, giáo dục, đi lại và y tế.
\r\n\r\nĐơn vị sản xuất phải đáp ứng các nhu cầu an ninh xã hội\r\ncăn bản của người lao động, bao gồm các lợi ích như n
Mọi người lao động phải được trả lư
Người lao động phải được cung cấp các điều kiện bảo hộ\r\ntránh tác hại của tiếng ồn, bụi, ánh sáng và các chất hóa học có thể sử dụng trong quy trình sản xuất và\r\nchế biến.
\r\n\r\nĐơn vị sản xuất phải tôn trọng quyền của người địa\r\nphương và không được sử dụng hoặc khai thác đất đai của những người nghèo, những\r\nngười phải gán đất, những người bị quản chế, bị trục xuất hoặc bị giết, hoặc những\r\nkhu vực đất đai đang có tranh chấp bất kể vì lý do gì.
\r\n\r\nHợp đồng lao\r\nđộng phải công bằng, cởi mở, có thể thương lượng được và trung
Các tiêu chuẩn cần phải đảm bảo rằng:
\r\n\r\n9.1. Đơn vị sản xuất có chính sách về công bằng xã hội. Những đơn\r\nvị sử dụng dưới 10 lao động hoặc hoạt động trong mạng lưới nhà nước có thể\r\nkhông cần phải có chính sách này.
\r\n\r\n9.2. Trong các trường hợp có vi phạm quyền căn bản của con người\r\nvà những trường hợp rõ ràng vi phạm tính công bằng xã hội trong quá trình sản\r\nxuất thì sản phẩm sẽ không được coi là sản phẩm hữu cơ.
\r\n\r\n9.3. Tiê
9.4. Người lao động trong các đơn vị sản xuất hữu cơ phải được tự\r\ndo hội họp và có\r\nquyền tổ chức\r\ncũng như thương lượng tập thể.
\r\n\r\n9.5. Các\r\nđơn vị sả
9.6. Trẻ em tham\r\ngia lao động trong đơn vị sản xuất hữu cơ phải được đ
\r\n\r\n
| \r\n \r\n | \r\n \r\n
| \r\n
\r\n\r\n
A. Giới thiệu
\r\n\r\n1. Một trang trại hữu cơ phát triển sẽ hoạt động trong một hệ thống khép\r\nkín ở mức độ tối đa cho phép. Các đầu tư từ bên ngoài phải s
2. Trong giai đoạn chuyển đổi có thể được phép sử dụng các vật tư n
3. Các vật tư cần này không được phép sử dụng nhằm mục đích hỗ trợ cho một\r\nhệ thống quản lý và thiết kế kém. Việc sử dụng vật tư một cách không thiết thực\r\nlà đi ngược với các nguyên tắc canh tác hữu cơ.
\r\n\r\n4. Các vật liệu thu lượm từ tự nhiên không nhất thiết đ
5. Sử dụng bất kỳ sản phẩm nào cũng đều có khả nă
6. Những danh sách dưới đây có thể sẽ được xem xét lại và việc một vật liệu\r\nnào đó có tên trong danh sách này không có nghĩa là vật liệu đó tuyệt đối an\r\ntoàn trong mọi trường hợp. Tuy nhiên, mọi thay đổi, bổ sung vào các danh sách\r\nnày sẽ chỉ được thực hiện sau khi các vật liệu mới đã được ch
7. Những chế phẩm lỏng, bao gồm cả các sản phẩm từ biển, và việc th
8. Việc sử dụng bất kỳ loại sản phẩm nào trong số các sản phẩm này đều phải được ghi chép lại trong sổ ghi\r\nchép trang trại và trong trường hợp tái sử dụng phải có giải thích lý do.
\r\n\r\nB. Những vật liệu được phép dùng để duy trì độ màu của đất
\r\n\r\n| \r\n Chất \r\n | \r\n \r\n Điều kiện\r\n cụ thể \r\n | \r\n
| \r\n - Phân chuồng và phân nước từ các nguồn có chứng nhận \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n
| \r\n - Phân chuồng từ các nguồn được chứng nhận \r\n | \r\n \r\n Lý tưởng nhất là ủ nóng \r\n | \r\n
| \r\n - Phân chuồng từ nguồn chưa được chứng nhận \r\n | \r\n \r\n Cần phải được ủ nóng \r\n | \r\n
| \r\n - Phân ủ thoáng khí \r\n | \r\n \r\n Ủ phân cho hoạ | \r\n
| \r\n - Phân ủ yếm khí \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n
| \r\n - Phân bắc (từ các nguồn có theo dõi về nhiễm bẩn) \r\n | \r\n \r\n Không bón trực tiếp vào đất hoặc vào các cây rau | \r\n
| \r\n - Rơm rạ (ví dụ rơm từ cây lúa) \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n
| \r\n - Các sản phẩm gốc các bon từ mỏ ví dụ như than bùn hay than \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n
| \r\n - Máu và xương, bột cá, bột móng và sừng hoặc các sản phẩm phế thải khác\r\n từ chế biến cá hoặc chế biến gia súc \r\n | \r\n \r\n Đã qua chế biến hoặ | \r\n
| \r\n - Rau câ | \r\n \r\n \r\n | \r\n
| \r\n - Thâ | \r\n \r\n Đã qua | \r\n
| \r\n - Mùn cư | \r\n \r\n Đã qua chế biến ủ hoặc xử lý. \r\n | \r\n
| \r\n - Sỉ | \r\n \r\n Chỉ sau | \r\n
| \r\n - Quặng đá dolomite & vôi \r\n | \r\n \r\n Từ các nguồn tự nhiên \r\n | \r\n
| \r\n - Thạch cao (canxi sulfat) \r\n | \r\n \r\n Từ các nguồn tự nhiên \r\n | \r\n
| \r\n - Quặng photphat hay quặng nung trừ các | \r\n |
| \r\n - Phân chim, phân lèn \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n
| \r\n - Kali sulfát & quặng phen - phát không làm giàu bằng quá trình chế\r\n biến hóa học \r\n | \r\n |
| \r\n - Tro gỗ \r\n | \r\n \r\n Từ các | \r\n
| \r\n - Lưu huỳnh \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n
| \r\n - Sét, bentonit \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n
| \r\n - Đá peclite \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n
| \r\n - Nguyên tố vi lượng bao gồm các | \r\n \r\n Các nguyên tố không chelat theo | \r\n
| \r\n Các Chelat tự nhiên chấp nh | \r\n |
| \r\n - Chế phẩm vi lượng \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n
| \r\n - Các chế phẩm vi sinh vật và chế phẩm sinh học được chấp nhận \r\n | \r\n |
| \r\n - Các cơ thể sống phát hiện được trong tự nhiên như giun đất. Loại trừ\r\n các chế phẩm chuyển gen các sản phẩm\r\n cá \r\n | \r\n |
| \r\n - Zeolit \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n
| \r\n - Vermiculit \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n
| \r\n - Gluconat kali \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n
Những chất được phép sử dụng trong bảo vệ thực vật, phòng trừ\r\nsâu bệnh
\r\n\r\n| \r\n Chất \r\n | \r\n \r\n Điều kiện\r\n cụ thể \r\n | \r\n |
| \r\n …/rethrum chiết xuất từ Chrysanthemum cinerariae | \r\n ||
| \r\n … uassia\r\n chiết xuất từ Quassia armara \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n |
| \r\n .......... xoan và chiết xuất từ cây Azadirachta indica \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n |
| \r\n … yania chiết xuất từ Ryania speciosa \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n |
| \r\n opolis \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n |
| \r\n ............ silic trong đất dạng được xử lý không qua nhiệ | \r\n \r\n \r\n | \r\n |
| \r\n ....... đá \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n |
| \r\n .......... metaldehyd dùng trong bẫy hoặc trong môi trường kín mồi bẫy\r\n ruồ | \r\n ||
| \r\n Các chất được sử dụng theo quy chế ổn định và hoàn toàn k | \r\n ||
| \r\n ..........., ở các dạng như hỗn hợp bóc đô ở dạng hydroxide thì tốt hơn trừ trường hợp | \r\n \r\n Thuốc Bocdo cho mô ngủ (tối đa 8 kg/ha/năm) \r\n | \r\n |
| \r\n Lưu huỳnh ở dạng khô hoặc có thể làm ướt được \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n |
| \r\n …tri silicat (thủy | \r\n \r\n \r\n | \r\n |
| \r\n …tri bicarbonat \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n |
| \r\n …phòng kali (xà phòng mềm) \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n |
| \r\n Phòng trừ sinh học các vsv\r\n trong tự nhiên và các vsv được chấp nhận ví dụ như Bacillus thuringiensis\r\n \r\n | \r\n ||
| \r\n Chất dẫn dụ sinh học (phêrômôn) \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n |
| \r\n Chế phẩm virus dạng hạt \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n |
| \r\n Tinh dầu \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n |
| \r\n Dầu thực vật \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n |
| \r\n Dầu khoáng nhẹ (dầu trắng) \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n |
| \r\n Rau câu, bột rau câu, chiết xuất rau câu, muối biển & nước mặn \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n |
| \r\n Chế phẩm homeopathic \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n |
| \r\n Chiết xuất từ cây tự nhiên, do nông dân tự pha chế, không bỏ\r\n thêm chất bổ sung ví dụ: như chiết xuất và được sử dụng làm thuốc diệt, chống hoặc phòng trừ dịch bệnh từ nước\r\n ngâm cây thuốc lá (cấm .................ni\r\n cô tin nguyên\r\n chất) \r\n | \r\n ||
| \r\n Thuốc tím \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n |
| \r\n Khí cácbonic\r\n & khí nitơ \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n |
| \r\n ............... \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n |
| \r\n Các chất thấm ướt cần phải thận trọng đối với loại sản phẩm có\r\n thể có trong các công thức sản phẩm thương mại của những sản phẩm trên, Các chất thấm ướt được chấp\r\n nhận bao gồm một số sản phẩm từ ............... và sản phẩm thực vật. \r\n | \r\n ||
| \r\n | \r\n | \r\n |
D. Những chất được phép sử dụng để phòng chống dịch bệnh cho\r\nđộng vật
\r\n\r\n| \r\n Chất \r\n | \r\n \r\n Điều kiện\r\n cụ thể \r\n | \r\n
| \r\n - Py | \r\n |
| \r\n - Rô - Quassia chiết xuấ - Dầ - Dầu tỏi, chiết xuất tỏi hoặc tỏi nghiền \r\n- Rau câ - Lưu huỳnh \r\n- Thuốc\r\n tím \r\n- Chế phẩm kháng sinh \r\n- Các chất trộn sau khi chiết\r\n xuất từ thực vật trừ thuốc lá \r\n- Các loại tinh dầu \r\n- Cồ - Mỡ động vật \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n
| \r\n - Dấm hoa quả \r\n | \r\n \r\n chứng nhận hữu cơ \r\n | \r\n
| \r\n - Cây lá han \r\n- Tảo silic trong đất không phải dạng được xử lý qua nhiệt \r\n- Selen và các nguyên tố vi lượng khác chỉ để giải quyết những thiếu hụt\r\n xác định cụ thể \r\n- Sun phát kẽm \r\n- Sun phát đồng \r\n- Vitamins \r\n- Phòng trừ bằng biện pháp sinh học \r\n- Than hoa \r\n- Đất sét \r\n- Vắc xin chỉ có thể được sử dụng cho một loại bệnh cụ thể được biết t - Các chất thấm ướt cần phải thận trọng đối với loại sản phẩm có thể có\r\n trong các công thức sản phẩm\r\n thương mại của những sản phẩm trên, Các chất thấm ướt được chấp nhận bao gồm\r\n một số sản phẩm như | \r\n |
Các chất được phép sử dụng để xử lý sản phẩm sau thu hoạch\r\nhoặc lưu kho
\r\n\r\n| \r\n \r\n | \r\n \r\n Chất/biện pháp \r\n | \r\n
| \r\n Không khí: \r\n | \r\n \r\n khí cacbonic \r\n | \r\n
| \r\n \r\n | \r\n \r\n oxy \r\n | \r\n
| \r\n \r\n | \r\n \r\n nitơ \r\n | \r\n
| \r\n ......... chín/giấm: \r\n | \r\n \r\n khí etylen \r\n | \r\n
| \r\n ......... hại \r\n | \r\n \r\n rào Khống chế nhiệt độ; \r\nSạn tảo; \r\nthuốc diệt chuột*; \r\nkeo dính chuột. \r\n | \r\n
\r\n\r\n
| \r\n Chuột phải được để trong bẫy kín ngoài khu vực chế biến và/hoặc lưu kho\r\n thực phẩm và chỉ\r\n ................. khi biện pháp lấp hang và các rào ngăn cơ giới không có hiệu quả | \r\n
B. Các chất được phép sử dụng làm phụ gia thực phẩm, kể cả\r\nnhững chất mang
\r\n\r\nB1. Phụ gia thực phẩm, kể cả các chất mang
\r\n\r\n| \r\n INS \r\n | \r\n \r\n Tên \r\n | \r\n \r\n Điều kiện cụ thể \r\n | \r\n
| \r\n 170 \r\n | \r\n \r\n Canxi Các bon nát \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 220 \r\n | \r\n \r\n Khí sulfurơ (SO2 | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 224 \r\n | \r\n \r\n Kali metabisulphit \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 270 \r\n | \r\n \r\n Axit lactic \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 290 \r\n | \r\n \r\n Khí cacbonic (CO2) \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 296 \r\n | \r\n \r\n Axit malic \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 300 \r\n | \r\n \r\n Axit ascorbic \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 306 \r\n | \r\n \r\n Tocopherols [chất chống oxy hóa] \r\n | \r\n |
| \r\n 322 \r\n | \r\n \r\n Lexithin \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 330 \r\n | \r\n \r\n Axit xitric \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 331 \r\n | \r\n \r\n Natri xitrat (sản phẩm thịt đóng hộp) điều hòa độ\r\n chua, chất nhũ hóa, chất tạo chelat, | \r\n |
| \r\n 332 \r\n | \r\n \r\n Kali xitrat (sản phẩm thịt) \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 333 \r\n | \r\n \r\n Canxi xitrat (sản phẩm thịt) \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 334 \r\n | \r\n \r\n Axit tactric (cho rượu vang) \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 335 \r\n | \r\n \r\n Natri tactrat \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 336 \r\n | \r\n \r\n Kali tactrat \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 341 \r\n | \r\n \r\n Phosphat môt canxi \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 342 \r\n | \r\n \r\n Amôn phosphat \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 400 \r\n | \r\n \r\n Axit alginic \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 401 \r\n | \r\n \r\n Natri alginat \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 402 \r\n | \r\n \r\n Kali alginat \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 406 \r\n | \r\n \r\n Thạch \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 410 \r\n | \r\n \r\n Nhựa bồ kết \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 412 \r\n | \r\n \r\n Nhựa Guar \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 413 \r\n | \r\n \r\n Nhựa Tragacanth \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 414 \r\n | \r\n \r\n Gôm arabic \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 415 \r\n | \r\n \r\n Gôm Xanthum \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 416 \r\n | \r\n \r\n Gôm Karaga \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 440 \r\n | \r\n \r\n Pectin (chưa biến chất) \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 450 \r\n | \r\n \r\n Natri phosphat bi bazic \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 500 \r\n | \r\n \r\n Natri cacbonat \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 501 \r\n | \r\n \r\n Kali cacbonat \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 503 \r\n | \r\n \r\n Amôn carbonat \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 504 \r\n | \r\n \r\n magiê cacbonat \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 508 \r\n | \r\n \r\n KCl \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 509 \r\n | \r\n \r\n CaCl2 \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 511 \r\n | \r\n \r\n MgCl2 \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 516 \r\n | \r\n \r\n Canxi sulfat \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 517 \r\n | \r\n \r\n Amôn sulfat \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 524 \r\n | \r\n \r\n Xút \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 938 \r\n | \r\n \r\n Argon \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 941 \r\n | \r\n \r\n Nitơ \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n
| \r\n 948 \r\n | \r\n \r\n Oxy \r\n | \r\n \r\n \r\n | \r\n
B2. Chất tạo mùi
\r\n\r\nCác chất và các sản phẩm mang nhãn hiệu là các chất tạo\r\nmùi tự nhiên hoặc các chế phẩm tạo mùi tự nhiên như được định nghĩa trong tiêu\r\nchuẩn thực phẩm
\r\n\r\nB3. Nước và muối
\r\n\r\nNước uống
\r\n\r\nCác loại muối (có muối ăn hoặc KCl được\r\nxem là các thành phần cơ bản thường được dùng trong chế biến thực phẩm).
\r\n\r\nB4. Các chế phẩm vi sinh vật
\r\n\r\nBất kỳ một chế\r\nphẩm vi sinh vật nào cũng thường được sử dụng trong chế biến thực ph
B5. Chất khoáng (bao gồm cả các nguyên tố vi lượng)\r\nvà vitamins
\r\n\r\nC. Những chất được phép
| \r\n Tên \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n Canxi clorua \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n Canxi ca-bo-nát \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n Canxi hydroxit \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n Can xi sulfat \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n Khí sulfurơ (SO2) \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n Sulfat đồng \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n Magiê clo-rua mgiê (hay nigari) \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n Kali cacbonat \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n Khí cacbonic \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n Lexitin \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n Nitơ \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n Axit xitric \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n Cồn \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n Axit lactic \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n Axit tannic \r\nAlbumin lòng trắng trứng \r\nCazein \r\nGelatin \r\nIsinglass \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n Dầu thực vật \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n Oxit silic (gel) hay dung dịch keo \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n Than (carbon) hoạt tính \r\nBột Talc \r\nBentonite \r\nCao lanh \r\nSạn tảo \r\nPeclit---- \r\nVỏ hạnh nhân \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n Sáp ong \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n Natri cacbonat (công nghiệp bột mì) \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n Axit tactric và muối (kỹ nghệ rượu vang) \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n Gelatin (sản phẩm rau quả) \r\nNước (không hạn chế) \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n Mảnh gỗ sồi (chưa xử lý) \r\n | \r\n \r\n | \r\n
| \r\n Chế phẩm các vi sinh vật và men \r\n | \r\n \r\n Bất kỳ việc chuẩn bị các vi sinh vật và men thu được\r\n sử dụng trong chế biến thực phẩm, trừ các .............. vật và men biến đổi gen. \r\n | \r\n
\r\n\r\n
Các phụ lục 3 liệt kê các tiêu chuẩn để đánh giá các\r\nsản phẩm khác
Danh sách dưới đây cần phải được sử dụng để thêm vào\r\ndanh sách các chất được phép sử dụng làm phân bón và chất cải tạo đất:
\r\n\r\nVật liệu cần thiết để tạo d
Và
\r\n\r\nCác nguyên liệu từ thực vật, động vật, vi sinh vật hoặc\r\ncó nguồn gốc khoáng có thể phải trải qua các quá trình sau:
\r\n\r\nVật lý (cơ học, nhiệt)
\r\n\r\nMen
\r\n\r\nVi sinh (ủ phân, chuyển hóa)
\r\n\r\nVà
\r\n\r\nViệc sử dụng chúng không mang lại, hoặc
Và
\r\n\r\nViệc sử dụng chúng không mang lại tác động không thể\r\nchấp nhận đ
Danh sách dưới đây cần phải được sử dụng để thêm vào\r\ndanh sách những chất được phép sử dụng vào mục đích phòng trừ c
Vật liệu cần thiết cho việc khống chế các vi sinh vật\r\ncó hại hoặc một loại bệnh cụ thể mà chưa có các kỹ thuật sinh học, vật lý học\r\nhay việc thay thế giống mới và các phương pháp quản lý có hiệu quả khác.
\r\n\r\nVà
\r\n\r\nChất (hoạt chất) có nguồn gốc thực vật, động vật,
Vật lý
\r\n\r\nMen
\r\n\r\nVi sinh
\r\n\r\nVà
\r\n\r\nViệc sử dụng chúng không mang lại, hoặc góp phần mang\r\nlại những tác động khô
Các sản phẩm\r\ntương tự như tự nhiê
Giới thiệu
\r\n\r\nCác chất đưa vào cần phải
Các tiêu chuẩn dưới dây cần phải được sử dụng
1. Tính cần thiết
\r\n\r\nMỗi chất
Các lập luận chứng minh tính c
Việc sử dụng một chất nào dó có thể được hạn chế vào
Một số loại cây trồng nhất định (nhất là cây lâu năm)
\r\n\r\nMột số vùng nhất định
\r\n\r\nMột số điều kiện nhất định mà trong đó loại chất này\r\ncó thể sử dụng được
\r\n\r\n2. Bản chất và cách thức sản xuất của chất đó
\r\n\r\nBản chất
\r\n\r\nNguồn gốc của chất đó phải thường là (theo thứ tự ưu\r\ntiên)
\r\n\r\nHữu cơ - thực vật, động vật,
\r\n\r\nKhoáng chất
\r\n\r\nCó thể được dùng các sản phẩm phi tự nhiên được t
Nếu như có cơ hội lựa chọn, tốt nhất là chọn loại chất\r\ncó thể làm mới được. Lựa chọn tốt tiếp theo các chất có nguồn gốc khoáng và lựa\r\nchọn thứ 3 là những chất được sản xuất nhân tạo giống như cá
Cách thức sản xuất
\r\n\r\nNguyên liệu của các chất này có thể phải trải qua các\r\nquá trình sau:
\r\n\r\nCơ học
\r\n\r\nVật lý
\r\n\r\nMen
\r\n\r\nTác động của các vi chất
\r\n\r\nHóa học (trường hợp đặc biệt và hạn chế)
\r\n\r\nThu thập
\r\n\r\nViệc thu thập các nguyên liệu thô có chứa chất đó phải\r\nkhông làm ảnh hưở
3. Môi trường
\r\n\r\nAn toàn môi trường
\r\n\r\nChất này phải không làm hại hay có tác động xấu lâu\r\ndài đến môi trường. Cũng không được làm tăng độ ô nhiễm không thể chấp nhận được\r\ncho nước trên mặ
Các sản phẩm tổng hợp bằng con đường hóa học và các\r\nkim loại nặng
\r\n\r\nCác sản ph
Phải tính đến các đặc tính sau đây của chất đưa vào
\r\n\r\nKhả năng tự phân hủy:
\r\n\r\n- Tất cả các chất đưa vào sẽ phân hủy thành CO
- Các chất đưa vào có độc cấp tính cao đối với vi sinh vật không phải là đối\r\ntượng bảo vệ phải có chu kỳ bán hủy tối đa là 5 ngày.
\r\n\r\n- Các chất tự nhiên được đầu tư
Khi các chất đưa vào có độ đ
Độc tính có tính mãn tính lâu dài
\r\n\r\nKhông được\r\nphép sử dụng các loại chất khi tích lũy trong sinh vật hoặc tích lũy trong hệ thống có thể hay nghi ngờ có thể làm biến đổi gen hoặc gây ung\r\nthư. Nế
Các chất khoáng đưa vào phải chứa càng ít kim loại nặng càng tốt. Vì lý do thiếu chất thay thế,\r\nvà việc sử dụng
4. Chất lượng và sức khỏe con người
\r\n\r\nSức khỏe con người
\r\n\r\nCác chất sử dụng phải không có hại đối với sức khỏe\r\ncon người. Mọi công đoạn trong quá trình chế biến, sử dụng và ph
Chất lượng sản phẩm
\r\n\r\nCác chất sử dụng phải không có tác động tiêu cực đối\r\nvới chất lượng của sản phẩm ví dụ mùi vị, chất lượng b
5. Những yếu tố đ
Các chất sử dụng phải không có ảnh hư
6. Các yếu
Quan điểm của\r\nngườ
Những tài liệu bổ sung cho Tiêu chuẩn này
Kiểm soát các đơn hàng xuất khẩu (chứng nhận sản phẩm hữu c
Những thu xếp hành chính. Tài liệu này chi tiết hóa các thủ tục\r\nmà các cơ quan kiểm tra của Cơ quan có thẩm quyền và một đơn vị xin cấp giấy chứng\r\nnhận cần phải làm theo. Tài liệu này đưa ra các yêu cầu về làm đơn xin Cơ quan\r\ncó thẩm quvền và chi tiết hóa các yếu tố của hệ thống quản lý chất lượng theo từng\r\nyêu cầu của tiêu chuẩn.
\r\n\r\nCAC/RCP 1-1969, Rev. 3 (1997) -
CAC/GL 20-1995 - Ủy\r\nban kiểm soát thực phẩm, Những nguyên tắc đối với thanh tra và cấp gi
\r\n\r\n
| \r\n
2 Ngọc Hà, Ba Đình, Hà Nội | \r\n \r\n \r\n | \r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
| \r\n Phần chung \r\n | \r\n \r\n Mở đầu \r\n | \r\n
| \r\n Phần 1 \r\n | \r\n \r\n Phạm vi áp dụng tiêu chuẩn \r\n | \r\n
| \r\n Phần 2 \r\n | \r\n \r\n Giải thích từ viết tắt \r\n | \r\n
| \r\n Phần 3 \r\n | \r\n \r\n Các yêu cầu về sản xuất \r\n | \r\n
| \r\n Phần 4 \r\n | \r\n \r\n Hệ thống cấp giấy chứng nhận và thanh tra \r\n | \r\n
| \r\n Phần 5 \r\n | \r\n \r\n Những yêu cầu thanh tra tối thiểu và những biện\r\n pháp thận trọng trong hệ thống thanh tra \r\n | \r\n
| \r\n Phần 6 \r\n | \r\n \r\n Những tiêu chí thể hiện các sản phẩm đã được thanh\r\n tra \r\n | \r\n
| \r\n Phần 7 \r\n | \r\n \r\n Nhãn hàng hóa và quyền sử dụng nhãn hàng hóa \r\n | \r\n
| \r\n Phần 8 \r\n | \r\n \r\n Các sản phẩm nhập khẩu \r\n | \r\n
| \r\n Phần 9 \r\n | \r\n \r\n Công bằng xã hội \r\n | \r\n
| \r\n Phụ lục I \r\n | \r\n \r\n Các đầu tư trong canh tác \r\n | \r\n
| \r\n Phụ lục | \r\n \r\n Những chất được phép sử dụng trong chế biến, lưu\r\n kho và vận chuyển \r\n | \r\n
| \r\n Phụ lục III \r\n | \r\n \r\n Tiêu chuẩn để đánh giá các vật tư bổ sung vào tiêu\r\n chuẩn hữu cơ \r\n | \r\n
Các tài liệu bổ sung cho tiêu chuẩn
\r\n\r\nTài liệu tham khảo:
\r\n\r\nIFOAM, 2002. NORMS of IFOAM Basic standards and IFOAM\r\nAccreditation criteria.
\r\n\r\nIFOAM, 2005. The World of organic Agriculture,\r\nStatistics and Emerging Trend 2005
\r\n\r\nLukas Kilcher, 2001. The Organic Markets in\r\nSwitzeland and the European Union.
\r\n\r\nPests and Diseases in Organic Management: A Latin\r\nAmerican Perspective, 2003,
\r\n\r\nIFOAM Basic Standards 2002, Arabic and Hindi.
\r\n\r\nThe World of Organic Agriculture: Statistics and\r\nEmerging Trends 2005.
\r\n\r\nThe Organic Guarantee System: The Need and Strategy
Guide to Develop Certification Documents, 2003.
\r\n\r\n\r\n\r\n
| \r\n Meeting tim | \r\n \r\n 8.30 am Thursday 15 March 2007 \r\n | \r\n
| \r\n Venu | \r\n \r\n MARD (Ministry of | \r\n
| \r\n MARD Contact Person: \r\n | \r\n \r\n Dr Le Van Hung, Mobile p | \r\n
| \r\n INTERPRETER: \r\n | \r\n \r\n Mr Doan Duc Luu, Institute of Literature,\r\n Vietnamese Academy of Social Sciences (VASS), No. 20 Ly Thai To Street, Hanoi \r\n | \r\n
8.30 am MARD
9.40
Neil will summarise post-project progress and explain\r\nthe purpose of the meeting, which includes\r\nthe chance for all partners to: comment on the draft Post Project Report;\r\ndiscuss important aspects of the report; and consider how best to move ahead\r\nwith an Action Plan.
\r\n\r\n10.00 am - Partner Comments on the Dra
| \r\n FARM LEADERS: \r\n | \r\n \r\n Mr Kim, Nam Thai Village, Tan Cuong Commune, Thai\r\n Nguyen Province \r\nMrs Hiep, Tan Huong Commune, Thai Nguyen Province \r\n | \r\n
| \r\n MREC: \r\n | \r\n \r\n Dr Dang Mrs Nguyen Thi Mao, MREC/TUAF \r\n | \r\n
| \r\n DARD: \r\n | \r\n \r\n Mr Luong Van Vuong, Deputy Director-General, PPSD,\r\n Thai Nguyen Province \r\nMrs Nguyen Thi Nga, Head of PID, Thai Nguyen Province \r\n | \r\n
| \r\n MARD: \r\n | \r\n \r\n Dr Le Van Hung, Department of Science and\r\n Technology, Hanoi \r\nMadam Hoang Thi Dung, Department of International\r\n Cooperation , Hanoi \r\nDr Le Van Duc Department of Cultivation, Hanoi \r\nOne of National Extention Center, Hanoi \r\nDr Nguyen Van Van, VAAS , Hanoi \r\n | \r\n
| \r\n ECOLINK: \r\n | \r\n \r\n Mr Than | \r\n
| \r\n SUPPORT: \r\n | \r\n \r\n Mrs Huyen | \r\n
| \r\n ADDA: \r\n | \r\n \r\n Mr Koen | \r\n
11.00 am - Participants’ Discussion (30 minutes)
\r\n\r\n11.30 pm - Agreeing on Meeting Out
12.00
Từ khóa: Tiêu chuẩn ngành 10TCN602:2006, Tiêu chuẩn ngành số 10TCN602:2006, Tiêu chuẩn ngành 10TCN602:2006 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Tiêu chuẩn ngành số 10TCN602:2006 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Tiêu chuẩn ngành 10TCN602:2006 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, 10TCN602:2006
File gốc của Tiêu chuẩn ngành 10TCN 602:2006 về Hữu cơ – Tiêu chuẩn về sản xuất nông nghiệp hữu cơ và chế biến đang được cập nhật.
Tiêu chuẩn ngành 10TCN 602:2006 về Hữu cơ – Tiêu chuẩn về sản xuất nông nghiệp hữu cơ và chế biến
Tóm tắt
| Cơ quan ban hành | Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn |
| Số hiệu | 10TCN602:2006 |
| Loại văn bản | Tiêu chuẩn ngành |
| Người ký | Đã xác định |
| Ngày ban hành | 2006-12-29 |
| Ngày hiệu lực | |
| Lĩnh vực | Nông nghiệp |
| Tình trạng |