Định nghĩa pháp lý chính thức, trích dẫn từ văn bản quy phạm pháp luật Việt Nam.
nước tự nhiên hoặc đã qua xử lý có các chỉ tiêu đạt quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước ăn uống theo QCVN 02:2009/BYT ngày 17 tháng 06 năm 2009 của Bộ Y tế Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước sinh hoạt.