Định nghĩa pháp lý chính thức, trích dẫn từ văn bản quy phạm pháp luật Việt Nam.
chủ đầu tư trình cáp có thẩm quyền phê duyệt và tổ chức triển khai dự án xây dựng hạ tầng ngoài hàng rào các khu giết mổ, bảo quản, chế biến gia súc, gia cầm tập trung ; quản lý nhà nước trên địa bàn đối với các cơ sở giết mổ bảo quản, chế biến gia súc, gia cầm tập trung theo quy định.